営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝後日] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）お店情報を見る

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東京の恵比寿4丁目にあるお店。気に入って再訪問♪ 2025年7月15日にオープンしたばかりの新店舗✨ 大将は日本の有名鮨店の海外店舗で勤務されていた方で腕や発想が抜群です♪ シャリからこだわりあり、固めシャリは宮城ささにしきと福島こしひかりで赤酢と米酢のミックス。この風味は個人的に大好き✨ 落ち着いた気品ある店内でこれぞ鮨という雰囲気♪ これは流行るに違いないオススメのお店です(... お店の口コミを見る

鮨 侑じ (恵比寿/寿司)

**2026**年1月
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公式

鮨侑じ

3.56
口コミ 96 人
保存 1348 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
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口コミ96
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［7月15日NEWOPEN］世界で腕を磨いた職人が、一貫一貫に技と想いを込めて握る

恵比寿駅から徒歩3分、静かなビルの地下に佇む大人の隠れ家。世界の高級鮨店や日本の有名店で腕を磨いた職人が、豊洲・築地市場で目利きした旬の魚介を用い、一貫一貫に技と想いを込めて握ります。繊細な逸品料理とともに、日本酒やワインとの美味しいマリアージュを愉しむ贅沢なひととき。五感で味わう、上質な鮨の世界をご堪能ください。
...

お店のこだわり

空間

静寂と美が交差する凛とした上質空間

料理人

世界で技を磨いた職人が紡ぐ鮨の時間

料理

研ぎ澄まされた感性と熟練の技で握る

ドリンク

繊細な鮨に寄り添う珠玉の日本酒たち

コース

おまかせコース 16500円16品

職人が目利きした旬の魚介を贅沢に使用し、握りとつまみで構成された、おまかせコースです。繊細な技が光る一貫一貫と、季節を映す逸品が織り成す、流れるような美食の時間。素材の旨みを引き出す最良のタイミングで供される品々を、日本酒やワインとともにご堪能いただけます。

コース詳細

16,500円 (税込)

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Truffeくん

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2025/12 訪問

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨侑じ
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-6721
予約可否	予約可【個室カウンターに関する注意事項】個室カウンターは6名席となりますので、他のお客様と相席になる場合が御座います。貸切をご希望の場合は、ご予約時にコメントまたはお電話にてご相談ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿4-11-9 クオーレ恵比寿 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 恵比寿駅徒歩3分恵比寿駅から408m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日定休日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有（6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	複数言語対応スタッフ在籍（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	過度な露出(タンクトップやインナーの露出)、香りの強い香水、そのほか他のお客様に不快感を与える服装は、お声掛けさせて頂く場合が御座います。
オープン日	2025年7月15日
電話番号	03-6277-0276
初投稿者	Nezumouse（11）

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鮨侑じ - 恵比寿（寿司）

鮨侑じ