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中華そば
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ねぎま、焼とり(せせり)
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きも、砂ずり、ねぎま、 つくね
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刺身盛り合わせ
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明太子
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ネリヤカナヤ・黒糖焼酎
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お献立
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黒板メニュー
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看板
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瓶ビール・赤星
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お通し
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えのきバター
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鯖塩焼
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焼めし・大盛
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牛すじ串焼
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きも、砂ずり、焼とり
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牛ミノポン酢
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鶏唐揚
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いか塩辛
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刺身三種盛り合わせ
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瓶ビール、お通し
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近所の得意先のお客さんから得た情報です。
こう言うのが好きな開拓方法!
こちらの常連さんらしく ”これ食べときな”・・・的な料理も聞いて準備万端でのトライです。
一つだけ注意点は、駅前と言いつつも1時間に1本程度のローカルな近江鉄道ですので
事前の時刻表チェックは必須です。
終電は調べてませんが、雰囲気で飲み過ぎたりすると、最悪帰れないかも?
それを踏まえた上で、お薦め出来るお店です ^ω^
”風太”
完全アウェイは覚悟の上で、扉をガラリと開けて戦闘開始です!
案の定、常連さんっぽい方が数名固まって陣取っており、しっとりとした雰囲気です。
その奥へ、大荷物を置く為と言わんばかりに進みます。
カウンターで暫くメニューチェック・・・大将の探りが入り
ここから居酒屋としてはフルコース?
刺身盛り合わせ
刺身 も有ると聞いたので、先ずはこれからお願いします。
初めての客で、大きな荷物を持ち込んでの不思議客?
暫く様子を見ていると、心配に為ったのか怪しいと感じたのか
「何か有ったら言ってくださいね。」
が間に入り、そこで注文です。
滋賀県は昔から街道が通っており、食文化も独自のモノも有って美味しいお店は多いです。
刺身 も海が無いのに鮮度も甘みも良い感じです。
ネタに合わせたしっかりした仕込みが入って美味しい!
明太子
鯖塩焼 が時間が掛かりそうなので、間にコレを挟みます。
そのままでもアレンジでも色々使える便利な一品ですね。
鯖塩焼
見た目にも鮮やかなしっかりした身の具合で美味しそう!
栄養満点の 鯖 を楽しみます。
えのきバター
最近の自炊で使う機会の多い えのき で飲みましょうw
ネリヤカナヤ・黒糖焼酎
ここで、まさかの 黒糖焼酎 が!
奄美大島でも聞いた事が無い銘柄で、飲み易い優しい口当たりです。
美味しい ^ω^
ここから、紹介元のお客さんから聞いていた 焼とり の一群を楽しみます。
きも、砂ずり、ねぎま、 つくね
先ずは、この4種からです。
所謂、プリプリの具合を楽しむ感じより「焼」の技術の為せる業!
つくね も見た目の派手さは無いですが、肉汁をしっかり保った美味しさを感じます。
外側の香ばしい加減が良い ねぎま が好みでしたので追加しましょう。
ねぎま、焼とり(せせり)
追加はこの2種5本です。
焼とり=せせり と言ってくれたので、より期待値が上がります。
てっきり もも が来ると思っていたので、コレは意外です。
評判通り 焼とり は各種「焼」の素晴らしさを感じさせる美味しさです ^ω^
中華そば
〆はどれ?
黒板メニューにこちらを見付けて注文です。
スープ が懐かしい甘みを感じさせる、言う処の ”中華そば” してますね。
麺 は至って普通ですが、それがまた良いバランスで
たっぷりの 刻み葱 に覆われた具材も
調理する音から、その出来立ての感覚を脳が判断するのでしょう。
啜っている時に、お隣りのお客さんから
「中華そば美味しいですよね ^ω^」
と地元民と初接点!
そこから会話が弾み、帰る時には他のお客さんの視線も感じつつ
扉を閉めて出ると、中から聞こえるのは賑わう声・・・私の事で話が始まっている様子でした。
大将も気さくな洒落の利いた方で、お店の雰囲気もホッとする感覚です。
次回が楽しみな新規開拓!
ご馳走様でした ^ω^