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新橋・汐留 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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mahora 口コミ597件フォロワー121人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

鯛美味いです

◇塩ラーメン＋半鯛飯◇
新橋からマップを頼りに歩くこと数分。
えっ!?ここなのと、ちょっと驚くビルの谷間の細い路地にお店がある。
平日昼の14時半、店内はあい向かいのテーブル18席で、流石にこんな時間なのでお客さんは数名。
券売機横に、うちは塩ラーメンと半鯛飯だと書いてあったので（笑）寸分も迷うことなく食券を購入、店員さんに渡して７分ほどで着丼。
片側に注ぎ口のある厚手の器に、大判のバラロールチャーシューと鯛つみれが２個、メンマに水菜、白髪ネギと糸切り唐辛子で飾られた個性的なビジュアルだ。
スープは豚骨や鶏ガラも入っているようだが、魚介がメインで塩味が立っている。
塩ラーメンらしいといえばらしい味。
麺も縮れた細麺でスープをしっかり絡め上げるので、全体的にしっかりした味付けに感じる。
炙ったチャーシューは脂がトロッと香ばしくて、鯛つみれはコリッとした食感がなかなか良い。
お茶碗一杯分の半鯛飯は一見ふつうの白飯に見えるけれど、ほぐした鯛の身がたくさん入っていてそのまま食べても大変美味しい。
おすすめの食べ方の仰せに従い、器からスープを注いでお茶漬け風にすると、これは想定通り。
ただ塩味が倍増するので、そのまま別々にいただいてもいいかも。
ここまで塩で押されると、かえって醤油味の方はどうなんだろうと興味が湧いた。
焦がし味噌ポタなる新メニューもできたようだし、次は他のスープも試してみよう。

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塩ラーメン＋半鯛飯

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塩ラーメン＋半鯛飯

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塩ラーメン＋半鯛飯

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塩ラーメン

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半鯛飯

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おすすめの食べ方

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券売機

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メニュー

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麺処銀笹

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麺処銀笹

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処銀笹（ぎんざさ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる百名店選出歴ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3543-0280
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分・JR「新橋」駅(銀座口)より徒歩８分築地市場駅から349m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:15 - 15:00 日・祝日定休日スタッフ不足のため、しばらくの間夜の営業はお休みされています営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（４人掛けテーブル４卓、２人掛けテーブル１卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2010年11月25日
備考	店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験があります。
初投稿者	ぼぶさん（332）
最近の編集者	move.943（13） ... 営業時間情報（'25/03/27 11:18） yu.foodlove（102） ... 営業時間情報（'24/09/12 12:06）編集履歴を詳しく見る