四ツ橋駅すぐ！ : すき焼き 藤もと

アフター5スターさんたちのおかげで日帰り弾丸関西ツアーに来れました。
夏場は暑熱対策でパドックの周回時間が短く日程も合わなかったので私は6月末ぶりの関西でした。
大神神社さまにお詣りして園田競馬場の開門まで残り2時間弱、移動時間を考えると予定していたお店だと少々気忙しいようです。
前回大阪を訪れた際に【ランチ限定】和牛ステーキ＆牛すき煮丼、【ランチ限定】国産豚しゃぶしゃぶセット(お肉1.5倍)を食べて感動したすき焼き藤もとさんなら間に合うかな？と金曜日の12:00前に立ち寄りました。
運よくカウンターの並びの二人席に通していただき幸先よいです。
以前に来た時よりお客さんが増えていて並ばずに入れたのすごくラッキーでした。
主人は【ランチ限定】国産豚しゃぶしゃぶセットを、私はラスボス【平日ランチ限定】国産牛切り落としすき焼きセットをお肉1.5倍に贅沢しちゃいます。
運転がんばってくれた主人はビールでひと休み、一番混む時間帯だったので10分ほどでお料理が揃います。
豚しゃぶしゃぶのお野菜類は細切り葱、水菜、茶えのき、豆腐、葛切り、湯葉の上の紅葉麩、お写真使い回しで申し訳ないのですが今回は蓬麩なかったかな？
すき焼きはお肉の下に玉葱、白葱、白菜、水菜、茶えのき、豆腐、乾燥麩、紅葉麩、湯葉、うどんもあらかじめ入れられていました。
関西のすき焼きはお醤油とお砂糖のキリッとした味付けが多いように思うのですが、藤もとさんのすき焼きはお出汁の効いた馴染み深いすき焼き、濃厚な卵に絡めていただくとめちゃめちゃ美味しいです。
タレが今まで食べたすき焼きと比べてもどストライクで、お出汁しみしみのおうどんとお麩ご馳走でした。
豚しゃぶしゃぶもお出汁の加減が素晴らしくて全部食べ終わった後にスープをいただくのも楽しみです。
次はもう並ばないと入れないだろうな。
パパっと美味しいお昼ごはんをありがとうございました。

昨日の【ランチ限定】和牛ステーキ＆牛すき煮丼があまりに美味しく、お時間なくて諦めた【ランチ限定】国産豚しゃぶしゃぶセット(お肉1.5倍)を食べずには帰られまいと土曜日の13:00前に立ち寄りました。
どれだけ並ぶんだろうか？と覚悟して来ましたがタイミングがよかったのかすんなり通していただけました。
お目当ての【ランチ限定】国産豚しゃぶしゃぶセットをなかなか来られないのでお肉1.5倍に贅沢しちゃいます。
お肉増やしても税込み\1600、通常だと\1100だそうです。
テンポよく大きなグラスにたっぷりのお茶、お出汁の入ったお鍋とお野菜、ごはんセット、最後にうやうやしくお肉が到着しその間わずか5分足らず。
お時間なくても食べられたな。
大阪には美味しいひとり鍋のお店がたくさんあるので来るたびに新しいお店を開拓するのがすごく楽しみなのです。
お野菜類は細切り葱、水菜、茶えのき、豆腐、葛切り、湯葉の上の紅葉麩と蓬麩が風情を増してくれています。
お値打ちランチしゃぶしゃぶしゃぶで生麩食べられるなんて思わなかったな。
えのきじゃなくて茶えのきなのもうれしいな。
柑橘類の酸味強めな醤油感の強いポン酢、お肉の甘味とすごくあいます。
国産豚は火を通してもめちゃめちゃ柔らかく、食べても食べてもお肉、しあわせでした〜。
おうどんにたどり着く頃にはお出汁がいい具合に煮詰まって、塩加減ちょうどよくなっていました。
コシが強めの太麺なので少量で満腹感がありました。
ごはんは大盛りも選べておかわりもできるそうですが、おうどんまで食べたら普通盛りでお腹いっぱいでした。
混んじゃうと困るけど、みんなに教えてあげたい。
とびきりランチをご馳走さまでした。

あいにくの雨だったので駅近ランチを検索したら、目を疑うほどお得なランチを発見してしまいました！
半信半疑でオープン目掛けて訪れてみると、先客居らず奥のカウンターに座らせていただきました。
後ろにはハンガー、座席下の収納も大容量です。
お目当ての【ランチ限定】和牛ステーキ＆牛すき煮丼をごはん少なめで注文します。
和牛のステーキと牛すき煮丼の二種類を味わえて税込み\1300だなんて夢のようです。
作り置きではなくちゃんと作ってくださるのをわくわく待ちます。
すき焼きのお客さんたちに遅れることしばし、お盆に載せられた見目麗しい【ランチ限定】和牛ステーキ＆牛すき煮丼の到着です。
和牛ステーキ、脂が乗っていて柔らかい！
ステーキソースが絡められていて火の通し加減も絶妙です。
牛すき煮丼はごはんが進む濃いめの甘じょっぱい味付け、白いごはんの上に細切りの黄色いたくわんがアクセントになっています。
そしてお月さまのようにまん中にあしらわれた黄身が濃厚かつ包容力たっぷりに全てを包み込んでくれるのです。
醤油ベースの自家製ドレッシングが掛かったサラダと、油揚げと海苔のお味噌汁と、たくわんまで付いてこのお値段とは本当に信じられない。
お天気悪くても帰る頃にはお客さんでいっぱいになっていたけれど、次に来るときには大行列になっちゃってるんだろうな～。
奇跡のランチをご馳走さまでした。