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料理
希少な部位ばかりを贅沢に…佐賀牛盛り合わせでまずは一杯。
料理
骨の髄まで余すことなく…旨味が溶けだしたテールスープで〆る。
空間
いいものはいい座敷で。雑味のない洗練された空間で楽しむ。
サービス
やはり地元の名器ですから。料理にお出しする器は全て唐津焼。
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヨシムラヤ（Yoshimuraya）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9973 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
唐津駅より徒歩10分 唐津駅から326m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （4人卓×３つ（障子で仕切りあり） 6人卓×2つ（2卓使用で有れば完全個室にも）カウンターが6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 6名卓２つの座敷が個室。12名まで完全個室で対応可能。 （1卓のみ使用の場合はすだれで別けます） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 電話番号 |
0955-74-6361 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- お座敷/会食/接待
- 隠れ家/行きつけ
- 焼肉/焼酎/レア感
- デート/肉好き
- 観光/焼き物/風情
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:30）
[火]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:30）
[水]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:30）
[木]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:30）
[金]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:30）
[土]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:30）
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
唐津駅より徒歩10分
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このお店の口コミを教えてください
2023-08-3118:59:00
ブログ：ヨシムラヤ（唐津）
テーマ：白菜キムチ/佐賀牛のたたき/上タン/佐賀牛赤身五種盛り（イチボ、ランプ、ヒレ、カメノコウ、シンシン）/石焼きビビンバ
厳選した佐賀牛を炭火焼で味わえる焼肉店。
佐賀牛は佐賀県唐津・玄海地区にある中山牧場から「格付5、4等級・BMS7以上の佐賀牛」を直接仕入れている。
少し薄暗い店内は焼肉店とは思えないほどモダン...
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料理希少な部位ばかりを贅沢に…佐賀牛盛り合わせでまずは一杯。
地元が誇る佐賀牛。上質なお肉を直接牧場から仕入れているため、贅沢な盛り合わせがいただけます。例えば5種盛り。＜かいのみ・ざぶとん・とんび・ともさんかく・いちぼ＞という具合に、一頭からわずかしか採れない部位でも、惜しげもなくラインナップされます。丁寧に大切に飼育された牛のお肉は程良い弾力と脂、そしてサシの入った赤身。見るからに鮮やかで、トロッと溶けるような舌触り。お酒が進んでしまう美味さをどうぞ。
料理骨の髄まで余すことなく…旨味が溶けだしたテールスープで〆る。
お肉もお酒も程よく召し上がれば、その日の宴を気持ちよく締めたい。ならば、旨味がぎゅっと詰まったテールスープで。独自の調理方法で煮込まれたスープは、長時間かけて煮込まれ、しっかりと旨味を引き出して一旦凍らせます。そして食べる前日に冷蔵庫に移し解凍。鍋に移し中火で温め、より濃厚なスープに仕立てます。出来上がれば葱や黒胡椒をかけて。またはお蕎麦で締めるのも乙なもの。綺麗な〆の時間をお楽しみください。
空間いいものはいい座敷で。雑味のない洗練された空間で楽しむ。
最高の食材といいお酒。これをたっぷり味わうのであれば、座敷でじっくりと過ごすことをおススメします。当店は24名まで可能の座敷に、4人卓(３つ)、6人卓(２つ)、があり、最大24名までの宴会が可能な造りになっています。また、6名卓は完全個室で分かれているので、大切な仲間との食事など大事なシーンでお役立ていただけると思います。そのくらいお食事の空間も大事に。雰囲気もごちそうとしてご堪能ください。
サービスやはり地元の名器ですから。料理にお出しする器は全て唐津焼。
そしてもうひとつ。こだわり抜いているのが器です。地元の名産・唐津焼の器を全ての料理で使用。殿山窯といった窯元の皿をほとんど使用しております。ご当地の誇りでもあり、見た目にも鮮やかな井出たちでお客様と対面します。丈夫さも手伝って重宝いたしております。お酒の器に関しては飲み口や厚さなどで味わいに若干違いが生まれてしまいますので、お酒の器はお酒の特性に沿って選んでいます。こうした器にもご注目を。
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ブランド銘・佐賀牛のウマい部位を贅沢に味わう。器から何から崇高なひと時を過ごしたい時に。
唐津と言えば唐津城。観光で足を伸ばしてみる方も多いかと思います。その際は地元のブランド牛を食べて旅を締める、という流れはいかがでしょうか。「ヨシムラヤ」は、牧場から直接仕入れている新鮮な佐賀牛を余すことなく提供。店主は京都・大阪で修業を積み、その時代に感銘を受けたホルモンの美味しさを原点に、地元で独立を決意しました。一人飲みでも複数でも、接待にも使える構造で、佐賀牛の旨味を存分に味わってください。
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