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日本酒、特に燗酒を楽しめる雰囲気の良いお店
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「穂椋」さん
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カウンター
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じゃがいものすり流し
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つるな
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平目の南蛮漬け
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扶桑鶴
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お猪口可愛い
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刺身７種盛り
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新蓮根ささみ焼
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旭菊 大地
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新銀杏揚げ
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きぬかつぎ
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京の春
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丸茄子の鯛出汁餡かけ
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Ｂｅｐｐｉｎ うすにごり
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自家製ぬか漬け
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たべえ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒亭穂椋（しゅていほくら）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本酒バー、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-9323 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅 徒歩5分 新橋駅から289m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810842325137 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 700円 サービス料5%個室のみ室料10% |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター6席、小上がり10席、個室5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可） 4〜5名様を推奨しております。 6名様でも入れますが狭い事をご了承下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
個室と小上がり席は喫煙可能です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 香りの強い香水をお付けの方は |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月 |
| 電話番号 |
03-6435-7722 |
| 備考 |
喫煙席では紙タバコも可能ですが、葉巻や香りの強いタバコはこちらの判断でご遠慮頂く場合があります。 |
| 初投稿者 |
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先月大阪でお伺いしました酒場のご主人からお聞きして、早速行ってみようと思い予約の上伺いました。
タベルノスキーでありニホンシュスキーな友人と二人で訪問しました。
カウンター６席、掘りごたつ式の座敷席と、個室になるテーブル席があり、１人客から小～中人数グループにも
向いている感じです。お店は地下にありましたが地下階へのアプローチが開放的な感じで閉塞感はありませんでした。
伺ったのは土曜日の１７時で開店口開け間際で先客さんは無し。場所柄平日の方が基本的に混んでいるようです。
生ビールは琥珀エビス、瓶ビールはサッポロ黒ラベルの中瓶でした。黒ラベルを頂いてまずは乾杯～。
お通しというか先付けというか、最初に出てきましたのは、「じゃがいものすり流し」と「つるな」。
いきなりお椀で出てきましたので、居酒屋というよりは料理屋さんかと思ってしまいます。。
お品書きは每日変わるようでその日の日付が入っていました。
「刺身」は、メヌケ（式根島産）、真名鰹（岡山県産）、鱧（徳島県産）、インド鮪（豪州産）、金目鯛（三崎産）、
黒睦（長崎県産）、間八（串本産）とあり、５種盛り１６８０円、７種盛り２０８０円でした。
「刺身７種盛り」「平目の南蛮漬け（６８０円）」「新銀杏揚げ（７８０円）」「新蓮根はさみ焼（８８０円）」を
まずはお願いしました。
刺身は１人前各種１切れづつでした。切り身のサイズは小さめでした。
お酒はかなり品揃えをしているようです。自分で選ぶのも良いですが、今回はご主人に選んで頂きました。
燗酒に力を入れているようでしたので、ぬる燗に合うものというリクエストでお願いしてみました。
お酒１種目は「扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 袋吊り」～島根県。
美味しいお酒でした。多分初めて飲むお酒。
「平目の南蛮漬け」は大きめなカットで揚げられた平目の衣に南蛮ダレがしっかり染み込んでおり玉ねぎもたくさん。
「新蓮根はさみ焼き」は鶏ささみ肉を蓮根で挟み牛脂で焼いたそうです。
お酒２種目は「旭菊 大地」～福岡県。これも初めて飲むお酒。九州の日本酒も美味しいんですねぇ～。
「新銀杏揚げ」、青々としていました。塩がもう少し多めに振ってあってもいいかも。。
お酒３種目は「京の春 生酛純米」～京都。これは何度か行っている丹後半島・伊根のお酒で何度か飲んでます。
料理を追加で「きぬかつぎ」「丸茄子の鯛出汁餡かけ」をお願いしました。
「きぬかつぎ」はわりと大きめなサイズでした。
「丸茄子」は食べ易いサイズに包丁が入っており、鯛の出汁の餡がまた上品でした。
お酒４種目は「Ｂｅｐｐｉｎ うすにごり」～山形。にごり酒の燗って実は美味しい。
最後は「自家製ぬか漬け」で口の中をさっぱりとさせました。
ご主人は「神田新八」で修行をされ、ご自身もとても日本酒がお好きとのこと。
あまり余計なことを話すタイプの方では無く、基本的には仕事に集中されあまり話さない感じと
見受けられましたが、日本酒について語りだすと結構熱い想いを語って頂けました。
故意にしている酒蔵のことや、ご主人が行く好きなお店のこと等々少なからず色々とお話が出来ました。
料理はご主人の方向性だと思いますが、味付けは控えめ、なるべく素材の味を出したいという想いだと思いますが、
個人的にはもう少し濃いめというか塩分を感じる味付けのほうが好みなので、やや物足りない気分でした。
それでも、お酒はよりすぐりのものが揃えられ、そのお酒に合った燗のつけ具合といい、日本酒を存分に楽しむには
かなり良いお店だと思いました。
（訪問時 3.58 ）