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| 店名 |
あゆの家
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-5363-2967 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長堀橋7番出口 徒歩1分 長堀橋駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
15席 (カウンター10席 テーブル5席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
11:30~14:00まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2012年2月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先客一組、その後も満席ではないが何組か客があった。知る人ぞ知る人気のお店。いわゆる小料理屋というジャンルでしょう。歩さんのお店だから、あゆの店。お店のカードを見てわかった。
お通しはジャコが乗せられた冷奴。
お店を予約するよ、と話を聞いた時は御造りと寄せ鍋で注文しておいたと聞いた。まずは御造りがやってくる。金目鯛がとりわけよかった。
黒門市場が近いということで、魚自慢である。御造りの二皿目は、フグだった。フグは皮が好物。ゼラチン室の皮は、とろりとした舌触りと、ほどよい食感がある。
寄せ鍋が用意された。
様々な魚種が盛られていて、白子とあん肝は1分程度で食べないと溶けてなくなってしまうと説明をもらう。
出汁をはった鍋には、お好みで具材を入れていく。きのこと魚のあらから鍋に投入する。
鍋の具材を見て、日本酒に移行する。熱燗の短冊メニューから選ぶ。お猪口は好きなものを選んで楽しむ。
野菜にほどよく火が入ったあたりで白子とあん肝を鍋に入れる。どちらも素晴らしい。口の中で溶けるのは両方ともにだが、白子の甘みが印象的だった。ここにもフグがあった。鶏肉もあって、魚続きで趣向が変わる。
鍋の締めに雑炊にしてもらった。
さまざまな魚の旨みが出た出汁。米が旨みを全部吸っている。