営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 00:00 [火] 18:00 - 00:00 [水] 18:00 - 00:00 [木] 18:00 - 00:00 [金] 18:00 - 00:00 [土] 18:00 - 00:00 [日] 定休日 ■ 営業時間【1階ディナー】 Open / 18:00 Close / 24:00 ・18:00 ・19:00 ・20:30 上記予約時間でご都合合わない場合はご連絡ください（20:30以降のご予約はお電話にて受け付けております）最終入店 / 21:30 【2階BAR】 Open / 20:30 Close / 24:00頃ご来店の際は一度ご連絡よろしくお願いいたします【ランチ営業について】 2025年3月31日にてランチ営業は終了いたしました。 ■ 定休日日曜日、別途二日不定休有りお店情報を見る

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・京阪中之島線「なにわ橋駅」徒歩3分・京阪本線「北浜駅」大阪メトロ堺筋線「北浜駅」徒歩4分お店の地図を見る

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大阪・北浜駅近くの「薪炭まだら」さんへ。今回いただいたのは、『焼き鳥会コース』8900円親鳥炙り入りさつま揚げ〜海苔巻き〜鶏ハムの薬味生春巻き〜エスニック風〜薪パン沼漬け〜京赤地鶏鶏クラムチャウダーのイカ墨ソースがけ〜ぼん尻 2種焼き〜食感比べ〜京赤地鶏丸ハツ紫蘇巻き京赤地鶏もも肉蒲焼き〜焦がしタレ〜蕪の炭焼き甘酢青菜の胡麻和えシルクス... お店の口コミを見る

薪炭まだら (なにわ橋/創作料理)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

薪と炭を使用した創作料理レストラン

薪炭まだら

創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

3.67
口コミ 166 人
保存 8459 人

最寄り駅：

なにわ橋駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

創作料理

ジビエ料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(5)
3. ドリンク(37)
4. ランチ(0)
5. 写真(43)
写真2768
口コミ166
1. 口コミ(166)
2. 平均・分布
地図
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満席時ご予約内容に変更もございますので、お手数ですがお電話にてお問合せ下さい

イタリアンをベースに薪と炭を活用した、イノベーティブ料理。
鶏、豚、牛、魚介、野菜、多種な食材を使用し、薪と炭までよりこだわった九品のコース。料理に合わせてお楽しみいただけるよう、ペアリングを始め、グラスワインや日本酒、種類豊富なお飲み物を取り揃えております。統一感のある落ち着いた店内で気軽にお過ごしいただける空間です。色々なシーンでご利用ください。
...

お店のこだわり

料理

コース料理でおもてなし◆おすすめは全9品「焼き鳥多めコース」

料理

食材から、使用する炭や薪にこだわった一品一品

ドリンク

こだわりのペアリング、こだわりのドリンク

空間

モダンなインテリアで落ち着いた雰囲気の店内

コース

『まだらコース』9品

まだらの代表コース！上記のメニューは12月9日時点のコース内容です。当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、予めご了承ください。

コース詳細

12,000円 (税込)

人気No.1

『ジビエコース』9品

ジビエがお好きな方に！上記のメニューは12月9日時点のコース内容です。当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、予めご了承ください。

コース詳細

14,500円 (税込)

一部 18時～『焼き鳥会コース』13品

『焼き鳥会開催日程』 1月 / 9日（金）17日（土）22日（木）27日（火） 2月 / 7日（土）10日（火）19日（木）27日（金） 3月 / 5日（木）13日（金）17日（火）28日（土）毎月4回のみ開催！2ヶ月先までご予約可能でございます。前菜からお食事まで焼き鳥を堪能していただく焼き鳥コース

コース詳細

8,900円 (税込)

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カタコ酒

口コミ 113件フォロワー 66人

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特別な日にぴったりなお店♡

@shinobu_mealtime0303 です今回の〜とある日のディナーは〜お気に入りのお店♡ 大阪・西天満にある『#薪炭まだら』さん✨✨ 入り口・店内の雰囲気がめちゃくちゃ良く薪炭を使った料理もGOODなデート向けのお店ちょくちょく焼き鳥会にはお伺いするのですが今回... 詳細を見る

23？

2025/09 訪問

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ぐるびっしゅ

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しふぉん0426

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食べログの創作料理・イノベーティブの百名店2025に選出されたまだらさん

ずっと気になってて行く前から期待値高めだったんだけど、それも納得の一軒でした✨ 今回いただいたのは、月4回だけ開催される焼き鳥会コース（8,900円）イタリアンに... 詳細を見る

14？

2025/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（166人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薪炭まだら
受賞・選出歴	創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店食べログ創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店
ジャンル	創作料理、ジビエ料理
予約・お問い合わせ	050-5600-9127
予約可否	完全予約制
住所	大阪府大阪市北区西天満1-7-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・京阪中之島線「なにわ橋駅」徒歩3分・京阪本線「北浜駅」　大阪メトロ堺筋線「北浜駅」徒歩4分なにわ橋駅から196m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日定休日 ■ 営業時間【1階ディナー】 Open / 18:00　Close / 24:00 ・18:00 ・19:00 ・20:30 上記予約時間でご都合合わない場合はご連絡ください（20:30以降のご予約はお電話にて受け付けております）最終入店 / 21:30 【2階BAR】 Open / 20:30　Close / 24:00頃ご来店の際は一度ご連絡よろしくお願いいたします【ランチ営業について】 2025年3月31日にてランチ営業は終了いたしました。 ■ 定休日日曜日、別途二日不定休有り
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2810629632419 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（一階コースディナー13席　二階バー7席）
最大予約可能人数	着席時 13人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ホームページ	https://www.makisumi-madara.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100085321676448 https://www.instagram.com/makisumi_madara
オープン日	2022年12月22日
電話番号	06-6948-8477
備考	ご予約に関しましては、13:00より電話対応、Instagram 、Table Checkをご確認の上、ご予約よろしくお願い致します。10名様以上のご予約に関しましては、お電話にて承っております。
初投稿者	Ｎａｔａｌｉｅ（5553）

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料理コース料理でおもてなし◆おすすめは全9品「焼き鳥多めコース」

おすすめは全9品で満足感のあるフルコースとなっている、12,000円の「焼き鳥多めコース」！舞茸の香りや炭の香りを楽しめる、『「斑」京赤地鶏の手羽先に熟成舞茸詰めアサリと青さ乳化出汁』は当店らしい一番のスペシャリテです。コース内容は週一で変わりますが、このスペシャリテだけは変わらずにお楽しみいただけます。またメインにはお肉料理をご用意。そのほか、加古川や奈良のジビエを楽しむコースなどもございます。

料理食材から、使用する炭や薪にこだわった一品一品

使用する魚介や野菜などの素材は産地にこだわっており、付き合いがある農家さんから仕入れる奈良の葛城産季節野菜などをお楽しみいただけます。調理には紀州備長炭や土佐備長炭、薪は高知のコナラを使用。食材に応じて使い分けています。オススメの一品は焼き鳥です。20時半からご利用いただけるワインバーは、おまかせのパスタやちょっとしたアテなど、しっかり食事ができるものをご用意しております。

ドリンクこだわりのペアリング、こだわりのドリンク

新世界のワインを中心にナチュラル・クラシック問わず、様々なワインを取り揃えております。ペアリングでは料理にきちんと寄り添うことを最優先にご提案させていただいております。その他、オリジナル薪ウイスキーや日本酒・クラフトジンなど幅広いお客様に楽しんで頂けるラインナップをご用意しております。

空間モダンなインテリアで落ち着いた雰囲気の店内

多くのまだら模様と、統一感のある落ち着いた色味のインテリアがお洒落な店内。座席はカウンター席のみご用意しております。臨場感のある料理人の手さばきを目の前で楽しみながら、ごゆっくりと食事をご堪能ください。また、2階のワインバーは、お一人様ももちろん、2軒目としてもご利用いただけます。どうぞ気軽にお立ち寄りください。

薪炭まだら - なにわ橋（創作料理）