継いでくれる人がいてよかったですね : パリー食堂

日本４大祭りの１つ、秩父夜祭が終わって４日も経った市内は
なんだか人もまばらな静かな夜を迎えていました。

秩父神社へご挨拶のあと営業中だったら入ってみようと

夜の灯りがあると幻想的な綺麗さ
1４年ぶりにパリー食堂へ

入ってみましたら 外の静けさウソのよう

近くにゲストハウスがあるせいか若い世代たくさん
わずか１卓だけ空きがあったテーブルへ滑り込み

頼むのは即答、最初に来た時の思い出の上カツ丼

注文取りには若い女性
１４年前のあのおじいさんはお店にはいなかった理由 のちほど。

秩父錦の常温をちびちび
昭和でストップした年季ある店内を見渡しながら

ちゃんとフタ被せたドンブリに アレ？
みそ汁が付かないんでなんでかな？って

品書きを再度 単品で１５０円

漬けものも市販になってるし
時代と代が変わればなんとやら

前にテレビ取材で観ましたら
おじいさんのお若い身内さんへバトンタッチしたそうで

継いでくれる人が手をあげてくれてなにより
歴史ある建物も無くしてしまうの ほしいですから

決して昭和映えで生きない
お店も秩父も盛り上げようとする意思は所々 感じ取れましたので

なんだかうれしいかぎりです。

５月の最終日曜日、家族で秩父に電車で行ってきました。

家のある最寄り駅から乗り換えも１回、
１時間チョイと意外と近い秩父は、０８年１１月以来２回目です。

目的はもちろん食！　

「パリー食堂」　ってモダンな名前ですよね。
来てみたかったんですよ～

毎週見ているテレビ東京　「いい旅夢気分」　の秩父・長瀞の回で、
この　「パリー食堂」　の外観だけ写り、その古い建築物にひとめぼれ！

旅人の女優　音無美紀子さん親子は、近くの肉屋のコロッケは食べましたが、
この　「パリー食堂」　には入りませんでした。

秩父鉄道　「御花畑駅」　から近く、番場商店街に出ます。

この商店街の１本道をまっすぐ行くと秩父神社にでます。
たぶんこの商店街、秩父神社の参道だったのではないせしょうか？　
とにかく古い建物の商店がたくさんありますが、中には営業をやめたお店もありました。

音無親子が立ち寄った肉屋の隣りに　「パリー食堂」　はあります。
暖簾がかかっていたから営業中ですね。　ホッと安心。

入口には国の登録有形文化財のプレートとこの店の説明書き、昭和２年の建物だそうです。　
モガ・モボの時代、当時はカフェっぽかったのかな？

店内も当時のままって感じ、テレビでは衛星のサッカー中継が放送。
１人の男性客が麺をすすっていました。

店の感じからちょっと汚れた白衣着て腰の曲がったお爺さんがやってるのかと思いきや、
こぎれいにしてスニーカー履いた若いかっこうのお爺さんが切り盛りしていました。
お茶を持ってくる時もそうですが、物腰よくて愛想いいお爺さん。

さっそく注文なんですが、洋食あり中華ありでメニュー選び迷いました～

私は、　　　　　上カツ丼　　　１０００円

連れは、　　　　ラーメン　　　　５００円

待つ間、厨房から　

「ドンドンドンドン！」　　　　肉を叩く音と　
「パチパチパチパチ！」　　揚げる音、ちゃんと一から丁寧に作られています。

昔は２階にも客席があったらしいく階段がありました。
今では物置きかなんかになっているのでしょう。

レジ付近のカウンターを見ると当時カフェだったのがわかります。
私みたいに古いもの好きには涙もののお店、よくもまぁ今まで残ってたな～と思います。

「おまちどうさま　ラーメンの方はどちらですか？」

御主人がラーメンとカツ丼を一緒に運んでくれました。

上カツ丼だからといえばそれまでですが、肉がブ厚くて柔らかい！

そば屋にある醤油と砂糖の甘辛ダシとはほど遠く、
味付けがまったく濃くないのでサラっと食べられました。
ご飯の盛りもいいです。

ドンブリに付く味噌汁はほうれん草、
これが完全家庭の味！　そぼ～くな味。　

自宅では親の故郷、新潟からの味噌を取り寄せて新潟の味噌に馴染んでる私ですが、
この味噌汁は味わったことのない味噌でとても新鮮でした。　
もしかしたら秩父の味噌かな？　味噌蔵ありますし。

「他人の家の味噌汁は買ってでも飲め！」　あぁーそんなことわざないか・・　そんな思いです。

じつわ味噌汁と漬けもの、ドンブリがきてから少し遅めにきたのです。

「あれ？　ドンブリに味噌汁と漬けものつくよね？」　と連れと共に不安になったのですが、
これには理由があるのです。

味噌汁がアツアツ！だったのです。

たぶんお爺さんがカツ丼とラーメンをを作り終えてから小鍋で味噌汁を温めていたと思うのです。
それに漬けものもその時、切っていたのでしょう。

連れから、ラーメンも１口もらいました。

色は濃いですがしょっぱくないスープ、少し太めの縮れ麺。
ナルトが３枚、かまぼこものって、細長いチャーシュー

ラーメンの具の盛り付けや、味噌汁のこともそうですが、
お爺さんの丁寧な仕事ぶりと几帳面？　なのがわかる気がしますね。

とてもおしいくいただきました！

もうこのお爺さんの代で　「パリー食堂」　は終わってしまうのかな？
１人でやっていたし、後継ぎもいなければそうなるでしょう。

国から　　「あなたの店は有形文化財です。　国民の財産になりましたので・・・」　と、
言われても勝手に手直しできないだろうし維持が大変でしょうね。

お爺さんが元気なうちにまた来たいです。