漁港直送の活イカがリーズナブルで美味い！！ 居酒屋としてもレベルが高いお店です！(◎_◎;) : 呼子活イカ 博多巻き串 燈

お酒（薄い奴ですよ…）の肴にイカが食べたくなり、近場を探し回って手に入れられなかった親父が１人。どうにもこのところイカ刺しに行きあたらない。
そして、朝からゴルフコンペに参加して、帰ってきてから仮眠して、すっかり腹を空かせた息子が１人。ちょっと美味しいものが食べたくなっているご様子で…
更に、朝から実家の用事で動き回り、夕飯を作る気力をなくした母親が１人。
…さて、皆さんだったらどうなさるでしょう？

「お前、ちょっと前に鳥栖の海鮮居酒屋が美味しかったっち言いよったよね？」
「（息子）あぁ、イカの活き造りがあるお店？ 燈やったっけ…」
「それって遠いとかね？」
「うんにゃ、近いっちゃ近いよ…行く！？」
「（嫁）え？どっか食べに行くと？」
「作りたくないなら食べに行くしかなかろうもん…」
「イカ…好きねぇ」
そんな会話を経まして、お店に電話してみます。活イカはあるし、当日なのに食べログで予約もできる…ポイントが使えるじゃない！ こんなチャンスはめったにない。１９時に予約して…

嫁さんの運転、分かり易い道、しかも自宅から４０分かからない…朝倉に隣接していないのに、割と近い鳥栖市。
お店の前には駐車場、しかし全く車が停まっていない。店内も２～３組ぐらいしかお客さんがいらっしゃらない。あれ～…聞いてたのと違う印象。店員さんから促された個室に向かう時、「ここ、美味しかったっち言いよらんかったっけ？」と念を押す私。「美味しかったよ…こんなに少ない印象じゃなかったし」と不思議がる息子。

個室に座りますと、店員さんが注文の仕方を教えてくれます。簡単に言うと、「QRコード読み込んで、携帯から」という話。これがあまり好きじゃないのよね…画像で確認でき無いのは苦手なんです。好き嫌いが多い方なんで…
「ごめんなさい、紙のメニューある？」
「あ、持ってきますね」
「それ見て、携帯で注文するけん…」
「あ、呼んでいただいても大丈夫ですよ」

そうして真っ先にイカの活き造りを確認しますと、あるにはあるけど携帯ではべらぼうな値段表示になってます。紙のメニュー持って戻ってきた店員さんに、改めて聞いてみる。
「あの～、イカの活き造りがメニューにあって、２００（ｇ）、３００、４００って分かれとるけど…値段が全部１万円ってなっとるのは何で？」
「え～っと、聞いてきます」

そのうちにメニューをば物色…
「すいません、重さによって値段が違うので、そんな感じになってしまったというか…」
なるほど、金額は省略できないから揃えてしまったってことなのね。
「分かった…それとこの野菜巻きって、豚バラで巻いてある感じ？」
「はい、そうです」
「じゃ、この豚バラは？」
「それは普通の豚バラです…巻いてない」
「あ～、これが串ってこと？」
「そうですそうです」
面白いお店だこと…巻き物と串は別に分けて載せればいいのに。

飲み物とお目当てのイカの活き造り２００ｇ（～３００ｇ）などを入力し、しばし待つ。呼子の活イカがグラム１４００円って、もしかして直営店じゃないのかなぁ…福岡なら、お店によってはこの倍近い値段がするはずだけど？
店員さんが飲み物と付き出しを運んでくる。受け取って乾杯しようとしましたら、「あの～…」と話しかけてくる。
「今日は小さいサイズの入荷が無くて、３００ｇオーバーしかないそうです」
「あ～、そう…じゃ、その中の一番小さいサイズで良いよ」
「すいません…」
いやいや、そんな都合よく仕入れられるもんじゃないでしょうし…顔は怖いけど、クレーマーじゃないよ。

付き出しの豆腐に甘めのお醤油をかけまして…
「（嫁）これ、汲み豆腐かなぁ」
「多分、呉豆腐じゃない？ メニューにもあるし」
これが結構美味しい。そういえば「付き出しはいらない」論があるようですけど、お店からすると席料ってあからさまだし、注文したものを待つ間のつなぎを付けてくれるのはありがたいと思うんですけどねぇ。それが美味しけりゃ、もう充分でしょう。

割りと早いタイミングで刺身が出てくる。このイカが結構デカいもんで、２人前の刺身がちんまりに見えてしまう。しかも、息子はイカと同じくらいタコも好きなんで注文しましたが、これが見事にかぶってます。笑ってたら、「じゃ、このタコは俺が貰うけん」と器ごと持って行く。
我が息子、大皿にあるときはパクパクやるくせに、手元に取り分けたらゆっくりチミチミやる男。いったい誰に似たんだろう？ 俺はそんなことしないのに…
「この炙ってあるの、何かねぇ？ 美味しい…」
「イサキの炙りって言いよったような…香ばしくて脂もしっかり甘い」
刺身が食べられるようになった嫁さん、どれが何とは分からずに手を付ける。それはそれでしょうがないんだけど、例えば「この前食べたのより脂がのっている」とかいうセリフも聞いてみたいとこですねぇ。

そしてイカちゃん。イカ活き造りは５年ぶりくらいになりますが、コリコリした食感が素晴らしい！ それこそ前回は福岡で食べたのですけど、揚がってすぐのもの（今回）と生簀でしばらく泳いでたものは、やはり鮮度、いわゆる「肌の張り」が違うし味の濃さも違う。
生簀を妙にありがたがる方もいらっしゃるようですが、「今まで生きていた」ってことは、「餌を食べなきゃやせ細るばかり」ってことでもある。２～３日泳いでいたら、筋肉をエネルギーとして消費するわけで、それはダイレクトに張りと味に影響します。
残酷ではありますが、揚げたものはなるべく早く消費する方が良い…それが活き造りの妙味でありましょう。こんなこと言ってますけど、素人ですから「実際揚がってからどれくらい時間を経過したものか」まで分かるはずはない…多分新鮮だと思うくらいのもんです、はい。

野菜巻きや豚バラなど、これらは少しお高めの設定。もしかしたら、この辺りがお客さんの少ない原因かもしれません。ただ、そうはいっても一品一品は結構美味しいんです。鯛の釜めしは「シメジを入れ過ぎやろ！」って突っ込み入れたくなりましたが、それでも３人で１膳ずつたべられる量がありますし、美味しいことに間違いはない。
味のレベルは結構お高めじゃないか…そうすると、お値段も妥当な線を行ってるんじゃないかとも思います。そこに美味しくて安い「イカ活き造り」がある。後造りの天ぷらも美味しかったです…
いかしゅうまいに「イカがいる！」のはびっくりしました。今まで食べたいかしゅうまいは何だったんだろう…？

充分満足させていただきました！
ご馳走様でした！