う越貞(うおさだ) - 新福島(日本料理)

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う越貞

(うおさだ)

《1981年創業》どこにもない”本物”の食材の旨みをお届けします。

市場で自ら目利きした旬の魚を、旨みを最大限に引き出すために、手間と時間を惜しまず、シンプルに調理します。
写真だけでは想像できない、ひと口で広がる驚きの美味しさをぜひ体感してください。
希少な魚や食材を扱っており、素材の質と味わいには絶対の自信があります。

敷居が高いと思われるかもしれませんが、決して堅苦しいお店ではありません。
どうぞ気軽に暖簾をくぐってみてください。きっとご満足いただけるはずです。

お店のこだわり

ドリンク

極上のウニの世界

極上のウニの世界

料理

店主が目利きする最高の食材を、シンプルかつ贅沢に味わう

店主が目利きする最高の食材を、シンプルかつ贅沢に味わう

その他

魚料理の魅力を引き出す器。舌だけでなく目でも楽しんで

魚料理の魅力を引き出す器。舌だけでなく目でも楽しんで

コース

おまかせ

当店では、35,000円と50,000円の2種類のコースをご用意しております。 いずれも同程度の品数・ボリュームで構成しておりますが、 使用する魚のグレード・希少性・産地に違いがございます。 50,000円のコースでは、より高ランクの魚介や、その時季にしか手に入らない 極上の食材を中心にご提供いたします。 特別なひとときを、より上質な味わいとともにお楽しみいただけます。

35,000(税込)
50,000(税込)

年末年始限定の特別メニュー《12月29日〜1月5日》

当店では、35,000円と50,000円の2種類のコースをご用意しております。 いずれも同程度の品数・ボリュームで構成しておりますが、 使用する魚のグレード・希少性・産地に違いがございます。 50,000円のコースでは、より高ランクの魚介や、その時季にしか手に入らない 極上の食材を中心にご提供いたします。 特別なひとときを、より上質な味わいとともにお楽しみいただけます。

60,000(税込)

投稿写真

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口コミ

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    う越貞 - 料理写真:本日の食材 のどぐろ

    2025/11 訪問

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  • とら子グルメ
    口コミ 246件 フォロワー 190人

    扱うのは本物のみ 老舗割烹料理屋

    福島駅から徒歩5分。
静かなカウンターでいただく、お任せコース 2万円と5万円のコースがありますが、 今回は月の輪熊等のジビエがあるということで、 5万円のコースをいただきま... 詳細を見る

    う越貞 -

    2025/10 訪問

    1回

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    口コミ 657件 フォロワー 578人

    何もかもが超一流の世界 こんにち、 ももたす(`・ ω・´)ゞビシッ!! 我こそは美食家と名乗る方にはぜひ行って欲しいお店。 贅の限りを尽くすとはまさしくこのお店のため... 詳細を見る

    う越貞 -

    2022/08 訪問

    1回

う越貞が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
う越貞(うおさだ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

06-6458-1153

予約可否

完全予約制

不定休ですので事前にお問合せ下さい。

住所

大阪府大阪市福島区福島5-17-20 日之出ビル 1F

交通手段

JR大阪環状線福島駅より徒歩3分
あみだ池筋沿い 2号線から北へ1分

新福島駅から154m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18時〜
    ご予約をいただければお昼も営業致します

    ■ 定休日
    不定休・お電話にて確認お願い致します。前もってのご予約で、日曜日も営業可能です。
予算

¥40,000~¥49,999

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

17席

(カウンター7席、座敷(掘りごたつ)10席)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://uosada.com/

公式アカウント
オープン日

1981年4月

備考

◆◆ お取り寄せ ◆◆
<< クエ鍋 >> << 味噌漬け >> << 一夜干し >>
「う越貞」ならではの、極上の魚の熟成の味わい。
一味もふた味も違う美味しさを、ご家庭で。
食通の方へのご進物にも最適です。
内容については、お電話でご相談ください。
お電話 : 06-6458-1153

初投稿者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    18時〜
    ご予約をいただければお昼も営業致します

    ■ 定休日
    不定休・お電話にて確認お願い致します。前もってのご予約で、日曜日も営業可能です。

  • アクセス方法を教えてください

    JR大阪環状線福島駅より徒歩3分
    あみだ池筋沿い 2号線から北へ1分

  • このお店の口コミを教えてください

    福島駅から徒歩5分。
静かなカウンターでいただく、お任せコース
    2万円と5万円のコースがありますが、
    今回は月の輪熊等のジビエがあるということで、
    5万円のコースをいただきました❣️
    
う越貞の魅力は、「素材そのものの背景」にあります✨
    月の輪熊は比良山荘と同じまたぎから仕入れる確かな一頭!
山幸のマグロ、漁師の一本釣りの魚と並び、
    特別なコースを形づくっています。

    いただいたお...

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