食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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個室の鉄板カウンターで佐賀牛のステーキをいただきました
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店舗基本情報
| 店名 |
ステーキハウス蜂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ハンバーグ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0955-56-8822 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR筑肥線浜崎駅から徒歩12分 浜崎駅から755m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
62席 （カウンター20席、テーブル42席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
予約は個室のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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佐賀県の唐津市にあるステーキ店です。
唐津に旅行した際に調べて行ってみました。
予約をしようと電話したところ「予約は個室のみで7,000円（最安値のステーキ）以上のメニューの予約が必要」との事でした。
事前に調べたところ鉄板のカウンター席があったため、カウンター席を席のみ予約できればと思っていたので少し悩んだのですが、折角なので個室で佐賀牛のステーキのセットを予約しまたのですが、結果的にこれが正解でした。
お店は唐津市の郊外の浜崎にあります。
最寄駅はJR筑肥線で唐津駅から博多方面に3駅の浜崎駅で、そこから徒歩10分程度です。
我々は電車と徒歩で行ったのですが、国道202号線で車のアクセスが良く広い駐車場もあるので、殆どのお客さんは車で来ていたようでした。
正月休みの開店時間の11時に予約して行ったのですが、開店と同時にお客さんが次々と入り、我々が退店した12時過ぎには10人以上が待っている状態で、駐車待ちの車も居ました。
メニューは豊富で、2万円超のステーキと海鮮の鉄板焼きのコースから1,000円台のハンバーグまで幅広くあります。
ステーキは、ビジネスステーキが3,300円、国産牛のステーキが7,000円からあります。
折角なので佐賀牛のステーキをいただこうと思い、以下を注文してみました。
・佐賀牛ヒレステーキセット150g：13,200円
・佐賀牛サーロインステーキセット150g：9,680円
・ガーリックライス：1,500円×2
・グラスワイン赤：990円×2
佐賀牛のステーキは150gと200gが選べました。
また、ステーキセットにはご飯かパンがつくのですが、1,500円でガーリックライスに変更できるとの事でしたので、変更して貰いました。
ガーリックライスは確かに美味しかったですが、＋1,500円の価格はやや疑問でした。
我々は個室を予約していたのですが、普通のテーブル席かと思っていたところ2人掛けの鉄板カウンター席で、料理長が目の前でステーキを焼いてくれました。
まず初めに、鉄板にニンニクを漬け込んだオイルを敷き、オイルに浸かっていたたっぷりのニンニクをゴロゴロと粒のまま炒めていきます。
部屋中に香ばしい香りが広がったところで、ステーキを焼き始め、外側に焼き目が付いたところでブランデーを振りかけて豪快にフランベして、手際よく切り分けていただきました。
焼き上がったステーキは鉄板の上に置いた金属の板の上に載せて提供されました。
鉄板の上に置いたままだと火が入り過ぎるので、丁度よく保温する工夫かもしれません。
まずは、カリカリに焼かれたガーリックとステーキを赤ワインと一緒にいただきました。
2人でヒレとサーロインを注文して半分ずつにしていただいたのですが、柔らかくジューシーなヒレと程よく脂がのって食べ応えのあるサーロインのどちらも非常に美味しかったです。
ステーキには、ポン酢、ステーキソース（ガーリック？）、温めたデミグラスソース、岩塩が用意され、色々と味を変えて楽しめました。
量も150gで丁度良かったです。
ステーキを食べ始めると、目の前の鉄板では付け合わせの調理が始まり、ピーマン、茄子、人参、えのき、ほうれん草、蒟蒻が炒められました。
付け合わせの次は、ガーリックオイルの上にご飯を広げてガーリックライスを炒めていきます。
料理長がステーキ、付け合わせ、ガーリックライスを次々と焼きいて。ナイフとフォークを使って切り分けて提供してくれる様子は非常に手際が良く見ていて気持ち良かったです。
焼きたてのステーキ、付け合わせ、ガーリックライスはどれも大変美味しく、グラスの赤ワインがこれらを更に引き立てました。
ステーキセットにはコーヒーも付いており、食後はコーヒーいただきながらゆっくりと余韻に浸りました。
個室の鉄板カウンターでいただく佐賀牛ステーキ、大変満足できました。
唐津でステーキを食べるならおすすめの1軒です。