Name: 高柿の鮨
Address: 日本橋蛎殻町1-30-2, 中央区, 東京都, 1030014, JP
Telephone: 03-6231-0923
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.73

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1～20 件を表示／全 328 件

ピックアップ！口コミ

エモンちゃん。口コミ102件フォロワー43人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

大将の鮨を握る姿がかっこいい

水天宮駅前から少し歩き、小さな路地に入って行くと、目的の鮨屋「高柿の鮨」があります。
大正時代の一軒家を改装しているらしく、とてもレトロな雰囲気。

菜の花
鼻からワサビの辛味がツーンと抜けて...

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coco..77 口コミ90件フォロワー15人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問3回目

5回目の訪問です。
赤酢のシャリが好みで、定期的に通っています。

予約が取りやすく、滞在時間も1時間半ほどなので、
サクッと美味しいお鮨を食べたいときにとても重宝しています。

今回もア...

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なんてこった口コミ297件フォロワー24人

2.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2025/12訪問1回目

綺麗な坊主

頭でピカピカ、趣のある台所とともに雰囲気あり。カウンター六席でこじんまり。酢飯は黒酢，シャリの硬さは好み。握りのまとまりはちょっと強め。ネタは厚切り。背トロは美味しかった。約三万出して食べるには‥15...

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dai1326 口コミ103件フォロワー15人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

以前新橋しみずさんのお鮨がとても美味しかったので、同店の出身のお店ということで期待してお伺いしました。
写真は店構えと最初の一貫です。

いか、ひらめ、赤身、中トロ、コハダ、赤貝、シマアジ、ミル...

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hikari_goke 口コミ3278件フォロワー590人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

2025.6.13 土曜日 12:00
1ヶ月前にOmakaseで予約
当日、12時ちょうどに暖簾かかる
一軒家を改装しており雰囲気あり
親方と弟子の二人で切り盛り
緩やかなピアノのBGM
...

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mary_in_red 口コミ99件フォロワー48人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

美味しいが、もうひと押し欲しいかも

新橋しみづさん系譜のお店。
シャリは、おそらくネタによって変えているのか酢の利き方がものによって異なるなと感じた。握りは硬めな印象。
総じて丁寧かつ美味しいのだが、またここに来たい！と思わせるひと...

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da75bd 口コミ256件フォロワー131人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

流石の江戸前寿司

ここのランチの握りが気になっていたのでOMAKASEから予約して土曜の12：30にお邪魔しました。
シンコに穴子、新イカなど江戸前の仕事を堪能させていただきました

ヒラメ
しんいか
赤身
...

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93301kenneth 口コミ574件フォロワー293人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

信じられないほどユニークで、まさに本格的です。他の方も言っているように、モダンな料理を期待して来ないでください。ご飯は酢がたっぷりですが、私たちは本当に美味しく、どの料理にも絶品でした。シェフは約15...

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Tame 口コミ217件フォロワー90人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

当日に電話で20時半の回を予約できました。ラッキーです。
おつまみ付きからのコースをお願いしました。とてもクラシカルなお店です。江戸前鮨って感じです。西麻布や銀座の女性はいない感じで、落ち着ける感じ...

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白ひげ87 口コミ615件フォロワー213人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

以前から気になっていたお寿司屋さん。
裏路地にひっそりと佇む雰囲気が良い。
店内は、決して広くはないが、レトロ感ある、この木造の建物には良く馴染む。

まず、このランチの料金で本格的なお寿司が...

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vamitan 口コミ980件フォロワー1870人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/06訪問1回目

路地裏の古民家を改装した趣ある空間で、6席だけの特別感があります。
赤酢を効かせたシャリと厚めのネタがしっかり合っていました。
大将の所作も丁寧で、ゆったりとした時間が流れます。
予約も取れやす...

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ふみふみ613 口コミ977件フォロワー210人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

水天宮前の喧騒から一歩奥まった静かな路地裏に、ひっそりと佇む隠れ家「高柿の鮨」へ。大正時代の一軒家を改装したという趣深い外観は、看板もなく小さな暖簾だけが控えめにその存在を示し、訪れる前から期待が高ま...

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お鮨TARO 口コミ206件フォロワー540人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

しみづ出身の大将のお店で、久しぶりに伝統的江戸前鮨に伺い懐かしさを感じました。お弟子さんと2オペで6席2回転です。温度高め粒小さめの赤酢の酸がたったシャリに良いネタを合わせます。鮪は石司さん。接客はか...

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お茶の国口コミ88件フォロワー34人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

シンプルで洗練された味

なかなか予約のとれないこちらのお店に初来店。
路地裏にひっそり佇むお店。
雰囲気最高の古民家です。

期待に胸高まりながらカウンターに座り、
目の前で料理が作られていきます。

・しらす...

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minihalftime 口コミ1108件フォロワー823人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/02訪問1回目

握りと向き合う時間の素晴らしさ

初めての訪問となった高柿の鮨さん。
水天宮前駅から徒歩すぐにあるお店で、以前別のお店でお会いした方に絶対に行くべきとおすすめされたお店です。

店内は静かな雰囲気で、大将が握る姿を拝見しながらゆ...

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Kohtaro0605 口コミ18件フォロワー7人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問2回目

2回目の訪問。1年前に伺った時と同じ時期の訪問でしたが、メニューから貝類が減りより一般的なメニューとなっていました。

平目
蛸
鰹
子持ち烏賊

墨烏賊
赤身（舎利とネタの間に海苔）...

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taka.968 口コミ1902件フォロワー225人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

しっかり目のシャリと厚切りネタ

水天宮から歩いて数分、細い路地にある「高柿の鮨」さんで食事。カウンター6席のみです。
つまみが5品、握りが12貫という構成。
つまみの中ではあん肝がボリュームもあり、わさびと合う甘めの煮付けです。...

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ダブルテイクアウト口コミ1305件フォロワー48人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/10訪問1回目

江戸前握り直球勝負

赤酢を使って固めに炊いたシャリが、口の中でハラハラと解けていく感覚が楽しめる江戸前の本格派。
大将の握りにこだわった姿勢が随所に伺え、食べ手に対して直球勝負を挑んでくるような1.5時間の濃縮された時...

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hp123 口コミ316件フォロワー89人

4.4

－1人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/08訪問1回目

デカネタの握り

ミシュラン1つ星獲得のお店になります。さすがはミシュランです、全体的にクオリティが高く納得の内容となっております。
また店の雰囲気ですが、とても静かです。席数が少ないからなのか？それとも店主の雰囲気...

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isl-vic 口コミ134件フォロワー49人

3.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.4
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2024/08訪問1回目

僅か6席のカウンターで極上の鮨を摘む

念願かなって初訪問
開店5分前に暖簾がかけられ、入店
6席のみのカウンター、奥から風鈴の涼しげな音色が聞こえる

摘みは、枝豆をはじめ、真子鰈や蛸や鮑など
手間を加えたような摘みではなく、至...

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plum222 口コミ704件フォロワー233人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

【梅酢が効いていてパンチのあるシャリ】

2回目の訪問でしたが、やはりこちらのシャリは独特です！好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私はキリッとしていて好きです。
梅酢を使っているのも他のお店では、あまりないので新鮮です。シャリが硬めなのも...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	高柿の鮨
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6231-0923
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	水天宮前駅から145m
営業時間	月・木 18:00 - 22:30 火・水・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 22:30 日定休日 ■ランチ営業に関しまして 12:00/12:30開始でご予約を承っております。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/takagaki_no_sushi/
オープン日	2018年9月15日
初投稿者	歌手ではありません（144）