蕎麦百名店❀こだわりの十割蕎麦 : 蕎麦 流石

公式

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銀座の手打蕎麦屋

蕎麦 流石

（そば さすが）
そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

最寄り駅：
東銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
そば
日本料理
予算：

￥10,000～￥14,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
土曜日、日曜日、祝日
店舗情報（詳細）

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LT44
LT44口コミ150件フォロワー579人

4.0

－1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

蕎麦百名店❀こだわりの十割蕎麦

平日火曜日のお昼時、閉店直前の13時半に伺いました。時間帯もあり、40%程の入りでした。

店内は和モダンに装飾されており、心地良い雰囲気でした。また、女将さんが非常に非常に優しく、丁寧に接客していただきました。


今回は
▽出し巻き玉子(1200円)
▽ざるそば(1300円)
▽ひやかけそば(1300円)
を注文しました。

全て繋ぎを入れずに水だけで打つ十割蕎麦ということで、細く伸びやすい為、提供後すぐに食べるよう説明されました。

先に出し巻き玉子が提供されました。熱々の状態で、甘く食感はふわふわとしていました。

ざるそばは、群馬県渋川市赤城町産のもので、濃いめのそばつゆにも負けない、そば自体の味わいも強かったです。
また、山葵も摺り下ろしのものでしょうか、辛さが少なく口当たりが良く、甘さも感じられました。

ひやかけそばは、北海道雨竜町産の新そばで、冷たい鰹出汁のつゆとの相性は抜群。梅おろしの薬味で少しばかり風味も変えることができました。薄味のつゆは完飲必至でした。

メニュー等に言及はありませんでしたが、お茶もそばの風味が感じられて、とても美味しかったです。
銀座の中心地から少し離れていることもあってか、落ち着いた雰囲気でゆっくりと楽しむことが出来、非常に満足できました。
ご馳走様でした。

  • 蕎麦 流石 - 出し巻き玉子

    出し巻き玉子

  • 蕎麦 流石 -
  • 蕎麦 流石 - ざるそば

    ざるそば

  • 蕎麦 流石 - ひやかけそば

    ひやかけそば

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
蕎麦 流石（そば さすが）
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2021 選出店

食べログ そば 百名店 2021 選出店

そば 百名店 2019 選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

そば 百名店 2018 選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

そば 百名店 2017 選出店

食べログ そば 百名店 2017 選出店
ジャンル そば、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-6113

予約可否

予約可
住所

東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F

蕎麦 流石 - 地図
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交通手段

銀座一丁目駅10番出口、新富町駅1番出口からそれぞれ徒歩5分。

東銀座駅から363m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:00

  • 土・日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間について
    (昼の部)
    【重要なお知らせ】ランチ営業内容の変更について
    ・3月24日(月)より当面の間、ランチタイムのアラカルトがなくなります。
    ①昼のお任せ 3,900円
    ②蕎麦ランチ 4,800円
    ③流石コース 12,000円
    以上、3コースのみとなります。（追加のおつまみや蕎麦は、別途承ります）
    なお、お席は予約の方を優先とさせていただきます。
    ランチタイムにお蕎麦のみを召し上がりたいお客様におかれましては大変心苦しいのですが、昨今の深刻な人手不足によるやむを得ない措置と何卒ご容赦いただけますよう、謹んでお願い申し上げます。
    ※営業時間にかかわらず、売切仕舞となります。

    (夜の部)
    最終入店時間は19:30となります。

    ■ 臨時休業日
    GW・お盆・年始など
    その他、公式サイトの最新情報もご確認ください。
予算

￥10,000～￥14,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010002041585

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

※ランチタイムに個室希望の場合お部屋料5,000円。 ※ディナータイムに個室希望の場合お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円。

席・設備

席数

30席

（カウンター6席、完全個室4席、半個室6席、テーブル14席）

最大予約可能人数

着席時 15人
個室

有

（2人可、4人可、6人可）

静かな大個室(最大6名様)と、本当に隠れ家のような小個室(最大4名様)

貸切

可

（20人以下可、20人～50人可）

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外に喫煙コーナー(灰皿)有り
駐車場

無

お店の向かいにコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり
お子様連れ

子供可

ホームページ

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電話番号

03-3543-0404

備考

【旧店舗 : 中央区銀座1-19-12 旧・理研ビル(現・銀座グラスゲート)地下一階より移転】
初投稿者

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