アラルデ(Alarde) - 本町(スペイン料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

アラルデ

(Alarde)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

スペイン料理百名店2024選出店

食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店

シンプルさの奥に輝くガストロ・センス。スペイン、バスク料理の精髄を表現。

現代バスク料理というと、分子調理を多用した20皿構成のコースなども喧伝されるなか、山本シェフの料理は8皿構成が基本。それは「肉も魚も、十分な塊でないと現れないおいしさがある。一皿ごとをかみしめていただいて、記憶に残る料理に」という思いゆえ。一見シンプルかつ豪快に見える料理も、素材ごとの香り、質感、ミネラル感を、目覚ましい繊細さと緻密さで計算して引き出している。今も日々、洗練度を増している。

お店のこだわり

料理人

山本嘉嗣(ヤマモトヨシツグ)-スペインからもラブコール多数

山本嘉嗣(ヤマモトヨシツグ)-スペインからもラブコール多数

料理

特注大型レンガ窯で、薪と炭、二刀同時焼きの新境地

特注大型レンガ窯で、薪と炭、二刀同時焼きの新境地

空間

太い古木の梁と、薪の香りが運ぶ、自然の風趣

太い古木の梁と、薪の香りが運ぶ、自然の風趣

コース

おまかせコース

スペインのバスク料理を提供いたします。

予約するコース詳細
16,500(税込)
人数
2~8名様

投稿写真

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  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ - 雲丹と鰤のブリオッシュ

  • アラルデ -

  • アラルデ - フォアグラのボンボンショコラアイス

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

口コミ

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  • mad_method
    口コミ 2,040件 フォロワー 1,527人

    ピックアップ!口コミ

    アサドール窯で焼き上げるド迫力のお肉!

    この日は京都スタート! 午後から京都府内の現場定例。 終えて次の日は朝から三重県内の現場定例なので名古屋に移動するのですが、その前に大阪に寄り道♪ お誘いいただき、四つ橋線本町駅近く阿波座にあるアラルデさん! 18時半スタートとのことで、終電で名古屋に向かえるだろうと甘く考えていたのです... 詳細を見る

    アラルデ - 料理写真:

    2025/05 訪問

    1回

  • rieko923
    口コミ 630件 フォロワー 440人

    ずっと行きたかった   本町のスペイン料理 残念ながらカウンター席はゲットできず。 ここでしか飲めない スペインビールで乾杯 ・フォアグラと甘口のシェリー酒の... 詳細を見る

    アラルデ -

    2025/12 訪問

    1回

  • curu
    口コミ 5,319件 フォロワー 1,897人

    シンプルで豪快な料理

    四つ橋線の本町駅から歩いて3分(御堂筋線だと10分以上)の場所にあるこちらのお店。 山本氏はアラメダで3年間修業後2008年に帰国。 エチョラの料理長を務められた後、2016年... 詳細を見る

    アラルデ -

    2025/11 訪問

    1回

アラルデが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
アラルデ(Alarde)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

スペイン料理 百名店 2024 選出店

食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店

ジャンル スペイン料理、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

06-6616-9825

予約可否

完全予約制

※多少の遅れでのご来店でもご利用いただけます。
ぜひご検討いただきご連絡お待ちしております。
ご予約時間から15分以上遅れる場合はご連絡ください。
ご連絡いただかない場合はキャンセル扱いとなりますのでご了承ください。

住所

大阪府大阪市西区阿波座1-14-4 サインカンパニービル 1F

交通手段

鶴見緑地線 【西大橋駅】 2番出口 北へ600m 徒歩6分

四つ橋線【本町駅】23番出口 西へ300m 徒歩3分

中央線 【阿波座駅】2番出口 東へ700m 徒歩8分

※御堂筋線からですと23番出口まで徒歩10分くらいとなります。
大阪駅からタクシーのほうが速いです。ご注意ください。

本町駅から453m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日

    • 18:30 - 22:30
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※現在のところお一人様でのご予約をお断りしております。
    主に18:30頃一斉スタート可能なお客様へのご予約をご案内しております。是非お問い合わせください。
    金曜日は19:00開始になります
    インスタグラムなどのSNSでのDMでのお問い合わせも受け付けております。
    ■定休日
    日曜日・祝日

    18:00〜22:00あたりの営業時間内でのお電話は大変つながりにくくなっております。


予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

10%のサービス料はコース代金に含めております。

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

店内奥に半個室テーブルあります。 最大7名様で御利用いただけます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣に駐車場などもあります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様プレート(2,500円)を提供させていただきます。
もちろんコース料理もお召し上がりいただけます。
※少なめでのご案内もできます。お問い合わせください。
※平日のみの提供となります。
※お電話でご予約ください。

ドレスコード

特に決まりはございませんが、男性のタンクトップ、ビーチサンダル
でのご入店はお控えくださいますようお願い致します。
強めの香水をお使いのお客様、当店は薫り重視のお店ですので
ご来店の際にはお控えください。

公式アカウント
オープン日

2016年2月2日

初投稿者

tak-bontak-bon(972)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:30 - 22:30
    [火]
     18:30 - 22:30
    [水]
     18:30 - 22:30
    [木]
     18:30 - 22:30
    [金]
     18:30 - 22:30
    [土]
     18:30 - 22:30
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日
    [祝前日]
     18:30 - 22:30
    [祝後日]
     18:30 - 22:30

    ■ 営業時間
    ※現在のところお一人様でのご予約をお断りしております。
    主に18:30頃一斉スタート可能なお客様へのご予約をご案内しております。是非お問い合わせください。
    金曜日は19:00開始になります
    インスタグラムなどのSNSでのDMでのお問い合わせも受け付けております。
    ■定休日
    日曜日・祝日

    18:00〜22:00あたりの営業時間内でのお電話は大変つながりにくくなっております。


  • アクセス方法を教えてください

    鶴見緑地線 【西大橋駅】 2番出口 北へ600m 徒歩6分

    四つ橋線【本町駅】23番出口 西へ300m 徒歩3分

    中央線 【阿波座駅】2番出口 東へ700m 徒歩8分

    ※御堂筋線からですと23番出口まで徒歩10分くらいとなります。
    大阪駅からタクシーのほうが速いです。ご注意ください。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    四つ橋線の本町駅から歩いて3分(御堂筋線だと10分以上)の場所にあるこちらのお店。
    山本氏はアラメダで3年間修業後2008年に帰国。
    エチョラの料理長を務められた後、2016年に独立され同店をオープン。
    バスク地方の料理が好きで以前から気になっていましたがようやく訪問できました。
    料理名はかなり複雑で聞き取れたもののみの記載になっています。

    おまかせコース 16500円

    フォア...

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