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良月さん定期来店！ここは都内で新鮮なネタ、神経締めのネタを頂くとすると間違いなくナンバーワンのお店です！！本日の朝静岡長井漁港まで長谷川さんの神経締めのネタの数々を仕入れに行っていたようです！！三陸蝦夷鮑鮑肝ソース和歌山白味噌鮑出汁昆布森バフンウニ長谷川さん長井漁港カミナリイカ長井漁港半生茹でタコ長崎壱岐ヤイトガツオ天草本田屋クエスッポンゼリー熊本か... お店の口コミを見る

すし 良月 (広尾/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

すし良月

（アキラ）

2025年Silver受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.47
口コミ 371 人
保存 19572 人

最寄り駅：

広尾駅

広尾駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999

定休日：: 火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

求人情報

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メニュー・コース
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写真20262
口コミ371
1. 口コミ(371)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

次世代の江戸前寿司を牽引する、豊かな発想力と緻密な手仕事。

「すし匠」の系譜を継ぐ若き大将・前岩和則氏が、2019年に開業した寿司店。全国から届く選りすぐりの魚と、自身の故郷である和歌山の赤酢と米酢を生かしたシャリが生み出す、伝統と探求心に満ちた寿司が、早くも食通たちを虜に。修業先で研鑽を積んだコースにおける抑揚を、“蒸し寿司”というカタチで温度帯の異なる寿司へと昇華させるなど、独創的な寿司哲学が垣間見える。次世代を牽引する寿司の求道者と目される存在だ。
...

お店のこだわり

料理人

前岩和則氏（マエイワカズノリ）―美食への感性を磨き続ける

料理

故郷の伝統文化を生かした、独自の赤シャリを探求

料理

寿司を120％愉しませる、“温度”というギミック

2024 年
Silver/
Best New Entry 受賞
前岩和則様

投稿写真

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口コミ？

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みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,941件フォロワー 10,389人

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長谷川氏から届く最上のネタ

相模湾に面する長井魚港で活躍するスーパー仲買人であり神経締めの達人〜長谷川大樹氏から届く魚を扱う良月さん、、ストレスレスの少ない魚がこんなにも美味しいと教えてくれる貴重なお店、今まで一般的であった氷締めから、脊髄を壊す神経締めへと変わり魚が見違えるほど美味しくなった。それに伴い魚の価格も上が... 詳細を見る

257？

2025/11 訪問

3回
TSK0419

口コミ 1,205件フォロワー 286人

唯一無二のSUSHI

大好きなこちらへ！唯一無二のセンスが際立つ人気店です！店主の前岩さんは、すし匠まささんや茶禅華さんでの修業を経た異色のキャリアを持ちます！その経験から、古典的な... 詳細を見る

90？

2025/12 訪問

23回
ガンマGTP400

口コミ 547件フォロワー 2,030人

新鮮な食材や神経締めの厳選素材を全国から集めることに並々ならぬ尽力をされ...

良月さん定期来店！ここは都内で新鮮なネタ、神経締めのネタを頂くとすると間違いなくナンバーワンのお店です！！本日の朝静岡長井漁港まで長谷川さんの神経締めのネタの数々を仕入れに... 詳細を見る

706？

2025/11 訪問

5回

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すし良月が紹介されているグルメ情報まとめ

2023年に俺が初めて行って印象に残った飲食店勝手にBEST9 2023

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし良月（アキラ）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-3390-0121
予約可否	予約可ご予約は予約専用サイトからも承っております。・香水、柔軟剤等香りの強い方は入店をお断りさせて頂いております。・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございます。
住所	東京都渋谷区恵比寿2-37-8 グランデュオ広尾 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅・恵比寿駅・白金高輪駅　徒歩10～12分広尾駅から730m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 23:00 火・水定休日 ■ 定休日火曜日、水曜日を中心にした不定休（臨時でお休み頂く場合がございます）
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4011001155191 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外も喫煙不可
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可貸し切りにてご対応させていただきます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushiakira1104
オープン日	2019年11月4日
備考	◾️お電話の受付は15時〜17時が対応しやすくなっております。 ■広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 ■万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。 ■料理の香りを最大限に楽しんでいただきたいという理由から、香水、オーデコロンなどをつけられてのご来店はご遠慮いただいております。 ■店内、エントランス、含めて、全て禁煙とささていただいております。 ■当日、お約束の時間を30分過ぎてもご来店のない場合は、キャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。 ■予約の段階でお越しになる皆様の召し上がれないものを伺っております。　当日にお伺いしても対応出来ない場合や追加料金が発生してしまう事がありますのでお手数ではございますが当日ではなくて事前にお願いしております。
初投稿者	さとうかずまさ（2665）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

寿司としては提供できない、炊飯時の窯底の米を活用したデザートを、元フレンチシェフのスタッフが考案。米をミルクで炊くフランスのデザート「リオレ」をヒントに、残ったご飯を活用。そこにアングレーズソースを合わせ、アイスクリームに仕上げている。米本来のやさしい甘みと香り、ねっとりとした濃厚な口溶けが堪らない、寿司店ならではのオリジナリティ溢れるデザートとして好評だ。

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