Name: 津軽煮干 ひらこ屋
Address: 丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F, 千代田区, 東京都, 1000005, JP
Telephone: 03-6812-2104
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.55

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

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全国のラーメンを食べ歩くTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,425件フォロワー2,807人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

青森を代表する津軽煮干しラーメンの名店が東京駅で味わえる！！煮干しスープは好みが分かれるかも！！

土曜日の21時30分に訪問！
行列が10人ほど！！

分待ち店内へ！

　　　　　◆食べログ評価『3.55』

注文は1番人気の特こいくち1,480円！
追加でご飯（生煮干しふりかけ付き）200円！

卓上にはラーメンダレ、とうがら酢、にぼ一味を完備！

具材はネギ、チャーシュー3種類（ウチモモ、ランプ、ナカセン）、煮干し出汁で炊いた結びメンマ、自家製タレ漬けの味玉、ざく切りタマネギ、アオサなど！

スープは全国から厳選した平子煮干しを中心に4種の煮干しを使用！！エグみや苦味を抑えるため、頭や腹ワタを取り除き、必要な部分だけを使い、香りと旨味の層を作る三段仕込みで炊き上げている！

一口飲むと香りとコクと渋みと苦味をじっくり堪能できて煮干しのインパクトを感じられ良い感じ！
ただ風味は感じるが旨みは薄いかも！！

麺は中太のストレート麺！
啜った瞬間のモチモチとした歯応えがあり煮干しスープとの相性抜群！！

チャーシューはスープに沈めると脂が溶け出して旨さ倍増するね！

味玉はカエシが効いていて黄身は柔らかく完璧な仕上がり！！

ご飯は香ばしく旨味の強い煮干しのふりかけがかかっていてスープをかけて食べると最高！！

　　　　　　　　◆総評

合計金額1,680円
煮干しスープは好みが分かれるかも！！
煮干しのえぐみと苦味は凄くインパクトがあるのでそこを重点的に感じたい方にはオススメ！！
その分、旨みは少し物足りないので旨み重視の方には向かないかも！！

ただ麺はモチモチしていて煮干しスープとの相性抜群なので最高だったね！！

ご馳走様でした！

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1番人気の特こいくち1,480円

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ご飯（生煮干しふりかけ付き）200円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	津軽煮干ひらこ屋
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6812-2104
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京駅から90m
営業時間	10:30 - 22:30 L.O. 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://hirakoya.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Hirakoya https://x.com/hirakoya_214 https://www.instagram.com/chukasoba_hirakoya
オープン日	2025年8月7日
初投稿者	ももちこ1013（0）
最近の編集者	shin_tokyo（6957） ... 店舗情報（'25/12/18 17:49） tomoya.H（79） ... 店舗情報（'25/09/18 10:23）編集履歴を詳しく見る