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Midori Lanka restaurant byまみこまみこ
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瓶ビール byまみこまみこ
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生ビール byまみこまみこ
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ハイボール byまみこまみこ
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ラッシー byまみこまみこ
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マンゴーラッシー byまみこまみこ
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スリランカミルクティー byまみこまみこ
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スリランカミルクティー byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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カシューナッツ炒め 〜カラピンチャ(カレーリーフ)炒め〜byまみこまみこ
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カシューナッツ炒め 泡がふいてシーシーと音を出してるぐらい熱々〜で美味しいのです〜 byまみこまみこ
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空芯菜のデワルドがなくて、他の野菜、小松菜でデワルドを作ってもらいました デワルドは炒め物っていう感じ〜デワルドって名前のつくメニューは〇〇炒めってことね! byまみこまみこ
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スパイスや味付けが面白い〜中華でもないし日本でもないしネパールとかでもない〜でベーコンで炒めてるからクリームパスタにしてもいけちゃいそうな〜笑 byまみこまみこ
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さば焼き byまみこまみこ
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このさば焼きはスリランカ料理でもあるのかな?それとも日本に合わせてかな?レモン汁でいただくと別モンで美味しいね!さば焼き byまみこまみこ
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さば焼き さっきわざわざ買ってきたみたいな〜ありがとう鯖! byまみこまみこ
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さば焼き しっとりふっくら〜 和ではないあがり〜 byまみこまみこ
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ビーフメニュー byまみこまみこ
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ビーフペッパーカレ byまみこまみこ
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ビーフペッパーカレ byまみこまみこ
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コットゥ byまみこまみこ
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チーズとチキンのコットゥ byまみこまみこ
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チーズとチキンのコットゥ byまみこまみこ
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チーズとチキンのコットゥ byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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《メニュー表》グランドメニュー&ランチメニュー&テイクアウトメニュー byまみこまみこ
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ヌードルメニュー byまみこまみこ
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メニュー(ビーフはこんな感じよ〜海老はこんな感じよ〜)byまみこまみこ
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メニュー(チキンはこんなバリエーションがあるよ!みたいな感じで〜) byまみこまみこ
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メニュー(居酒屋さんのおつまみと思うといいです)byまみこまみこ
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トッピングメニュー(居酒屋さんのおつまみと思うといいです)byまみこまみこ
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ライス・コットゥ・メニュー byまみこまみこ
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ドリンクメニュー byまみこまみこ
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ドリンクメニュー byまみこまみこ
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ランチメニュー byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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夜のメニューや夜のレビューがなかったので
夜のミドリランカレストランに行ってきました
ミドリ midoriという名前を
スリランカに兼ねた店名なので
イスラム教の方なのかな?
と思ったり?
緑色はイスラム教のカラーです
ただ、スリランカの方は仏教がメインで
イスラム教は一割ぐらいみたいなので
実際のところ、なぜミドリがついたのか
わかりませんがっ
さて
お店の前、やたら車が頻繁に
入れ替わり立ち替わり
hazardをつけてきております
多分、同ビル、ミドリランカの上の
お店のお客様関係なのかも
知れませんが
なんか、わたくし女性ですが
怪しい感じがします多分
きな臭い、というかっ
異様な硫黄の笑顔
炙り出しのよれた紙
ミドリに入れればいいからねっ
駐車場がわからなかったので
お店の方に聞きました
若いスレンダーの男性は
あまり日本語がわからない
みたいで
アンクルな方に、言葉を発しないで
手を叩きながらジェスチャーで
駐車場を教えろ
みたいな指示を出していて
アンクルが駐車場まで案内
停車位置を教えてくれました
どうやら
アンクルよりもスレンダーの若い方の方が
立場が上みたいです
スナックの隣の駐車場
上下の縦列駐車を指定ですので
是非、
お店に聞いてみてください
ちなみに
アンクルはカタコトですが
日本語がわかりましたし
料理の腕がウワテそうな
ここだけの話、
料理が上手な気がしましたよっ☆
お注射したので
ミドリランカ
入店〜
他にお客様いなくて
スリランカの仲間が時々くる感じ
カウンターに座り
飲み物を飲んで
すぐ、出ていっちゃったりで
仲間なのかお客様なのか
ちょっとわからないです
夜のdinner menu
ちゃんとありましたよ!
カタカナとひらがな多めで
ちゃんとしたメニュー表がありました
誤字はありますが
ニュアンス的にわかると思います
ですが、はじめ、
メニューを把握するのが困難かもしれませんが
トッピングというメニューは
サイドメニューという感じのカテゴリーで
いいのかなっ?!?!
そこまで、メニューが多いわけでもないので
全体像を描くとわかってくる感じです
そして
スリランカの居酒屋さんメニューを作りたいかなって感じです
お酒の種類は頑張ってるけど
ワインとかはあるのかな?
メニューにはなかったですが
もしかしたら、
バーみたいにしたいのがありそう?!
なので、あるのかもしれません
聞いてみてください
わたくしは運転なので
無難にラッシーを頼んでみたら
これが、かなりスリランカのラッシー!
でして〜
日本人に合わせてなく
本場の甘さ〜
甘さ控えめで
かなり美味しいラッシーでした
その時、ストックがなかったのか
作り置きではなく
シェイクから作ってくれたので
大変フレッシュで〜☆
甘さ控えめで
(例えると午後の紅茶のような甘さ)
スリランカだと、
ここにSALTが入ったり
する場合があるのですが
NO SALTで
とっても好きなラッシーでした
ランチタイムはわかりませんが
夜はオーダーしても(暇なのに)
かなり、一つ一つのメニューが出てくる時間が
長かったので
飲み物ばかり飲んでしまい
マンゴーラッシーも頼んでみましたが
これまた、甘さ控えめの
マンゴーもフレッシュなお味なので
とっても美味しいマンゴーラッシーでした
スリランカミルクティーもライトな茶葉の味で
優しい感じなので
全体的に優しいドリンクのお店ですね
〜と先に飲み物の感想を書いてしまいましたが
食べ物はなぜか出てくるのに
かなり時間、intervalがありました
他にお客様がいるのではないのにっ
昼間のメニューをみてみると
メニューをコンパクト化させ
集中させている感じですが
夜のメニューは
仕込みはオーダー対応で
オーダーが入ってから作ってるから
遅いのかもしれません
フルで食べた訳ではないけど
入店してから
食べ終わるまで
2時間ぐらい、ミドリランカにいたかな
なので、時間はかかるけど
フル、作りたてが食べれる、という利点も
ありました
が
昼間はわかりませんが
オーダーする料理によって
気にいる料理と口に合わない料理とが
入り混ざる感があるのは否めない感じです
ですが
きっと、町中華ならぬ
スリランカのアットホームなお味が
BAR感覚な空間で
ここで食べれるんじゃないかと?
《《《 line up 》》》
◆スーパードライ
◆生ビール
◆ハイボール
◆ラッシー ☆★☆★☆
◆マンゴーラッシー ☆★☆★☆
◆スリランカミルクティー
4.3【カシューナッツ炒め】
4.1【青菜のデワルド】
3.8【さば焼き】
3.0【ビーフペッパーカレ】
3.4【チーズとチキンのコットゥ】
【カシューナッツ炒め】
炒めたて!これは美味しい!
カラピンチャ(スリランカではカラピンチャ 英語だとカレーリーフ)で炒めており独特の美味しい味付けがまとっています〜
わたくしは枝豆よりも病みつきになっちゃう感じ
【青菜のデワルド】
本当は空芯菜のデワルドというメニューなのですが
ちょうど、空芯菜がないとのことで、何かある野菜でできますか?と聞いたら小松菜とベーコンでデワルドを作ってくれました
デワルドとは炒め物ですね〜きっと〜
で、味付けはスリランカ独特の〜
だけどクセがあるわけじゃないです
スリランカは島国なので
魚醤チックな風味とか
日本と似てるところがあるのです
そこにスパイスの香りです
【さば焼き】
さば焼きをレモン汁でいただきました〜
【ビーフペッパーカレ】
干した牛肉のカレーだったのですが
戻しが残念というか
かなりしょっぱいドライなお肉でして
戻し方がわたくしが食べた時
間違っちゃったのかな?
間違ってないのなら
改善しなければっ
【チーズとチキンのコットゥ】
ぬるい〜
でもチーズはのびる
ミルク?
でも、にっし〇のシーフードヌー〇のような
味がする
チキンははいってるとは思うんだけど
タラのような白身魚のドライを
ほぐしたようなのがしっとりしてるのも
使ってるのかな
それがぬるいです
もんじゃのこれから炒めるのを
ボウルに入れてチンして出てきたようなっ
コットゥ〜
なんだか不思議な感じでした
違う味のコットゥだったら
良かったのかもしれませんっ〜
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
食べたことのないスリランカが
味わえるような感じでしたっ
ただ
『美味しいな!』
と感じるものと
『これはちょっと、、』
と思うものの差が
激しかったかもしれませんっ
ランチタイムは
豆のカレーとチキンのカレーなので
もし豆のカレーを食べたら
美味しいと感じたかもしれません
ビーフのカレーは夜しかないですし
スリランカの方が夜に来て牛を食べるとは
思えないので
干し肉、を扱ってるのかもしれません
ただネパールの干し肉料理を使いますが
ちゃんと塩漬けした肉は
ある程度、戻して
柔らかくしたり
塩抜きをする下ごしらえ
をしたりしてるのだけど
たぶん
塩の効いた干し肉のまま
炒めた(デワルド)上にスパイスを足した
そんなカレーのような?
食べ比べてませんが
たぶん、昼のカレーの方が
良さそうです
しかし
トッピング(おつまみ)メニューが
なかなか美味しいわけです〜☆
ある意味、スリランカ料理屋さんでは
群をなして美味しい!と〜
それを理由に総合的に4.0にしました
せっかちではないので
提供時間がかかるのは
点数には入れてませんっ
midori★supperにしちゃえば粋そうですね!
ラッシーやマンゴーラッシーが美味しかったので
ラッシーサワーやればウケると思いましたっ
とっても楽しかったですっ
( ・∇・)〜☆★☆★☆