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日本海を眺めながら
岬の高台から海を見下ろせるところにあり、レストランはその2階にあります。日によって変わる海の表情を見ることができます。
「とみ定食」と「ミニコーヒー」を注文しました。
しばらくして定食が運ばれて来ました。刺身は、ヨコワ、ひらそ、イカと教えてくれました。大鉢としてはバトウ（まとうだい）とカボチャのフライです。口の中で、パリッ・サクッ！衣の中で、熱いバトウがほろっとほどけます。
臭みが全く無く、どちらも鮮度が抜群だということがわかります。
小鉢の大根煮も温かく、大根の味がしっかりと感じられました。
漁港がすぐ下にあることもあるでしょうが、どれを食べても、素材の旨みを最大限に活かしておられる気がしました。
また、ご飯がとても美味しかったので聞いてみると、今は山口県産の新米を使っているとのことでした。漬物だけでご飯が進みます。
窓の外の穏やかな水面や水平線を眺めながら、食後にミニコーヒーをいただきました。ミニコーヒーというのはマグカップではないという意味なのでしょう。ごく普通の大きさのカップでした。栗栗珈琲（こだわりのコーヒー専門店）で焙煎した豆で淹れたミニコーヒーの味はまた格別です。静かな音楽と窓の景色、贅沢なひと時を過ごさせていただきました。
この日感じたのは、スタッフの接客が丁寧で、とても感じが良かったということです。
定食が運ばれて来た後、お茶をつぎたした後で、一人客の私にもおかわり用にと急須を置いて行かれました。見回すと、どのテーブルにも置いているようでした。
帰りがけ、丁度訪れた団体さんへの準備のためにスタッフさんたちは 1階の調理場と座敷との往復でおおわらわ。その中でも、笑顔で感謝の挨拶と対応をしてくれました。
こうしたスタッフのちょっとした挨拶や言葉がけを聞いていると、お客さんを大事にしようとする思いと懸命さが、そこかしこで感じられました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
民宿・レストランとみ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、食堂、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0856-27-2225 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道９号線沿い 鎌手駅から785m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（レストラン・座敷） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年9月29日 |
| 備考 |
お魚料理がおすすめです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2度目の訪店をしました。今回は地場産の食材を使った石見の神楽めしにトライしました。海鮮丼の神楽めしにも心惹かれたのですが、益田産和牛を使った神楽めし「和牛ステーキ丼」にしました。
上にのっているのは柔らかい肉、その下からほどよく酸味の効いた玉ねぎ、そして上質なご飯。これらそれぞれの味のパーツが甘めのタレに絡まって口の中でハーモニーを奏でます。
出汁のよく効いたお吸い物、カレー風味のかぼちゃの煮物がアクセントを添えています。
食後のミニコーヒーは、あの栗栗珈琲さん豆とあって、風味とコクが違います。ミニでもコスパ高しです。
満足、満足。