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朝そば
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野菜かきあげそば（温）＋生玉子
[2025.3.28金昼]
【野菜かきあげそば（温）】590円 ＋【生玉子】80円
金曜日13時すぎ往訪。さほど混んでいなくて，食券もぎってもらってから2-3分で出てきた。
かきあげはいつもより油切りがされていて，カリっと感さえ味わえたほど良い揚げあがり。
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ランチ 中華そば 中華そばというよりラーメンかな
[2025.2.21金昼]
【中華そば】540円
以前ゆで太朗であったパラっとした食感の麺ではなく、今風のいわゆるラーメンの麺。
キリッと辛口の醤油スープにワカメ少々。
540円だから悪くないと思う。
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かき揚げ天そば（温）
[2024.11.18昼]
前夜もりそば食べたばかりなのに，今朝から口内がゆで太郎のかき揚げ天そばを欲し入店。
どうせ麺とトッピングしか食べやしないのに（そう，つゆは絶対飲みほさない派），月に一度ぐらいふと食べたくなる，そんな味。
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野菜かきあげそば（温）
[2024.9.24昼]
【野菜かきあげそば（温）】570円
急激に気温が下がると温そばが食べたくなる。
朝の揚げ置きか，野菜かき揚げは下敷きの半紙いっぱいに染み出るほど油が回ってた。
通常11:30ごろに居る筈の厨房兼ホール担当のスタッフ（男２，女１）体制ではなく，夜の部で見たような男性ばかり4-5人体制。もぎりの仕方や，トレーの拭き具合いから見て分かるとおりやっぱりなぁというオペでした。
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朝そば 鬼おろし（冷）
[2024.9.7昼]
11時までなら450円で【朝そば 鬼おろし（冷）】が食べれる。
気のせいか気持ち野菜かき揚げ天とそばの量が小さく・少なく見えるけど…大根おろしが付いてるのが良いね。
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野菜かき揚げそば（冷）
[2024.8.26昼]
【野菜かき揚げそば（冷）】570円
かき揚げ天揚げ置きなんでしっとり。
冷ソバは悪くないと思う。
わさびは調味料コーナーにまとめて置いてあって，小袋2つをしっかり目に入れるようにして良い加減。
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野菜かきあげ天そば（冷）＋ 三陸わかめ
[2024.8.14夜]
【野菜かきあげ天そば（冷）】570円
【三陸わかめ】120円
野菜かきあげ天は温かかったが，油切りする間もなかったのかかなりギトギト。
麺はシメ用の冷水の温度が高かったのか，コシは残っていたが なんとなくぬるい感じ。
三陸わかめはコリコリ食感で味は悪くないが，盛り付けが乱暴。
駅近のI庵がお盆期間中は18:00までの営業とは知らず，（夜の部は）久しく敬遠してた当店を止む無く往訪。
忙しいのかも知れないが，来る客来る客にいちいち「時間かかるよ」と言いながら食券を受ける始末。食券買った客の立場から「じゃ止めます」と言えるワケもないのにね(笑)。
お盆も拭き後がありありと残ってるし，相変わらず応対の悪さが目に留まる。
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冷 野菜かきあげ天 ぶっかけ
[2024.7.21昼]
13時に杉並まで出かける前の腹づくり。
天ぷらは揚げ置きなのでしんなり。でも蕎麦麺はしっぽり。ツユはややしょっぱいのは想定内。
厨房下膳洗浄担当に少し面白い男性が配置されてた。
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野菜かきあげそば（冷）ぶっかけ
[2024.6.17昼]
朝からすごい湿度。躰が ゆで太郎 の 【冷やしぶっかけ】570円 を渇望。
ホントはワカメもトッピングしたかったけど，店内近所のサラリーマンで埋まり出したので，なんとなくスルー。
シーズン変わって久しぶりのせいか，競合店のひやしきつねの味に慣れてしまったせいか，ぶっかけダレがいやにからく（しょっぱく）感じた。
そば麺は締まってておいしかった。
あとワサビの味がツンと爽やかで良いね。
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かきあげ天そば（大）
[2024.3.3]
東京マラソンの日。朝からヘリが上空を飛んでるし，近隣道路は何かと規制。
こういう時は近所で立そばに限る。
以前「そばの味がしない」とコメント頂戴したこともあったが，手軽だしありがたく頂く。
最近人形町駅出口すぐ横にできた某立そば屋さんの食べログ評価なんぞ拝見しながら，やっぱり手軽だしありがたく頂く。
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かけそば＋野菜かき揚げ天
[2024.1.21]
前夜から雪かと言われた東京地方。
この日のつゆはアタリが強め，野菜かき揚げ天はしんなりとしぼんだ感があったものの，そばだしから立ち上る湯気がありがたい。
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野菜かき揚げそば（温）550円
[2023.12.22 昼]
13時からとある講習会の講師をする前に腹づくり。
11時過ぎにいったが既に先客５人待ち。
とは言え，日中のスタッフさんは気持ちよく手際も良いので食券だして２分もせず(野菜かき揚げそば（温）】550円（込）が呼ばれる（実際には食券番号だが）。
店内放送「当店のおそばは1.4mm細切り。つるんとのど越しよく…」小耳にはさみつつ（へぇ，1.4ｍｍなのか）（スパゲティの1.6mmより細いのか）と頭の中でとつまらない独り言をつぶやき（でものど越しは言うとおりだな）とこれまた頭の中で納得。
実際そうだと思いませんか？ 食べロガーの皆さん(笑)。
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シンプルに野菜かき揚げ天そば
[2023.12.8 昼]
14時から3時間に及ぶ受験があり，あまりお腹いっぱいにしてしまうと眠くなってはいかんとサク飯。
受験会場まで約25分，歩いていったせいもあり，会場に着いた頃にはすっかりこなれてました。
ゆで太郎さんのそば麺は温にすると少々柔らかすぎる（茹ですぎる）と感じる時も多いけど，この日ばかりはかえって助かった感じ。
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かけそばに ちくわ と ワカメ
[2023.12.3 昼]
【かけそば】430円に【ちくわ】と【三陸わかめ】各100円をトッピング。
相変わらず麺が少し緩いけど，ブランチとしていただくには総じて美味しい。
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かけそば＋三陸わかめ
[2023.11.17 夜]
かけそば＋三陸わかめ。
味は定番 悪くない。わかめの量も満足いくレベル。
ただ，平日夜の厨房担当男性２人組は，半券を投げて寄越すかのような態度。
あまり気持ちの良いものではない。
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朝そば
[2023.10.9 祝・朝]
人形町界隈で日・祝通常どおり営業しているお店。
この日は大手町～足立区入谷と2-3時間おきに車で移動。
朝の腹づくりは大事。
先客４組５名いらっしゃったけど，いつも朝当番の人形町小町お一人で手際よくお蕎麦を茹でて下さいました。
生卵が新鮮で甘くおいしく感じました。
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朝そば ぶっかけ鬼おろし ＋かきあげ
[2023.9.25 朝]
先週末まで続いたイレギュラーな日々もいったんしめくくりに。
ノーマル・リズムに戻る新しい週の朝食はさっぱりおそば。
11時まで やってる 朝そば。【ぶっかけ鬼おろし（冷）】 ＋ 【かきあげ】にしてみました。
しまったお蕎麦で美味しかったです。
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ぶっかけ 冷やしかき揚げそば
[2023.8.29昼]
東京地方この夏22日目の猛暑日。
さくっとサッパリしたお蕎麦。
揚げ置きでしんなりしてたけど、今日のかき揚げ天は、玉ねぎ多めで甘くて美味しくいただきました。
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朝そば鬼おろし かき揚げを三陸わかめに
[2023.8.6 朝]
11時までの朝そばから【朝そば 鬼おろし（冷）】450円（込）を注文。
デフォはかき揚げ＋大根おろしだが，前々日のしんなり薄いのが出てきて懲りているので，かき揚げを三陸わかめにチェンジ。
朝そばに付いてる わかめも大根おろしも，単品で頼むものの半分ぐらいの量。 そば麺の量は同じ。
休日の朝は，あたりが柔らかくて手際も良いスタッフさん男女お二人なので 平日午後（夕方～夜間）に比べなんとなくお蕎麦の味が澄んだように感じられる。
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2日連続 お昼の冷そば
[2023.8.1 昼] かきあげそば（冷）
かきあげがいつになく薄く感じた。噛み応えもふにゃんとした感じ。
どうやら油が回ってぺしゃんとしてしまったのだろう。
以前も書いたが，もりの麺つゆに比べぶっかけの方が舌に馴染む。
[2023.8.2 昼] もり＋おろし
前日のかきあげは避け，おろしをチョイス。
ぶっかけにおろしというメニューは無いようなので，仕方なくもりそばに。
やはりもり用の麺つゆは一口目，二口目までのアタリは濃いが，三口目以降は急速に抜けたような味になっていく。わさびの小袋を２つもらっておいたので，これを一袋ずつ追い足し・追い足しでなんとかそば麺のフィニッシュまで味をもたせた感じ。
おろしは，機械でおろしている筈で，肌理粗くて大根の辛みと甘みを味わうには少しばかり距離がある感じ。
お昼休憩20分１本勝負に間に合わせるよう同メニューをチョイスしているのだし，ワンコイン＋αで生そばをいただけるのだから，有り難いと感じる限り。
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2023.8.2 昼 もりのそば麺 溶き水がないので 麺がかなりもつれあってます リフト不能
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2023.8.2 昼 もり＋おろし
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2023.8.1昼 かきあげそば（冷）麺つゆは天つゆも兼ねてかぶっかけ
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もり＋かき揚げ と 野菜かき揚げそば（冷） どちらがお好き？
[2023.7.19 昼] 【野菜かき揚げそば（冷）】
[2023.7.21 夜] 【もり＋かき揚げ】
ぶっかけで食するか，つゆに浸けて食するか…それだけの違い。
前々日いただいたぶっかけが正直おいしかったので，本日もう一度いただこうと再訪。
値段も変わらないし，どうせなら浸け食べも試してみるかと思い，もりの浸け食べを選択。
これが迂闊だった。
うまく言えないのですが，浸けのつゆ最初があたりキツク（しょっぱい）3口目あたりから急速に抜けたように薄い味になってしまう気がします。
それと，浸けつゆ用の器の径がかき揚げ天より小さいので，かき揚げ天をつゆに浸けるにはいちいち小口に分けないといけません…(笑)。
そば麺の量も今日のもりの方が若干だけど少なくなかったかな…。
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かき揚げ天 (2023.7.21)
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もり そば麺 (2023.7.21)
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もり＋かき揚げ天 （2023.7.21)
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かき揚げ天 ぶっかけだと沈めりゃつゆに浸けられます
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かき揚げ天 (2023.7.19)
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そば麺 （2023.7.19)
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【野菜かき揚げそば（冷）】2023.7.19
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久々の 夜ゆで太郎
[2023.5.30]
TV会議の合間30分間に夜食を採るため往訪。
【野菜かき揚げそば（温）】520円 に【三陸わかめ】70円 をトッピング。
全部で600円近くになりますが，そばは温・冷にかかわらずやはり茹でたてに越したことはない。
この日は店内混み合ってたが，茹で方がちょうど良かったので来て良かったと感じた。
野菜かき揚げは，揚げおきなので油がまわった感じがしたがまぁ想定範囲内かと思う。
三陸わかめはコリコリと舌触りが良い。
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かけ 大盛り♩
大盛りにすると麺の食べ応え十分。
この日は麺の茹で加減も良く、ダシも熱々でキリっと締まった味で良かったです。
天かす（揚げ玉）をスプーンで2杯頂きました。
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朝そば 生たまご（温）
【朝そば 生たまご（温）】420円
朝の散歩道でいただくかけそばは美味しいですね。
生たまごとかき揚げ付きなので、迷わずサクっといただけて良いですね。
1日の良いスタートが切れる気がします。
ごちそうさま。
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肉野菜あんかけ中華 初挑戦
【肉野菜あんかけ中華】670円（込）
スープはあんかけで，オクラ１個入りの上肉野菜は良心的な量。
少し脂っこいのと塩・コショーの辛さが前に出てくる味付なので好みが分かれるかもしれません。
麺は20年ほど前（？）ゆで太郎がラーメンや牛丼をやってたころの中華麺そば風麺とは違い，今風のラーメンの麺。麺も良心的な量。
【かけそば】に【コロッケ】【三陸わかめ】【生卵】をセットすると同じく670円。
同じ670円でどちらを選ぶか…悩ましいところです(笑)
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日曜日も営業はありがたい
午前中は鳥越神社に古札返納，さて小腹が空いた。
午後一でまた別用があるので手軽におそばを食べれる当店へ。
家内はかけそばにわかめとなま玉子をプラス。
私はかきあげそばにわかめとなま玉子をプラス。
味は悪くないけど，この日の麺はどうも茹で方がゆるい。自分だけかと思ってたら家内も同意見。
でもまぁ，新年早々の3連休中日に営業してくれているだけありがたいかな。
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温そばの麺
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かきあげそばにわかめとなま玉子をトッピング
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かきあげそば＋わかめ＋なま玉子
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かけ＋天かす＋わかめ＋なま玉子にそば湯
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かけ＋天かす＋わかめ＋なま玉子
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食券（家内用）
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食券（自分用）
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朝そば なま玉子（温）セット
久しぶりの【朝そば なま玉子（温）セット】400円（込）
今朝のそば（麺）は 気のせいか茹で過ぎず整っていた印象。
かき揚げ天のごぼうもしっかりした食感が残っていました。
そばつゆが少し温く感じたところを除けば納得レベルです。
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今朝のそば（麺）はダレずに整った印象
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【朝そば なま玉子（温）セット】400円（込）
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かき揚げ天
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かけそば状態
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【朝そば なま玉子（温）セット】400円（込）
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店内 やくみコーナー
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今日の麺はやや ゆるめ でした
かけそば (380円）に 舞茸天（100円），三陸わかめ(100円），生たまご(100円）をトッピング。
ゆで太郎さんのシステムは，セットものでも，トッピング具材は全て別皿に入れお盆の上に並べ出されます。
天ぷらのカリカリ感をぎりぎりまで残して客に味わってもらう，注文品の出し違いをなくす といったねらいでこのようにしているのだと思います。
今日に限っては，麺が少々茹ですぎ，また舞茸天の衣もぐんにゃりとしているように感じ，少し残念に思いました。
込み合うお昼時は，スタッフさん3人体制でのぞまれてるようですが，茹で係はうち1人。
温そばあり，冷やしそばあり…と結局は茹で係のスタッフさんに全てのお鉢が回ってくるので，結果的に茹で加減に多少バラツキがでるのかも知れません。
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朝そば（温） 生玉子 400円 おいしかったです♪
朝散歩再開から2日目，帰り路に立ち寄りました。
開店6:30から 午前11:00まで，朝食メニューというのがあり，そのうちの一つに 朝そば（温） 生玉子 ]400円（込）があるのを発見！
かき揚げ天： ニンジン，ごぼう，玉ねぎ が サクサク感を保ちながらも，ばらけないよう寄せ揚げされていました。揚げ油の香りも香ばしくて良い感じでした。
そば麺と出汁： そば麺の歯ざわり良く，出汁も控えめながらパンチの効いた風味でした。
1年半ほど前，同店で カレー・かけそばセットをいただいた際のそば麺と出汁に比べ，なんというかキレがあるように感じました。
今日は若手のスタッフさん2人体制でやっておられ，朝らしく明るくてきぱきと運営されていたので，そういった雰囲気がキレに繋がったのかもしれません。
かき揚げ天は，三陸わかめに変更可能。玉子も温玉に変更可能とのこと。
朝散歩のモチベーションが一つ増えました。
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朝そばの麺 麺・ツユともにキレを感じました
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朝そば（温）にかき揚げ天，玉子，ネギをトッピングしたところ
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朝そば（温） 生玉子 天かすは自分入れ
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店内食券販売機
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店外メニューに惹かれ
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カレーかつ丼セット 890円
カレーの味はいわゆる学食系の無難な味，ご飯がちょっと（自分には）柔らかすぎかなぁ，掛けそば（温）はゆで太郎さんの掛けそばそのもの（写真は天かす（関東ではたぬき）を載せてあります）。
全体の食べた感的には結構なのですが，かつ丼のかつ汁はほとんどなく，皿に盛られたかつ丼とカレー・ルーの融合もなく…お互い一間に押し込められた他人同士という感じです。
冷やしかけそばに，天ぷらと温玉を別注しましたが，天ぷらの衣はかなりしなだれて油がまわっているのが一口で分かってしまったのと，温玉は固ゆでの茹で卵状態だったので，お蕎麦にも天ぷらにも絡ませることができず…(笑)…状態でございました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ゆで太郎 人形町2丁目店
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、そば、丼 |
| お問い合わせ |
03-6661-6480 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩4分 人形町駅から253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年7月9日 |
| 備考 |
２台設置の食券券売機。１台が「Suica」系電子マネー対応機種になり、更に利便性が向上していました。 |
| 関連店舗情報 | ゆで太郎の店舗一覧を見る |
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[2025.4.7月昼]
【朝そば】450円
11時までに食券買うとかけそば、野菜かき揚げ天、生卵セットが450円で食べれる。
食券機は「朝定食」のタブから入る。
かき揚げ天少し生っぽかったが許容範囲。