メニュー・プラン : なきざかな 渋谷

NORDIC WHITE ALE

IPL

japanese White

wheat Saison

海風由来の塩味が感じられる地中海ワイン
〈グラス〉 700 円　〈ボトル〉3,800 円

〈イタリア/サルデーニャ〉
品種/ヴェルメンティーノ、ヌラグス

カジュアルでも上品に楽しめる心地よい辛口
〈グラス〉 800 円 〈ボトル〉4,300 円

〈ポルトガル/ヴィーニョ・ヴェルデ〉
品種/トラジャデューラ、アリント、ロウレイロ

ミュスカ(マスカット)由来の華やかで甘やかな香り
〈グラス〉 900 円 〈ボトル〉5,500 円

〈フランス/ラングドック・ルーション〉
品種/ミュスカプティグラン、ソーヴィニヨンブラン

豊かでみずみずしい果実味と適度な酸味のバランス
〈グラス〉 1,000 円 〈ボトル〉5,800 円

〈アメリカ/カリフォルニア〉
品種/シャルドネ

優しい和のニュアンスが感じられるすっきりとした味わい
〈グラス〉1,050 円 〈ボトル〉6,000 円

〈日本/島根県〉
品種/甲州

エレガントなリンゴや洋ナシのアロマな香り
〈グラス〉1,250 円 〈ボトル〉 7,800 円

〈フランス/ブルゴーニュ〉
品種/シャルドネ

エレガントなリンゴや洋ナシのアロマな香り
〈グラス〉1,300 円 〈ボトル〉 8,000 円

〈日本/山梨県〉
品種/甲州

夏みかんや紅茶、スパイスのニュアンスが香ります
〈グラス〉 950 円 〈ボトル〉5,000 円

〈日本/北海道〉
品種/甲州(山梨県産)

ブドウのピュアな味わいとすりおろしリンゴのニュアンスが斬新
〈グラス〉 950円 〈ボトル〉5,000 円

〈イタリア/アブルッツォ〉
品種/マルヴァジア

芳醇な果実味に豊かな酸味、滑らかでミネラル感が特徴
〈ボトル〉5,800 円

〈ジョージア〉
品種/カフリムツヴァネ

新鮮な果実とスパイスの香り軽やかな飲み心地
〈グラス〉 700 円 〈ボトル〉3,800 円

〈イタリア/サルデーニャ〉
品種/カリニャーノ、モニカ

酸味が程よく味わいはマイルドなワインというよりもブドウ酒
〈グラス〉 900 円 〈ボトル〉5,000 円

〈日本/岩手県〉
品種/マスカットベーリーA、ヤマブドウ

ブラックベリー、カシス、バニラ、スパイシーなオークなどの香り
〈グラス〉 1,000 円 〈ボトル〉5,800 円

〈アメリカ/カリフォルニア〉
品種/カベルネソーヴィニヨン、メルロー

フレッシュなチェリーやクランベリーにジューシーな果実味
〈ボトル〉9,000 円

〈オーストラリア/ヴィクトリア
品種/ピノノワール

バランスがよく生き生きとした酸と非常に心地良い味わい
〈グラス〉 750 円 〈ボトル〉3,800 円

〈スペイン/カタルーニャ〉
品種/マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

白い花々や蜂蜜のエレガントな香りにふっくらとした果実味
〈ボトル〉6,800 円

〈フランス〉
品種/ピノノワール、シャルドネ、トゥルソー、プルサール

満寿泉の蔵元が、当店のこだわり鮮魚にあうように、オリジナルで醸して下さいました。

〈グラス〉800 円 〈一合〉1,200 円

〈富山／桝田酒造店〉純米大吟醸

「貴」を醸す永山氏にキレのある酸と豊かな旨味を感じる、魚料理に寄り添うようなお酒を当店のために選別していただきました。

〈グラス〉750 円 〈一合〉1,100 円

〈山口／永山本家酒造場〉純米

ほんのりレモンのような爽やかな酸としっかりとした旨みが特徴。
肴は脂のりのよい魚料理がおすすめです。

〈グラス〉750 円 〈一合〉1,100 円

〈広島／今田酒造本店〉純米

五凛や天狗舞 純米大吟醸を贅沢にブレンドしました。生酒ならではさらりとした飲み口で、上品な味わいと香り特徴です。

〈グラス〉830 円 〈一合〉1,250 円

〈石川／車多酒造〉純米生酒

醤油にまけないしっかりとした味わい。エビの刺身と合わせるととろりとした味わいが口の中で膨らみます。

〈グラス〉800 円 〈一合〉1,200 円

〈石川／車多酒造〉純米

「Dio Abita」とは、イタリア語で「神宿る」という意味。様々なシチュエーションで楽しめる低アルコールの無濾過原酒です。

〈グラス〉830 円 〈一合〉1,250 円

〈奈良／今西酒造〉純米吟醸

ほのかな甘味と心地よい酸味、程よい旨みが調和して、山廃らしい力強さと上品さを併せ持つ深みのある味わいです。

〈グラス〉800 円 〈一合〉1,200 円

〈石川／車多酒造〉純米

ドライハーブのような爽やかな風味と、透明感のある旨味。
余韻にかけて適度な苦みが全体のバランスを引き締めます。

〈グラス〉830 円 〈一合〉1,250 円

〈福岡県／白糸酒造〉純米

辛口を謳う日本酒は数多くありますが、旨味たっぷりの「超辛」です。
口当たりは柔らかくありながら、口残りなく後味はスッキリ。
お魚はもちろん幅広いジャンルの料理と合わせられます。

〈グラス〉800 円 〈一合〉1,200 円

〈兵庫県／山陽盃酒造〉純米

甘さ、香り、アルコールに頼らず、旨みと酸味で味わいを造り上げ、より透明感と美しさを表現しています。

〈グラス〉1,200 円 〈一合〉1,800 円

〈京都／日々醸造〉純米大吟醸

繊細ながらもふくよかな味が広がり、透んだ酸味、瑞々しい余韻が感じられ綺麗に消えていきます。

〈グラス〉1,300 円 〈一合〉2,000 円

〈福島／廣木酒造本店〉純米大吟醸

上品でフルーティーな香りが漂い、口に含むと山田錦らしい米の甘みと、心地良い酸味のバランスが絶妙です。

〈グラス〉1,800 円 〈一合〉2,700 円

〈愛知／萬乗醸造〉純米大吟醸

銘酒「満寿泉」の日本酒カスクでフィニッシュ

〈鹿児島〉黒麹／25度

〈宮崎〉麦麹／25度

〈福岡〉大麦麹／25度

〈新潟〉25度

〈奄美大島〉30度