この口コミは、休日料理人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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休日料理人口コミ437件フォロワー757人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

元米大統領の担当シェフが手掛ける鉄板焼き

◆今回の品◆
欧州　13,200円＋お酒

◆こんな方にお勧め◆
名シェフが手がけたお店に行きたい
焼きたてのオマール海老を味わいたい

◆注目ポイント◆
味・雰囲気　3.9（シェフ不在時）
オーナーシェフは元米大統領の担当シェフ。
残念ながらシェフは不在でしたが、素材がよくソースも抜群。少しお弟子さんの経験不足はありましたが、コースとして完成度の高いメニュー。
店は石をふんだんに使い、欧州を感じさせる雰囲気。

◆利便性◆
要予約。彦根駅から徒歩7分。
駐車場は台数が少なく、入口も狭いので、不安な方は歩きがお勧め。
カウンター席が中心だがテーブルもある。

◆本文◆
滋賀・京都回り第3食。
シェフの山田章裕氏は中部地方のフレンチでは有名な方らしく素晴らしい経歴。

1993年にフランスへ渡り、三ツ星、二ツ星レストランで修行し、レストラン『グランドビュー』兼『エスポワール』シェフに。
その後、志摩観光ホテル“ザ・クラブ”料理長就任。
伊勢志摩サミットのメインダイニングの２４Hビュッフェの料理長を務め、同時にアメリカ大統領オバマ氏の食事を担当。
料理の鉄人にフランス人シェフのアシストとしての出演もあり、坂井シェフと対戦し勝利。
世界料理オリンピック銅メダル受賞。
以上のとても輝かしい経歴のかたです。
（イタリアンの山田宏巳シェフと料理の鉄人や沖縄サミットで経歴が酷似してますが別人）
2020年にこちらを開業されました。

彦根駅の近くで少し小路に入った所。
外も中も欧州を感じさせる石張りの店舗で雰囲気が良いです。

本日はシェフ不在ということで少し残念ではありますが、奥様が素敵な笑顔で迎えてくださいました。
焼いてくださるのはシェフのお弟子さん。
失礼ながら、まだ手元は少し不慣れさを感じます。

私が以前、千葉県で鉄板焼きを食べたのがニューオータニ幕張の欅という偶然にも同じ名前の店でしたが、そちらでは素材が軽快に宙を舞ったのを思い出しました。

印象深かったのは
ホタテ
白ネギとジャガイモのビシソワーズ。
メインであるオマール海老のアメリカンソース
松阪・愛知和牛のステーキ
ガーリックライスと味噌汁

特にソースの配分がとても絶妙でした。
ただ、火通しが完璧とは言えず、せっかくカウンターを挟んでいても料理の説明に深みがなかったのが少し残念でした。これから名シェフの元で成長されることを期待します。
また企画があれば、山田シェフの提供される品も食べたいものです。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	La Cuisine 槐（ラキユイジーヌエンジュ）
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5456-8818
予約可否	完全予約制
住所	滋賀県彦根市船町8-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	彦根駅より徒歩約5分彦根駅から384m
営業時間	12:00 - 21:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休最終入店時刻は、21時となります。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810543265784 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	15席（カウンター7席、テーブル4名×2）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台、EVチャージャーあり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.enju.oishii.biz/
公式アカウント	https://www.instagram.com/la_cuisine_enju/
電話番号	0749-49-3217
初投稿者	まめきち24（1）