-
刺身盛り合わせ
左より
・本鰹たたき
・かんぱち
・シマアジ
・サワラ
・鯛
・ヒラメ
・エンガワ付き
・釣り鯵
・帆立(貝柱)
・蛸
・イサキ炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423595","content_type":"ReviewImage","content_id":260423595,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
刺身盛り合わせ
左より
・本鰹たたき
・かんぱち
・シマアジ
・サワラ
・鯛
・ヒラメ
・エンガワ付き
・釣り鯵
・帆立(貝柱)
・蛸
・イサキ炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423597","content_type":"ReviewImage","content_id":260423597,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
刺身盛り合わせ
左より
・本鰹たたき
・かんぱち
・シマアジ
・サワラ
・鯛
・ヒラメ
・エンガワ付き
・釣り鯵
・帆立(貝柱)
・蛸
・イサキ炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423599","content_type":"ReviewImage","content_id":260423599,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
刺身盛り合わせ
左より
・本鰹たたき
・かんぱち
・シマアジ
・サワラ
・鯛
・ヒラメ
・エンガワ付き
・釣り鯵
・帆立(貝柱)
・蛸
・イサキ炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423600","content_type":"ReviewImage","content_id":260423600,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
松茸土瓶蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423602","content_type":"ReviewImage","content_id":260423602,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
松茸土瓶蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423603","content_type":"ReviewImage","content_id":260423603,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423604","content_type":"ReviewImage","content_id":260423604,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
佐賀牛イチボ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423605","content_type":"ReviewImage","content_id":260423605,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
海茸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423606","content_type":"ReviewImage","content_id":260423606,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423607","content_type":"ReviewImage","content_id":260423607,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423608","content_type":"ReviewImage","content_id":260423608,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423609","content_type":"ReviewImage","content_id":260423609,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423611","content_type":"ReviewImage","content_id":260423611,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423613","content_type":"ReviewImage","content_id":260423613,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423614","content_type":"ReviewImage","content_id":260423614,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423615","content_type":"ReviewImage","content_id":260423615,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423616","content_type":"ReviewImage","content_id":260423616,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423617","content_type":"ReviewImage","content_id":260423617,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260423618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260423618","content_type":"ReviewImage","content_id":260423618,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
・サントリープレミアムモルツ
お通し
・茄子の煮浸し
・まつたけと白身魚の土瓶蒸し
蓋を開けたところを撮るの忘れてた
蓋が二重になっていて最初の蓋がサカズキになっている。
刺身盛り合わせ
左より
・本鰹たたき
・かんぱち
・シマアジ
・サワラ
・鯛
・ヒラメ
・エンガワ付き
・釣り鯵
・帆立(貝柱)
・蛸
・イサキ炙り
刺身盛りは季節によって種類が変わると思いますが、かなり良かったです。東京で食べたとしても一番高いレベルのお店でも出せるかどうかの種類とクオリティ。
マストです。
・海茸の炙り
そして有明海の珍味20年ぶりに漁が解禁された『海茸』(ウミタケ)の水管の部位に当たる部位を一夜干しにし、炙ったもの。 イカより何倍も濃い深い味で、以前ナポリ出身のイタリア人に食べさせたら佐賀で一番美味しかったと言わしめたウミタケのヒモノは東京からの来客にも評判が良かった。
カリフォルニア・ナパヴァレー
カヴェルネ・ソーヴィニヨン
2022・ハイランズ
最初の1杯目から、暫く開けて置いておいた様な軽さと芳醇な香り。僕が褒め言葉によく使う言葉が全てマッチします。コレは旨い!
・佐賀牛イチボのステーキ
程よい脂がのっていて、ポン酢にも良く合いました、
・イカと雲丹のさしみ
唐津の赤雲丹が食べたかったのですが、店主曰く市場で高騰してるそうで、残念ながら北海道産のバフン雲丹
・イサキ(だったと思う)焼き
・鶏の唐揚げ
店舗の一階に唐揚げを販売している店舗がありまして、以前賞味してとります。僕の好みの白出汁系の白い唐揚げ。良い香りがします。
ボトルを開けて、ほろ酔い加減が気持ちよく、翌日の目覚めも良く、良いワインでした。
佐賀市でも日曜の夜に営業するお店は少なめですので、予約は早めの方が良いと思います。
予約時にお店の方と相談してある程度注文するものをきめてオーダーしておきました。
ごちそうさまでした。