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この口コミは、こきゅーんの気まぐれサラダさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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こきゅーんの気まぐれサラダ口コミ1,463件フォロワー621人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

職人のピッツァ、生地で感じるマルゲリータ

評判が高いのは10年以上前から知っていたのに、行けてなかったお店。
白に赤を配したシンプルな小屋みたいな外観。

13:00過ぎに予約なしで、ダメだったら諦めようと覗いたところ、パスタは無くなったけどピッツァなら…
ギリギリ2人、入れていただけた。

想像していたよりシンプルな内観、
意図的にかなり真っっ白なペンキでペイントされている。真っ赤なモザイクタイルの窯がこのお店の主のようだ。
華美ではなく、でも清潔感のある、白と赤の、こだわりの城のような空間。

**
イタリアのモッツァレラ(←よく見ると“乳牛”のモッツァレラだった、あとで気づいた…)／ランチ1500yen
北海道のフレッシュモッツァレラ(←これはおそらく水牛)／ランチ1700yen

試しに変えて頼んでみる
*イタリア乳牛モッツァレラのマルゲリータ
*北海道フレッシュモッツァレラのイカスミソース

ランチについてくる特製サラダ(前菜、フォカッチャ添え)がおいしい。ポテトサラダに、豚肉のパテや鶏ハム、キャロットラペなど。燻製の香りがふわっ。粒マスタードも気の利く脇役だった。
おかげでピッツァランチがさらに格段に良くなってると思う！

ピッツァの直径は26㌢くらいかな。
生地を、よーーく伸ばして焼いていた。出来上がりは、真ん中がかなり薄い。
カットピッツァの、生地の真ん中が、デレーンと垂れるやつだ。
一方、フチはしっかり噛みごたえも軽快感もあり、粉の甘みも旨みも感じて、そこだけでおいしいパンとして出せるくらいの生地だ。
マルゲリータがシンプルなだけに、余計そう思う。

「生地がおいしい、やっぱりピッツァはそこなのね」

ホント素人の感想ですまんけれど、口に出てしまう。

*
イタリアモッツァレラは、乳牛だからか、弾力があってチーズがモっチリとしてる。
トマトソースはやや酸味がある仕上げで、私は好き！

北海道水牛モッツァレラは、ごくクリーミィでミルキーで固まり方もちがう。やっぱちがう。
イカスミソースは近づくだけで海磯の香りが鼻に立ち込めて、一気に海の幸モードにしてくれるやつ。

私はマルゲリータがシンプルに好きだったな。
水牛モッツァレラと合わせたほうが多分好きだな

前菜･サラダを食べて思ったのが、このお店はピッツェリアと言いながらもお料理全般がしっかり美味しいお店なんだということ。
そうなると、次は夜に来て色々食べてみたいなってなる。

店主さんはシンプル黒づくめで、寡黙なランナーみないな、まさに職人さん。
モッツァレラの違いとか、言葉に添えて教えてほしかったな～と思うけど、孤高の職人の前では、それは愚かだったかな(とも思う)。

職人のピッツァいただいたわ～　と、感じ入った。

～～
イタリア乳牛モッツァレラのランチ　1500yen
北海道水牛モッツァレラのランチ　1700yen

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こきゅーんの気まぐれサラダ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ピッツェリア・スクニッツォ・ダ・シゲオ（PIZZERIA Scugnizzo DA SHIGEO）
受賞・選出歴	ピザ百名店 2025 選出店食べログピザ百名店 2025 選出店ピザ百名店 2023 選出店食べログピザ百名店 2023 選出店ピザ百名店 2021 選出店食べログピザ百名店 2021 選出店ピザ百名店 2019 選出店食べログピザ百名店 2019 選出店ピザ百名店 2018 選出店食べログピザ百名店 2018 選出店ピザ百名店 2017 選出店食べログピザ百名店 2017 選出店
ジャンル	ピザ、イタリアン
予約・お問い合わせ	090-1190-1676
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	･地下鉄中崎町駅 2番出口より北へ徒歩10分中津駅より東へ徒歩15分天神橋筋六丁目駅 6番出口より西へ徒歩10分・大阪駅より大阪市バス34系統本庄西二丁目バス停下車　徒歩4分天神橋筋六丁目駅から617m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:00 土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 祝日 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 月定休日Ｌ字型のカウンター席ですが大人数の場合角席を使っていただくので比較的話しやすいと思います。HP内からも内観を確認していただけます。カードの支払いは、ランチ営業は電子マネーか現金、ディナー営業は電子マネー　現金　カード(6000)以上でお願い致します。店内空調はかなりきかせております。夏　冬共に快適に過ごしていただけるかと思います。貸切は10名さまからお受けしております。すぐ下の画面削除できてません。パーテーション等ありません。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	15席（◆カウンター：12席、テーブル：3席 ◆カウンター席はコロナ対策のためパーテーションを設置しております。 ◆4名以上でご来店される場合は、カウンターの角（L字部分）へ優先してご案内します。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のパーキング（有料）にお停めください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.pizzeria-scugnizzo.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/pizzeria_scugnizzo_da_shigeo
オープン日	2010年11月13日
備考	カウンター10席だけのほっこりした小さなお店ですが本場ナポリ･アクント社から運ばれた石窯で薪（まき）をくべて焼く本格ナポリピッツァが自慢です。
初投稿者	マス　オオヤマ（3723）
最近の編集者	f90d3893323（0） ... 営業時間情報（'25/07/24 21:51）編集履歴を詳しく見る