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銀座で、待望の「ホテル西洋 銀座」の味が時空を超えて蘇る。
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ゆっきー78682
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン 西洋銀座
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8340 |
| 予約可否 |
予約可 ・アレルギーや苦手の食材がございましたら、コメント欄にご記入ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線「銀座駅」A1出口もしくはA2出口より徒歩2分 銀座駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2011101088599 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル席、個室2部屋（2～4名用、5～8名用）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室を指定の場合、2～4名個室4,400円、5～8名個室8,800円を別途頂戴いたします。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れのご利用は個室のみのご案内となります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。軽装（ハーフパンツ、ジーパン、ジャージ、タンクトップ、ビーチサンダルなど）でのご来店はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ |
https://seiyoginza.jp/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月13日 |
| 電話番号 |
03-6280-6570 |
| 初投稿者 |
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著名人に愛された「ホテル西洋銀座」の味が10年振りに復活！ 常連のお客様が「再開を夢見て」と保管されていた「クリストフルの銀器」や「ショープレート」どれだけ愛されて来たのか素敵なレストランです。当時のスタッフが終結し2023年9月13日オープン。今回ご縁があり友人が予約してくれランチ訪問できました！ 【加藤寛シェフ】調理学校卒業後、1993年「ホテル西洋銀座」入社。ホテルで約8年間料理の基礎を積んだ後、「ラ・ロシェル」「銀座レカン」「シャトーレストラン・ジョエルロブション」など有名レストランを経て、2008年再び「ホテル西洋銀座」に復職し、メインダイニングのシェフに就任。ホテル閉館後は、都内のレストランにて料理長を歴任。「ホテル西洋銀座」の味を継承するシェフの一人として、10年振りに西洋銀座に戻り料理を提供。ホテル西洋の味を継承するシェフの一人。【サービスの鈴木信男氏】東京会館のレストランからキャリアをスタート。東京ベイヒルトンホテル
やレストランを経て、2001年ホテル西洋銀座入社。
メインダイニング「レペトワ」やイタリアン「アトーレ」のマネージャ−を経験し、料飲を統括する料飲支配人に就任。
ホテル閉館後は、空港内ホテルレストランにて支配人を務め
豊富な経験を元に、きめ細やかなサービスを提供いただけます。
エレベーターを降りるとすぐ店内となり白を基調に、大きな窓から光を取り込み明るく開放感ある空間です。テーブルの間隔も広くゆっくりできますね。この時点で、テンション上がってます♪嬉しい～♪ 案内頂いたお席は、半個室で女子会のにぎやかにワイワイ、周りを気にせずお食事できます。 ドリンクメニューも雰囲気合って素敵です。 『MenuJubilation』¥8800wメイン魅力です(^^♪乾杯ドリンクは、私は、ジンジャーエール¥770カクテルや、シャンパーニュ ◆アミューズ・タルトは、青のりが練りこんでありパリパリ上は、とうもろこしのクリームのようなムースのようなふわふわめちゃめちゃ甘いコーンと香り夏らしい・ビシソワーズ コンソメジュレも入って冷製スープクラシカルな芸術的なビジュアル。素敵♪うっとり。 ◆前菜鱧のベニエと夏野菜のマリネ鱧なんて夏ですね。サクサクで梅のジュレと合わせて頂くとさっぱり。 ◆パン ふわふわで温かくほんのり甘くとっても美味しい。甘さは、蜂蜜だそうです。パンもなくなるとさりげなく、サーブしてくれ細かい所にホスピタリティ精神が感じられます。◆追加オプションのホテル時代のスペシャリティー温かい自家製スモークサーモンも追加¥1650ダブルメインでもやっぱり、食べたい、当時のスペシャリティー厚みあるサーモン最初は、一口そのまま、脂がのって美味しい。添えられているライムを絞って一口、めちゃライム合う！ライムの酸味でさっぱり。最後は、サワークリームをつけて、何度も味変できて楽しい♪自分の好みの味を見つけられますね。 ◆市場直送鮮魚のポワレ
スープドポワソンに浮かべてイサキのポアレとオマール海老の出汁のスープドポワソンの下には、ズッキーニ要所要所に夏を感じます。◆近江鴨のローストをエスプレッソの香りで色とりどりの野菜の間に泡は、ミルクの泡でエスプレッソをイメージ—しているお皿は、盛り付けも綺麗芸術的です。野菜に泡をのせて頂くとまた味に深みが出てまた美味しい。鴨のローストも柔らかくジューシー
◆デザートワゴンお楽しみのデザートワゴンです♪ホテル創業時から四半世紀以上受け継ぐ、
伝統のケーキ「西洋モンブラン」をはじめ、
イタリアンレストラン「アトーレ」で
提供していた定番デザート「ティラミス」など
ホテル時代の人気ケーキがこのたび復活します。
また、パイ生地のサクサク感が楽しめるよう
その場で仕上げる「季節のミルフィーユ」
マンゴーのシャーベットやアイスクリームもあります。
ワクワク、どれにしようかなぁー♪
選べないので全部盛で！
モンブランとティラミスは多めで！
っと我儘も叶えて頂けます（笑）
食後のドリンクは、珈琲、紅茶、ハーブティーから選べます。
紅茶とハーブティーはポットサービス
珈琲は、お代わりいかがですか？と聞いてくれました。
さすが、嬉しい心配りですね。
白いアイスクリームから右回りで濃厚で美味しい
マンゴーシャーベット、ミルフィーユ—その場で作って
くれるのでパリパリです。
パイナップル、チョコレートテリーヌ、モンブラン（大き目）
ガトーショコラ、マンゴームーズ、ティラミス（大き目）
どれも、美味しい～♪
◆小菓子
オレンジピールチョコ、クッキー
全部並んだテーブルは、お茶会のよう。大満足♪
楽しい女子会に、素敵な美味しいお料理、心地よいホスピタリティ
溢れたサービスにまた来たいと思う素敵なレストランでした。
ご馳走様でした。