営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 11:30 - 14:45（L.O. 料理13:15 ドリンク14:00） 18:00 - 22:00 [日] 11:30 - 14:45（L.O. 料理13:15 ドリンク14:00） 18:00 - 22:00 ※ご予約のお時間変更する場合は前日までにご変更お願い致します。ご来店当日のお時間変更は店舗まで直接お電話でご相談ください。 ※お席のご指定は出来ませんのご了承ください。 2026年は1月6日より営業致します。火、水、木曜日￥11,000（税込）金、土、日曜日￥13,200 (税込）ご予約時間から一斉スタート同時進行となりますのでくれぐれもお時間お間違えないようお願いいたします。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR山手線恵比寿駅西口徒歩5分日比谷線恵比寿駅徒歩5分東急東横線代官山駅徒歩5分お店の地図を見る

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恵比寿という街の喧騒を忘れさせる無機質ながらも温かみのある空間。カウンターに座ればそこは濱口シェフというマエストロが指揮する厨房の特等席だ。港区の相場観からすればこの12という皿数とクオリティで2.5万円（ペアリング込）という設定はもはや「バグ」と言っても差し支えない(我ながらエンジニアっぽい言い回しww) ◾️素材の解体と再構築幕開けは、この店の名刺代わり。もはや様式美とも言える天然真... お店の口コミを見る

セルサルサーレ (代官山/イタリアン)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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公式

日本食×イタリアン

セルサルサーレ

（sel sal sale）

イタリアンTOKYO百名店2025選出店

3.74
口コミ 785 人
保存 79286 人

最寄り駅：

代官山駅

[ 東京 ]

ジャンル：

イタリアン

創作料理

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥4,000～￥4,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(9)
4. ランチ(0)
5. 写真(227)
写真10343
口コミ785
1. 口コミ(785)
2. 平均・分布
地図
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卓越した感性で創作するイタリアン。塩と食材が調和した旨味がもたらす、新たな味覚との出会い。

店名である【セルサルサーレ(sel sal sale)】にちなみ、塩と食材の相性にこだわりをもつ。イタリアンの概念にとらわれることなく日本の食材をベースとし、シェフの匠な技術力でコースを披露。定番である「天然真鯛のカッペリーニ」や「フォアグラのブリュレとエスプレッソの食パン」から、四季を感じられる一皿まで揃う。爽やかなブルーを基調に、温かみ溢れる暖色のライトが灯る心地良い空間でこれらを堪能できるの...だ。

お店のこだわり

料理

こだわりの塩と枠に囚われない技法で、素材の持ち味を引き出す

ドリンク

味の広がりと料理の調和など“おもしろさ”を重視したワインたち

料理人

濱口昌大氏（ハマグチマサヒロ）─世界の食文化を一皿に落し込む

空間

思わずほっとする心地良さ。ハイセンスで落ち着いた空間

コース

◆火、水、木曜日！シェフのおまかせコース！（税込11,000）

シェフのこだわりが詰まった料理のフルコース。当店の魅力を存分に味わえる、シェフおすすめコースを是非♪

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 2～6名様

◆金、土、日、祝日！シェフのこだわりが詰まったフルコース！（税込13,200）

シェフのこだわりが詰まった料理のフルコース。当店の魅力を存分に味わえる、シェフおすすめコースを是非♪

コース詳細

13,200円 (税込)

人数: 2～6名様

Lunch　Menu◆土、日週替わりでイタリアンランチ！11:30〜13:15L.O. 14:45Close　（税込￥3,850）4品

週替わりの、クラシックなイタリア料理のLunchになります。

コース詳細

3,850円 (税込)

人数: 2～6名様

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口コミ？

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bottan

口コミ 1,628件フォロワー 7,519人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

濱口シェフの料理に感動しっぱなし

Instagram (bottan222) ーーーーーーーーーーーーー 2021/10 　２年ぶりの訪問、この間１度だけテークアウトをしましたが、ズーッと伺いたかった “セルサレサーレ” さん、やっと伺うことが出来ました、今日までがとっても長かったです。今日も濱口シェフの笑顔が迎えて下さいます、この笑顔、２年ぶりですから尚更嬉しいです。まずは、私が「キリン富士山麓の... 詳細を見る

642？

2021/10 訪問

5回
気ままな探索者

口コミ 2,047件フォロワー 1,004人

ピックアップ！口コミ

甘みと苦味、温と冷など相反するものを調和させた深みある品々

土日夜がたまたま前日ネット予約を確認さたら空いていたので即予約して訪問おまかせ11000円の当日の内容は以下のとおり・天然真鯛のカッペリーニやや薄切りながら真鯛は甘みと昆布の濃い旨味があり、下の細くつるつるのパスタがいい塩梅となっている一品・サワードゥブレッド（牛... 詳細を見る

51？

2025/06 訪問

3回
ちゃんぱるぱる

口コミ 251件フォロワー 103人

聖夜の濱口劇場。多皿構成の妙が際立つ

恵比寿という街の喧騒を忘れさせる無機質ながらも温かみのある空間。カウンターに座ればそこは濱口シェフというマエストロが指揮する厨房の特等席だ。港区の相場観からすればこの12という皿数... 詳細を見る

21？

2025/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（785人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	セルサルサーレ（sel sal sale）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、創作料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5590-9399
予約可否	予約可 ※システム上、カウンター、テーブル席が選択できますがお席のご指定が出来かねますので予めご了承ください。 ※ランチ営業は14：45までとなりますので遅い時間のご予約の客様は滞在時間が短くなります。 ■先の予約は翌月末までとなります。 ■ご予約時間を10分以上過ぎて、ご連絡がつかない場合はキャンセル扱いとさせて頂き、当日キャンセル・人数変更はキャンセル料全額を頂戴致します。
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「世田谷区池尻1-11-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR山手線　恵比寿駅　西口徒歩5分日比谷線　恵比寿駅　徒歩5分東急東横線　代官山駅　徒歩5分代官山駅から315m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 22:00 土・日 11:30 - 14:45 L.O. 料理13:15 ドリンク14:00 18:00 - 22:00 月定休日　※ご予約のお時間変更する場合は前日までにご変更お願い致します。　　ご来店当日のお時間変更は店舗まで直接お電話でご相談ください。　※お席のご指定は出来ませんのご了承ください。　　　2026年は1月6日より営業致します。　火、水、木曜日￥11,000（税込）　金、土、日曜日￥13,200 (税込）　ご予約時間から一斉スタート同時進行となりますので　くれぐれもお時間お間違えないようお願いいたします。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	Dinner Time サービス料10% 。

席・設備

席数	24席（カウンター含む）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可 Lunch Time可。 ※小さいお子様はご来店可能ですがお子様用のメニューはございません。ベビーカーでお越しの方は店舗までご相談ください。店内が狭いためベビーカーを置けない場合がございます。 Dinner Timeのご来店は、コースメニューをお召し上がり頂けるお客様とさせて頂いております。何卒ご了承下さい。
ドレスコード	ビーチサンダルやスポーツウェア（ジャージ）、短パン・タンクトップ等、過度の軽装はご遠慮下さいますようお願い申しあげます。また、過度の香水や柔軟剤でのご来店もお控え頂きますようお願い致します。 ※入店をお断りする場合もございます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/selsalsale?ref=hl https://www.instagram.com/masahirohamaguchi/
オープン日	2017年5月10日
電話番号	03-6416-5230
備考	◾️アレルギー食材に関して、旬の食材を多く使った完全お任せコースですので、特定のアレルギー食材をお持ちの場合、ご予約を承る事ができない場合がございます。（詳しくは店舗までお問い合わせ下さい） ※お苦手な食材に関して対応できかねる場合がございます。旬の季節が変わってからのご来店をお願いしております。 ■お席は同時刻、同時スタート同時進行となっており、全席約2時間半～3時間のご案内とさせて頂きます。 ■料理の撮影は問題ございません。店内撮影に関しましては、他のお客様のご迷惑になることがございますので、お断りさせて頂いております。予めご了承下さい。
初投稿者	fatyo（3）

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食べログまとめ編集部

料理こだわりの塩と枠に囚われない技法で、素材の持ち味を引き出す

料理の要となる塩は、世界中から集めたものや濱口氏が自作したブレンド塩など数十種類を使い分ける。食材と丁寧に対話しポテンシャルを最大限に引き出す技法で創られた逸品は、その旨味の深さに舌を巻くはずだ。天然真鯛に塩をふり、浸透圧でエキスを抽出した真鯛のカッペリーニは同店のこだわりを感じられるスペシャリテ。ベストな状態で色々な味わいを堪能してもらいたいと、コースは全て少量の盛り付けで提供されるのも特徴だ。

ドリンク味の広がりと料理の調和など“おもしろさ”を重視したワインたち

イタリア、フランス、スペインを中心とした自然派のワインを取り揃えているが、産地はあえて限定せずにワインそのもののおいしさや“おもしろさ”を重きにおいてセレクトしている。料理に寄り添う味を調和するものや、風味を加えて味を広げるものなど様々。好みを伺いスタッフが提案することもできる。ボトルは赤・白・オレンジ合わせて約10種類。週替わりランチや旬素材のディナーなど、料理に合わせて銘柄を変更している。

料理人濱口昌大氏（ハマグチマサヒロ）─世界の食文化を一皿に落し込む

1979年、大阪府生まれ。目黒や白金台のイタリア料理店などに従事し、2010年"イタリアの台所"と呼ばれるプーリア州へ。星付きレストランで研鑽を積む中でイタリアの食文化やワインに感銘を受け、学修のためヨーロッパや北欧10カ国をまわる。各国で習得したことを日本の食文化と共に伝えるべく、飲食グループにて総料理長を務める。2014年、池尻に「セルサルサーレ」をオープンし、2017年に恵比寿へ移転した。

空間思わずほっとする心地良さ。ハイセンスで落ち着いた空間

大きな窓のある開放的で心地良い空間。扉を開き一歩足を踏み入れると、広々としたオープンキッチンがゲストを迎える。ブルーを基調とし、暖色のライトが温かい落ちついた空間は華美な装飾はせず、シンプルで品格のある調度品で統一。ゲストが食事に集中できるような空間造りが印象的だ。濱口氏の確かな技を間近に愉しむカウンター席ほか、片側ソファーのテーブル席も備えた全29席。洗練された空間で口福のひと時に身を委ねたい。

セルサルサーレ（sel sal sale） - 代官山（イタリアン）

セルサルサーレ