いつ来てもあたたかく迎えてくれる安心感！　本格中華であり、町中華でもある名店！　東生円で餃子と金ニラ＆生ビール！　小さくても確実な幸せ！ : 東生園

「小確幸」という言葉はご存じ？　読み方は「しょうかっこう」という。村上春樹氏が使い始めた言葉で台湾。中国、韓国などで流行語になったことがあるらしい。私も村上春樹氏のエッセーで目にした時から気に入って使っている。日常生活の中でふっと感じる小さな幸せ。例えば何か良いことをしてお礼を言われて感じる幸せ。そんな幸せを感じることができる環境に生きていることも小確幸なのかもしれない。いや、どんな環境にいる人にも平等に訪れる小さくても確実な幸せというもの。

今日は小確幸を求めて『東生園』を訪問。ここの餃子と金ニラをつまみにキンキンに冷えた生ビールを飲む。まさに小確幸そのものを満喫。

こんな時間をゆっくり楽しめることが嬉しい。

旨かった！

ご馳走様！

急に飲みに行くことになるといつも候補に挙がるお店。

かしこまらずに訪れて、気楽に食べる。
メニューを見ても悩まない。何故なら、どれも美味しくハズレがないから。

この日は18時頃席が空いているか電話。
「今から3人行きたいんですけど、大丈夫ですか？」
「はい、大丈夫です。お名前お願いします」

とスムーズにテーブル席をキープ。
歩いてお店に向かう。

場所は銀座6丁目の泰明通り。風格ある店構えの扉を開けて入店。

「いらっしゃいませ、ご予約の方ですか？」
「はい、さっき電話した〇〇です」
「お待ちしてました。こちらへどうぞ」

さて、今日は何食べようか。案内されたテーブル席に着いて、ビールを注文してからメニューを眺める。

まずは黄ニラの細切り肉炒め。メニューには金ニラと書いてある。
焼き餃子も外せない。

あとは気の向くままに、ピータン、空芯菜炒めを最初のオーダーに採用。ビールがテーブルに届けられるときに注文。

「すみません、注文いいですか？　ピータン、餃子、空芯菜炒め、金ニラ炒めお願いします」
「餃子は6個にしておきましょうか？」
「はい、お願いします」

餃子は標準が5個入りだが、1個単位で数を増やすことが出来る。3人で分けやすいように6個が良かろうと気が効く店員さん。

ピータンがすぐに運ばれる。
個人的にはビールに世界一合うツマミはピータンで間違いないと思う。

ピータンを食べて、ビールを飲む。口の中にピータンの香りが一層膨らむ。この快感が病みつき。少しクセがあって、臭うまいところは好きな人には堪らない。

黄ニラと空芯菜も間を置かずに配膳される。好きだな。この中華のスピード調理。中華鍋一つでほとんど料理を作り出す職人技に敬服。中国四千年の歴史、あっぱれ！

そう言えば、以前中国人に何気なく『中国四千年の歴史』というフレーズを使ったら、凄く気分を害された。中国では一般的に『中国の歴史は五千年』と子供の頃に教わるらしい。

修正する。あっぱれ！　中国五千年の歴史！

餃子が来た！
きれいに焼き目がついた焼き餃子。

焼き餃子は既に日本の国民食。
産みの親、中国。
育ての親、日本。

肉汁ピューに気を付けてパクリ。
うん、美味い！
焼き餃子の国籍はもうどうでもいい。
世界食遺産として大事にしよう！

ビールが進む。

次は何食べようか。何を食べても美味いから、何を食べようか迷う。

定番で確実にビールに合う東坡肉（皮付き肉柔らか煮込み）食べよう。

これも素早くテーブルに届く。余分な脂が落ちて、トロトロのコラーゲンが最高。
やばい、お肌がツヤツヤしてしまう(笑)

東坡肉とビールのマリアージュを楽しんでいたら、隣テーブルのお客さんの注文が聞こえてきた。

「シューマイお願いします」
「はい、承知しました」

なるほど、町中華としてはシューマイ（焼売）を外すわけにはいかんよね。

「すみません－ん、こちらも焼売お願いします」
「はい、お持ちいたします」
「あと、カニチャーハンもお願いします」
「はい、焼売とカニチャーハンですね」

これで食べ物は十分。
思いついたものを注文していったが、なかなかコース料理となった。

ゆっくり焼売とチャーハンを味わって締める。
ご馳走様！

遅くまで開いているので、まだ飲み足りない時に重宝するお店。

もちろん、普通の懇親会とかでがっつり料理を頂くこともある。

この日は別のお店でそこそこ食べた後に、ちょっと物足りなかったから、締めのチャーハンでも食べようかと来店。

ラッキー。席が空いていた。

ここに来たら必ず頼むのが、餃子と黄ニラの炒め物。

必然的にビールが飲みたくなる。

あれ？　さっき食事してきたばかりなのに、普通に食が進む。

ビールもグビグビ進む。

最後に予定通りチャーハン。

遅い時間に炭水化物。背徳感が堪らない(笑)

ご馳走様！