徳山鮓
（とくやまずし）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
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滋賀県余呉湖の湖畔に佇むガストロノミーオーベルジュ。
湖魚や付近の山々のジビエ、山菜、キノコなど、
料理人一家の技を尽くしたおもてなしを受けられます。
発酵食、とくに鮒鮨が絶品です。
地元...
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1年半前に予約した徳山鮓さんに行ってきました！
東京からだと新幹線ひかりで米原で北陸線に乗り換えて余呉駅まで行くとお店からお迎えがきてくれます！
滋賀県食べログジャンル無差別3位
全国食べロ...
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☆紹介動画あり☆【滋賀県長浜市】この土地のことをもっと聞きたくて
☆紹介動画はこちらをクリック☆
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外観を見た瞬間
胸の奥で一年待ちの時間がほどけて
小さな町の片隅にあ...
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熊で有名な徳山鮓だが、夏はどうか？
年末に取れたランチの予約で訪問。
個室なので静かに食事が出来た。
雰囲気は最高。
メニュー
前菜
鹿肉の胡麻和え
山椒で炊いた枝豆
万願寺とうが...
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素敵なお姉様方にお誘いいただき、滋賀県余呉にある、有名なオーベルジュ、「徳山鮓」さんに、ランチタイムに訪問しました。
余呉湖、遠かった。。。神戸(三宮)から電車で2時間半(在来線で)。
新幹...
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滋賀県長浜市余呉湖畔、発酵料理で有名なオーベルジュでの食事会に参加させていただきました(｀･ω･´)ゞ
２０２５年７月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日は滋賀県長浜市遠征...
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食べ友さんが「とても良かったから」ということで予約していただきました。
ありがとうございます。
まず、到着して案内された席がものすごくいい！
琵琶湖なんだっけ？
目の前にひろがるロケー...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
徳山鮓（とくやまずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 郷土料理、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0749-86-4045 |
| 予約可否 |
完全予約制 電話予約可能な時間は9:00～12:00 15:00～18:00 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR北陸本線「余呉駅」から車で約3分 徒歩なら25分 余呉駅から1,379m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ |
https://tokuyamazushi.com/ |
| 備考 |
宿泊される方へ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 14:30
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[金]
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
[土]
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
[日]
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
・JR北陸本線「余呉駅」から車で約3分 徒歩なら25分
・北陸自動車道「木之本IC」から車で約10分
グルメキュレーションサイト
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福井＋少し滋賀の旅 4日目①
徳山鮓さんでの朝食。
朝食は8:00から、お風呂は8:00まで、ということで朝食前の早朝に展望風呂でひと風呂。
冷たい空気が気持ちいい。
朝食は、氷魚（鮎...