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薩摩地鶏を用いた焼き鳥屋さん
【アクセス】
日比谷駅から徒歩2分
【注文内容】
・銀杏の素揚げ
・椎茸の炭火焼き
・地鶏のたたき
・ささみ明太チーズフライ
・丸茄子炭火焼き
・串物各種
・親子丼
・そぼろ丼
知り合いの個展の手伝い後、お手伝いのお礼ということで焼き鳥をご馳走に。
・銀杏の素揚げ
まだシーズン入る前でしたが、ホクホクで美味しかった。ついついおかわりまでしてしまいました。
・椎茸の炭火焼き
大きな椎茸を炭火で焼いたシンプルな一品。椎茸の旨みが強くて、塩だけでも十分に美味しかった。
・地鶏のたたき
ももと胸の2つの部位で提供。鶏の旨みがそこまで強くなかったかな。鶏が弱いのでたたきの具合ももっと香り効かせて良いと思った。
九州醤油だとは思うけど、甘味控えめ。普段より鶏が悪かったんだろうなって印象。
・ささみ明太チーズフライ
これは普通に居酒屋クオリティ。
・丸茄子炭火焼き
ナスの優しい甘みが際立つ。野菜の炭火焼きってやっぱり甘みが引き立って美味しいなあと再確認。
鰹節が良い仕事してた。
・串物
特に美味しかったのはぼんじりと首周りの部位、あとはつくね。
ぼんじりは歯を入れるとプチンっと弾けるほど弾力があって美味しかった。
つくねは食感として軟骨が入りがちなところだが、レンコンが入っていて優しい味がそっと広がった。
・親子丼
卓上のゆず七味と相性抜群。つゆは結構甘めだったけど、締めとしてくどいほどでもなくさっぱりと食べられて美味しかった。
・そぼろ丼
こちらも卓上の山椒、ゆず七味がよく合う。
甘めで味付けされているので卵黄を崩して食べると最高だった。
お土産でもらった混ぜご飯のおにぎりがとても美味しかったです。しっかり食べてお腹いっぱいだったので次の日にレンチンしていただきましたが、ちょうど良い量で美味しかった。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
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みるめ112358
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| 店名 |
焼き鳥 松元 丸の内店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、水炊き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6259-1677 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅より徒歩2分 日比谷駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5290001068177 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 席数 |
38席 (カウンター席16席、テーブル個室4~6名×1室、テーブル席2~4名×4卓) |
|---|---|
| 個室 |
有 (4人可、6人可) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり(英語) |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2018年11月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
日本で唯一、松元のみ仕入れを許された幻の鶏を使用!
交渉に交渉を重ね日本で唯一、松元(旧てんがらもん)のみに仕入れが許された鹿児島県産の純国産鶏を使用。焼き鳥はもちろんですが、松元が全国から厳選した銘柄地鶏のタタキやモモ焼きもご提供します。東京の中心で、最高級の焼き鳥を是非ご賞味ください。 |
| 初投稿者 |
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【アクセス】
有楽町駅から徒歩3,4分
【注文内容】
・揚げぎんなん
・ヤングコーン炭火焼き
・肩肉
・ハツモト
・レバー 塩
・セセリ
・つくね
・ぼんじり
・ハラミ
・胸肉
・鳥皮
・うずら
・そぼろご飯
・スープ
・チャンポン
・生ビール
・天賦
二度目の訪問。
チェーンながら仕入れなどしっかりされていて美味しかった印象があり、連れて来てもらいました。
夏から秋口にかけては、丸茄子やヤングコーン、とうもろこし、銀杏、枝豆などがおいしくて、炭と合わせても最高で素晴らしいです。
ヤングコーンは程よく青みを感じつつ、塩で甘さを引き立たせていただきましたが美味しかったです。
この日の串物だとハラミとうずらが良かったですね。
ハラミについては程よい肉感としっかりとした脂の旨みが光っていて良かったです。
うずらについては中が少しレアになっていて、白身もふわっとした仕上がりでとても美味しかったです。
締めにいただいたそぼろご飯は後日いただいた親子丼と比べると、親子丼の方が好みでした。卓上の山椒、ゆず七味をかけて食べるととても美味しかったです。
ごちそうさまでした。