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ソヴァージュ
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090-3499-5152
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ワイン２種飲み比べ・仏伊チーズ盛り・グラスワイン
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ワイン２種飲み比べ
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Beaujolais 2021／Chateau Cambon・La Stoppa Trebbiolo Rosso 2021
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仏・伊チーズ盛り
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Jacob's Creek Double Barrel Shiraz 2021
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藻之草亭免働
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ソヴァージュ（Sauvage）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、創作料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3499-5152 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新栃木駅から1,095m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://sauvage-tochigi.com/ |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
蔵の街食堂 ナチュラルワインと純米酒 Sauvage(ソヴァージュ) で、のんびり時間。
栃木市の真ん中万町(市役所の裏)に、ひっそりと食堂をオープンしました。 |
| 初投稿者 |
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〈ワイン食堂 Sauvage ソヴァージュ〉
シェフとソムリエで営業されている自然派ワインと純米酒の店、ワイン食堂ソヴァージュ。昼はランチとカフェに昼呑み。夜の部は黒板メニューに書かれた季節の料理やチーズ、デザートなど。ワインは約20種ほどワインセラーに並んでいてグラスワインは900円～、ボトルは4000円～。
注文したのはワイン２種飲み比べと仏・伊のチーズ盛り、グラスワインを一杯。２種飲み比べのワインは赤ワインを希望してボトルを4本選んで持って来てくれ、説明を聞きながら2本を選んだ。選んだワインはフランスとイタリアのワイン、どちらもミディアムボディで2021年の赤ワイン。チーズ盛りはフランス、イタリア産のチーズと自家製パンなど。グラスワインは持って来てくれた３本からオーストラリアのジェイコブス・クリークのダブル・バレルを選んだ。
【ワイン２種飲み比べ】
Beaujolais 2021／Chateau Cambon
シャトー・カンボン ボージョレー 2021
品種：ガメイ
La Stoppa Trebbiolo Rosso 2021
トレッビオロ・ロッソ ラ・ストッパ 2021
品種：バルベーラ、ボナルダ
【グラスワイン】
Jacob's Creek Double Barrel Shiraz 2021
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズ 2021
品種：シラーズ
南オーストラリアのワイナリー、ジェイコブス・クリークのダブル・バレル。2種類のバレルで熟成するワインで最初にワイン樽で熟成し、その後にウィスキー樽で二次熟成して仕上げるフルボディの赤ワイン。
メニューは黒板に書かれたメニューのみ、ワインリストはないか訊いたが、ないそうで選ぶのに時間がかかる。ワインセラーは直接見られず、多くのワインから数本選んで持って来てくれる。ワイン２種飲み比べは、大ぶりなワイングラスに少量のワイン。グラスワインも同様で想定していた半分の量。チーズ盛りは薄切りで少量。先客の一組と一人のお客さんがいたが、チーズ盛りを頼んでも提供までの待ち時間が長かった。