この口コミは、ちゃんとすんなや～さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ちゃんとすんなや～口コミ601件フォロワー656人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.8
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.8

2025/01訪問1回目

4.5

料理・味4.8
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.8

￥6,000～￥7,9991人

"お酒と旅する"のコンセプトが良いですね♪

以前の職場のメンバーと新年会で伺いました！

新しくできたお店とのことでしたが、
きれいでおしゃれでいい感じですね。
お店に入ると右にカウンターが並び、1人でも軽く、、、みたいのも全然有りっすね♪

今回は6人での飲みの場だったので、一番奥のテーブル席へ。

席につき、まずは瓶ビールから。
他のメンバーは、オリジナルのハイボールや日本酒から攻める人もちらほら。
ドリンク、特に日本酒が豊富でめちゃ気になります〜

最初はお通しから。
小さいお皿に5種のおつまみが、、かわいいですね(^^)

出汁巻き
鮮やかな黄色がお皿との対比で目を引きます。

ママカリの酢漬け(しめ鯖みたいの)
岡山の名産品とのことで、美味しすぎてまんまを借りに行く、、、
ということからママカリと呼ばれているんだとか。
酢で締まってて、口直しにもおつまみにも最適です！

チーズ味噌漬け
味噌？麹？の食感も心地よく、程よく塩っけと旨味が
チーズに染み込んでめちゃ美味でした！
さっぱり日本酒と合わせたいですね。

続いて、生本マグロ
めちゃうまい。。いいお寿司屋さんのマグロを思い出しますね。
優しい辛味のわさびとの相性も良く、脂が溶け出すと甘みを感じますね〜

続いて、牡蠣！
兵庫県の赤穂クリスタル
分厚く大きくて食べ応えあり！
クセもなく、食べやすい牡蠣でした。

岩手県広田湾
さっぱりとしているが、弾力がしっかり！
牡蠣を噛み締めている感じが良いですね〜
ちょっと癖ある日本酒と合わせたいかも。

北海道の仙鳳趾
これは、自分の分を食べられてしまい、
食べられず、、ネクスト！

牛スジホロホロ煮込み
これはめちゃくちゃ美味い。個人的には、牛すじ煮込みの中では
一番好きでしたね。
牛すじのホロホロ加減がほんとに良く、葱の食感や煮込みの旨味や甘みと超絶妙！
1人で1つ食べたい一品でしたね。

メヒカリの唐揚げ
弾力と厚みがすごくて、プリップリ！
ビールとかハイボールとかによく合いそうですね〜

三千桜
keg？というシステム？を使って管理するらしく、
半年間も品質が落ちないんだとか(￣ー￣)
味は微発泡で、すっきりした甘さ。
甘い香りも相まって、チーズなんかとよく合いそうでした！

のどぐろ
小さくて可愛いのどぐろ。
のどぐろ押しのお店で出てくるドカンとでっかいのも良いのですが、
日本酒と合わせることを考えると、ちょうどよいですね。
脂が乗ってて、美味しかったです。

〆鯖
これは、間違いないやつ。
中盤で注文すると、口直し的にちょうどよいと思います。

はんぺん炙り
運ばれてきたときは、はんぺんとは思いませんでした。。
ふわふわで分厚いのですが、一部分の表面が薄く炙られているのが
良きアクセント。ちょっとだけ食感が変わり、食べごたえも少し感じるし
醤油マヨとの酸味×塩味との相性も良く、ちょっとチーズっぽさもある
面白いお料理でした。

〆はグリーンカレーとイクラ丼
グリーンカレーはほんのり辛く、適度に甘い絶妙なやつ。
イクラ丼は、間違いなくうまいっすね。

お料理自体は、ボリュームが多いわけではないのですが、
いろんな料理を少しずつ楽しみたいって人にはうってつけですね！
今回6人で使わせてもらいましたが、人数が多いのもたくさん食べれるので
結構ありかも。
4人くらいで、好き放題頼んで飲むのが良さそうっすね！

ごちそうさまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	酒呑処シンメ新橋
ジャンル	居酒屋、日本酒バー、オイスターバー
予約・お問い合わせ	050-5595-3589
予約可否	予約可・混み合った場合2時間制とさせていただきます。・ご連絡なく予約時間に15分以上遅れた場合、他のお客様を優先させていただきます。・当日の人数変更、キャンセルの場合はキャンセル料が発生します。
住所	東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 307 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR線『新橋駅』烏森口・日比谷口(SL広場)より徒歩1分東京メトロ銀座線『新橋駅』6出口より徒歩約2分都営大江戸線『汐留駅』より徒歩約3分都営三田線『内幸町駅』から徒歩約5分新橋駅から69m
営業時間	月・火・水・木・金 16:00 - 23:00 土・日・祝日 15:00 - 22:00 ■定休日奇数月の第2日曜日年末年始
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3020003021369 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し代：700円

席・設備

席数	22席（カウンター：8席、テーブル：14席）
最大予約可能人数	着席時 22人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無ビルの地下に駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=61570152952503 https://x.com/sakenomi_shinme https://www.instagram.com/sakenomidokoro_shinme
オープン日	2025年1月6日
電話番号	03-6550-9166
備考	【姉妹店】・和酒bar シンメ新橋 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13274104/ ・酒と肴シンメ神田 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13287499/
初投稿者	自称独り者グルメ（12912）