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この口コミは、流氷のスイーパーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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流氷のスイーパー口コミ110件フォロワー16人

2.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

2.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

好き嫌いは分かれると思う

平日に事前予約して訪店。カウンター数席の多くない店に…日本人客は私だけ。う〜ん…すっかりインバウンド客に占拠されているなぁ。

結論から書かせて頂くと、私には全く合わない一杯でした。スープ、麺、具の全てに拘った仕事がなされているのはよく分かります。が、2回訪店して別のメニューを食べてみましたが、やはり私の好みでは無い…すいません。分かりやすいスープではありませんでした。

「味」のことは他の方が説明を細かくされているのでそちらにお任せしますが、私の最初の感想は「これはラーメンではないな」でした。現在のラーメンの更に先を行く味…『八五』さんは一周まわって昔のような「中華そば」の上位互換なのかも？

そもそもこの味を外国人客は理解できるのだろうか？疑問です。

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流氷のスイーパー

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訪問： 2025/11

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座八五
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可ご予約はTableCheckからのみ受け付けております。毎週土曜AM9時～、翌週分のご予約を受け付けます。食べログ、DM、お電話、ホームページなどからはご予約をお受けできません。また、予約に関するご質問やご要望（空席状況や座席指定など）にはお答えできませんのでご了承ください。
住所	東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分【JR】有楽町駅から徒歩10分新富町駅から292m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 16:00 月定休日 ■ 営業時間 11:00～当日の並び順でのご案内 ※当日分のスープがなくなり次第受付を終了いたします。 12:00～ご予約者様のご案内 ■ 定休日月曜日、火曜日（不定休） ※定休日の最新情報は、SNSをご確認ください。 ■ 2025年12月29日～2026年1月3日　休業です。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8011001143572 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	予約者様は席料500円を別途頂戴しております。

席・設備

席数	6席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり
お子様連れ	小学生以下のお子様の入店はお断りしております。
ホームページ	https://katsumoto-japan.com/ginza_hachigou.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzahachigoujapan/ https://x.com/ginza_hachigou https://www.instagram.com/ginza_hachigou
オープン日	2018年12月8日
お店のPR	【東銀座駅徒歩3分】ミシュラン一つ星を2年連続獲得。フレンチのような贅沢な中華そば麺メニューはシンプルな中華そばのみ。かえし（タレ）を使わず厳選素材の旨味を存分に引き出したスープにパスタのようなコシのある歯切れの良い麺が相性抜群。シェフ松村の豊富な経験と知識、そして高い技術によって生み出した中華そば。和を感じる割烹料理店のような店内で、フレンチのフルコースのような贅沢な一杯をお楽しみください。 ...
初投稿者	setsuochan（280）