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hachi
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
hachi（ハチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、スペイン料理、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5379 |
| 予約可否 |
予約可 【キャンセルポリシー】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅より徒歩５分。 小伝馬町駅から360m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810079197915 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
テーブル席と２時間以上のご利用は、チャージがかかります。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （店外でスタンディング可能、二階は掘りごたつの円卓が３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年9月29日 |
| 電話番号 |
03-6231-1817 |
| 初投稿者 |
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グラスワイン白(オランジェ・グリ)900
+ グラスワイン白(ムーチョ・マス)850
+マグロのタルタル メランジェサラダ1380
+パスタ ペペロンチーノ1380
=4510円を注文。
◆立地…☆☆☆
人形町駅から北西へ徒歩7分、三越前駅から東ヘ徒歩7分。
堀留児童公園に近い、両側に並木や歩道のある幅広い通りに面した、2階建ての商業施設の1～2階。
◆間取り・内装デザイン…☆☆☆
店内は狭く、入ってすぐに8席のカウンター、その前に厨房。
２階は掘ゴタツ式の円形の5人?テーブル×3席。
店内は古い木造家屋をリフォームしたオシャレな感じで、１階はベージュの天井・壁、黒い窓、ザックリしたフローリングの床、クッションのあるスチールのイスと木のテーブルなどにより、シンプルだけど寛ぎを感じるものだった。
◆運営・雰囲気…☆☆☆
厨房は男性1人、厨房+接客に女性1人。
店内は若い年齢層の客が多く、活気があった。
BGMは Cafe Music BGM channelなどのジャズ。
◆料理…☆☆☆☆
ワインは以前山梨で飲んだことのあるオランジェ・グリがあったので、それを注文。
予想通り爽やかでありながらも濃厚で美味しかった。
またムーチョ・マスと言う、調べてみると旨安大賞を取ったことのあるワインがリストアップされていたので注文。
こちらもしっかりとした味があり、居酒屋のグラスワインとは一線を画すワンランク上の美味しさがあった。
料理は1人で食べるには量が多そうだったため、厳選して2品に絞った。
まずはメニューのオススメのところにあったマグロのタルタルメランジェサラダ。
野菜としてはちぎったレタスと、その上に載った細切りのニンジンが入っており、そこにメランジェ(仏語で混合の意味)というだけあって、生の素材を細かく切ったタルタル状の中落ちや、ねっとりとした舌触りのネギトロが混ざっていた。
またトビコのような卵も入っていたのでプチプチとした食感も加わり、柔らかいレタスやパリッとしたニンジンと混ざり合い、様々な食感や旨味が口の中に生まれ、美味しかった。
その他アヒージョ系や煮込み系など美味しそうなメニューがあったが、そう多くは食べられないので、気になるパスタを注文してみた。
シンプルなペペロンチーノとやや濃厚なボロネーゼの2つあったが、白ワインに合いそうなペペロンチーノを選択。
メニューの写真では野菜や卵の黄身のようなものが入っていたように見えたが、実際に出てきたものを見ると、シンプルなペペロンチーノで、唐辛子とニンニク、それに少しのベーコンが入っていた。
ただオリーブオイルや、そこにに溶け出したニンニク・唐辛子のエキスによるソースが美味しかった。
かなりまろやかだったので、少し乳化していたような気もする。
麺も細いうどんのようで生麺ぽく、硬さは芯のあるアルデンテと言うよりは、コシのある讃岐うどんに近い食感であった。
断面が円形ではなくて四角いため、角の歯触りがあり、それが少し讃岐うどんに近いような気がしたのかもしれない。
このシェフは腕が良いので、他の料理も食べてみたいと思わせる2品だった。
◆コスパ…☆☆☆
コスパは、まあまあかな。
1人で行ったので2品しか食べられず、バリエーション的には楽しめなかったのが原因かもしれない。
2人で行って料理を多く頼めたら満足度が上がったのかも。
今度は友人と来てみたい。