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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
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| 店名 |
中華そば 桐麺 総本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2025 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
ラーメン 百名店 2024 選出店
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ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-5600-5664 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
十三駅から徒歩2分 十三駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
9席 (カウンター9席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月27日 |
| 電話番号 |
06-6309-8865 |
| 初投稿者 |
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十三のラーメン屋さん『中華そば 桐麺 総本店』に行ってきました!
週末のお昼少し前、阪急「十三駅」から徒歩2分ほどの路地にあるお店を訪問。
平日・週末問わず行列ができる人気店で、この日も44人・90分待ちの表示が出ていました。
LINEで順番待ち登録ができるシステムになっていて、実際は100分ほど待ちましたが、順番が近づくと通知が届くので安心。待ち時間のあいだに近くで買い物やカラオケを楽しめたので、退屈せずに過ごせました。
スタッフの方は、システムの説明や案内も丁寧で好印象。呼び出し後の対応もスムーズで、人気店ながら気持ちよく待てました。
オーダー
桐玉 1,000円(税込)
まずは麺だけをすすってみると、小麦の香りがふわっと広がり、豊かな風味が鼻を抜けます。コシは讃岐うどんのようにしっかりしていて、ツルツル・モチモチとした喉ごしが印象的。
底にある塩ダレを軽く絡ませると、ほどよい塩味がアクセントになっていて、「これは麺が主役だな」と実感しました。
次に卵をそっと崩して麺と絡めると、味わいがぐっとまろやかに変化。卵黄のコクと優しい旨みが全体が楽しめます。
さらに卓上の出汁醤油を少したらして混ぜると、一気に卵かけご飯(TKG)のような香ばしい風味に変化し、思わず白ご飯が恋しくなりました。
この「三段階の味変」は、普通のつけ麺やラーメンとは一線を画す体験でした。
1,000円という価格以上の満足感があり、素材の良さと丁寧な仕事が伝わる一杯でした。
麺・タレ・卵というシンプルな構成ながら、どの要素も完成度が高く、他店では味わえない唯一無二の一杯でした。