コース一覧:酒亭穂椋（しゅていほくら） - 新橋（海鮮）

●特撰会席コース●10品

特選食材やジビエを使った料理をメインに 季節を感じる先附、お出汁が沁みる御椀 御造りはスタンダードから創作まで３品 〆は淡路島のそうめん、デザート 飲み放題をつける事もできますが、 当日の対応はしていませんので予約時にコメント頂くか、 お電話にてその旨をお伝えください。 こちらのコースは3時間半程度を見込んでおります。

●獣肉(ジビエ)コース●8品

本日の獣肉(ジビエ)を使った特別料理をメインに お出汁が沁みる本日の御椀、豊洲直送の御造り盛り合わせ、 ジビエを使った酒肴、魚料理、〆のそうめん、甘未も ジビエだけでなく、お出汁、御造り、魚料理、 穂椋の全てが詰まったコースです。 飲み放題をつける事もできますが、 当日の対応はしていませんので予約時にコメント頂くか、 お電話にてその旨をお伝えください。 こちらのコースは3時間程度を見込んでおります。

●獣肉(ジビエ)と葱鮪鍋コース●7品

穂椋の名物　葱鮪鍋と獣肉(ジビエ)料理がダブルメインの大満足コース 獣肉(ジビエ)料理は入荷により異なります。 お刺身盛り合わせ、御野菜料理、酒肴盛り合わせ 〆に雑炊、デザートも付きますす。 飲み放題をつける事もできますが、 当日の対応はしていませんので予約時にコメント頂くか、 お電話にてその旨をお伝えください。 こちらのコースは3時間程度を見込んでおります。

●葱鮪鍋コース●

穂椋の名物　葱鮪鍋をメインに お刺身盛り合わせ、御野菜料理、御魚料理 〆に雑炊、デザートも付く満足のいくコースです。 飲み放題をつける事もできますが、 当日の対応はしていませんので予約時にコメント頂くか、 お電話にてその旨をお伝えください。 こちらのコースは２時間半程度を見込んでおります。

●穂椋(ほくら)コース●8品

酒亭穂椋の定番コース 豊洲市場から仕入れた新鮮な魚料理を中心に 心から暖まる出汁椀、 産地から直送のお野菜、お肉料理、 酒の肴などを含めた 計8品 飲み放題をつける事もできますが、 当日の対応はしていませんので予約時にコメント頂くか、 お電話にてその旨をお伝えください。 こちらのコースは２時間半程度を見込んでおります。

2時間飲み放題付き　酒亭(しゅてい)コース16:00～17：00来店のみ

酒亭穂椋の定番コース 豊洲市場から仕入れた新鮮な魚料理を中心に 心から暖まる出汁椀、 産地から直送のお野菜、お肉料理、 酒の肴などを含めた 計7品に2時間の飲み放題が付いたコースです。 1時間３０分の時点でラストオーダーを伺います。

2時間飲み放題付き　酒亭(しゅてい)コース21:00~21:30来店のみ

酒亭穂椋の定番コース 豊洲市場から仕入れた新鮮な魚料理を中心に 心から暖まる出汁椀、 産地から直送のお野菜、お肉料理、などを含めた 計7品に2時間の飲み放題が付いたコースです。 1時間３０分の時点でラストオーダーを伺います。