ひと手間かけた赤酢の江戸前寿司とバランスの良いお酒 : さいたま新都心 風凛

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

ひと手間かけた赤酢の江戸前寿司とバランスの良いお酒

JRさいたま新都心ビルの中に位置します。
以前からエスカレーターを上がっていく最中、縦格子越しに見えるカウンター席が気になっていました。店内は入り口左手がカウンター6席 右正面がテーブル席となっています。
テーブル席からはカウンターの職人さんの手仕事は見えない作りなのでカウンター席をセレクト。

お任せコースを選びます。
その季節や仕入れでネタは変わるのかもしれませんが、料理も寿司もなかなか素敵なお店です。
こちらのお店1番の特徴は寿司シャリは赤酢飯なんです。赤酢飯は本格的な江戸前寿司屋さんか、九州北部でしか出逢ったことはありません。
こだわり抜いた赤酢飯にひと仕事加えられた旬のネタを載せて… 美味くないはずがない!(o^^o)
いやぁ〜今日はワインいっちゃうよ!
最近寿司屋さんで白ワインを合わせるという新技を覚えてから飲みたくて仕方ない。
コチラのワインを2種類いただきましたが、なるほど寿司和食を邪魔しないセレクトで納得です。
この時期のコースには香箱蟹や、絶妙な焼き物に仕上げられたサワラも供されます。
いやぁ〜濃厚な味付けの品なら、新酒生酒でしょ!
いかん…昼から呑みモードに突入してしまった。

日曜日、12時過ぎに入店した時はガラガラでしたが
いつの間にかカウンターにはお客さんが満席。
みな職人さんの手仕事の逸品に笑顔です。

ご馳走様! またお伺いします!

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蒼猫くん( ´ ▽ ` )ノ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
さいたま新都心 風凛
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

048-711-6622

予約可否

予約可

住所

埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 3F

交通手段

JRさいたま新都心駅より、徒歩約3分

さいたま新都心駅から185m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • 【年始の営業について】
    2025年1月1日・4日・5日・6日は休業いたします。
    ※1月2日・3日は12時~19時の完全予約制での営業となります。
予算

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

10席

(カウンター6席、テーブル4席(4人卓×1))

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2017年5月17日

備考

<姉妹店のご紹介>
・ASIAN FRENCH DINING 味市場
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・ 古民家レストラン 味市場はなれ 山の家
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・ KAISEKI 鉄板 寿An
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・風凛
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・ アートカフェ エレバート
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・ COEDO BREWERY THE RESTAURANT
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初投稿者

むねねこむねねこ(6)

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