Name: 新宿うな鐵 恵比寿店
Address: 恵比寿南1-4-7 シエルブルー恵比寿南１階, 渋谷区, 東京都, 1500022, JP
Telephone: 03-6412-8556
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.54

この口コミは、IDrinkWineさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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IDrinkWine 口コミ186件フォロワー126人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

鰻の部位毎の美味を知る

【頼んだもの】
鰻串焼き　一通り
鰻重　特上　×2
エビス瓶ビール　1本
〜2人でざっくり1万4千円〜

【総括】
鰻重の鰻はフワフワとろける系。
お米には最適な硬さがあり、噛み締めるとタレと鰻の旨み、米の甘みが楽しめます。
鰻串も注目。鰻を部位毎に楽しめると知ったのは良い発見で、ビールとバッチリ。
大将の若手へのご指導はカウンターだけあって若干目立つが、自分は気にならず、むしろ仕事への誇り故と、美味い鰻を食べながら納得。次は夜、ゆっくりつまみながら。

【徒然と回想】
5月2日、世間は既にGW。
そんなことは露知らず、といった風に今日もせっせと働く友人を労うべく、鰻ランチに誘ってみる。

11時少し前、開店しているものと思い入店すると、まだ待って欲しいとのこと。一旦外に出ると少しして、暖簾(簾？)が掛けられる。失礼しました…！

奥のカウンターに案内頂く。
最初は鰻重しか頭に無かったのですが、メニューを見てみると鰻串があり。とても魅力的なので鰻重に加え、2人で「一通り」をシェアすることに。

仕事中の友人には申し訳ないが、鰻屋に来て瓶ビールはマストなので、1本だけ許してもらう。

突き出しは小松菜と白舞茸のお浸しに、大根千切り。シャキシャキの小松菜と優しい旨味の白舞茸を肴にビールを一口。大根は口のリフレッシュ用に、少し残しておく。

鰻串。まさか鰻のスリムなボディに、こんな種類で串が用意できるほどの部位が詰まってるとは…笑

一つ一つのコメントは控えますが、所謂われわれが知っている鰻とは異なる、旨味、風味、食感が楽しめる、本当に素晴らしい串の数々でした。そして、どれも酒の肴としては超一級。

鰻重を待っている間、骨チップスをつまみとして頂く。美味い。

そして待望の鰻重！！
蓋を開けると、ふっくら鰻がとてつもない香りと共に登場。見るからに美味しい。
まずはそのまま頬張る。フワフワ、とろとろの鰻が蕩けるように口中に広がり、タレと鰻の風味が移った米の少し硬い食感で味わい/食感のバランスをとる。完璧。
山椒をかけて更に一口。大好きな鰻重の、一つの最終形態かな笑(鰻トロふわ部門)

気づいたら鰻重は空に。肝吸いを頂き、至福の時を振り返る。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新宿うな鐵　恵比寿店
ジャンル	うなぎ、日本料理、どじょう
予約・お問い合わせ	050-5597-2242
予約可否	予約可混雑時はランチ90分制、ディナー120分制とさせて頂いております。ご了承ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-4-7 シエルブルー恵比寿南１階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR　山手線、埼京線、湘南新宿ライン東京メトロ　日比谷線『恵比寿駅　西口』より徒歩2分恵比寿駅から137m
営業時間	11:00 - 22:30 L.O. 22:00 ■ 営業時間営業時間 11:00～22:30（中休みなし）電話受付 11:00 ~ 23:00 当日予約はお電話にて承っております。ネット予約では席指定でのご案内が出来ないため、お席の希望がある場合にはお電話にてご相談下さい。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 ■ 定休日 12月31日～1月2日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8011102006587 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	53席
個室	有（4人可、6人可、8人可）のれんで仕切られた2～8名用半個室がございます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	なし
ホームページ	https://shinjuku-unatetsu.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/sinjyuku.unatetsu.ebisu
オープン日	2016年12月8日
電話番号	03-6412-8556
初投稿者	いぬおとこ（155）