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パンパンに厚いホットケーキ【ホットケーキセット】
ホットコーヒー
駅ビルを散策していると、第3ビル地下2階に見慣れない行列。
“え？あのサンシャイン？”
移転したことを知らないまま列に加わる。
15分ほどで入店。
プリンとホットケーキが名物だけど、プリンは売り切れなので、ホットケーキをお願いする。
先に運ばれてきたのはホットコーヒー。
ひと口含むと、チョコレートを思わせる香ばしさが鼻を抜けて、舌にはしっかりとしたコクとボディ。程よい苦味の後にさらりと酸味が追いかける、まろやかな余韻がいい。
コーヒーを楽しんでいると、ホットケーキが到着。
焼き立てで湯気立つ、パンパンに膨らんだ厚めの生地は、固すぎず柔らかすぎずふわっふわ。
まずはバターで。
ぬくもりで溶けたバターの香りとコクが生地に重なり、ほのかな甘みをふわっと引き立てる。
続いてメープルシロップをたっぷりかけると、コクと甘みがボリュームUP。
幸福度もMAX。
過去一好きなホットケーキかも。
次回はホットケーキの誘惑を振り切って、自家製プリンをいただいてみたい。
…ん？両方頼めばいいだけ？
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remem765
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サンシャイン
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店 |
| お問い合わせ |
06-6313-6797 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「大阪市北区曽根崎2-11-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約5分 東梅田駅から223m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
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＋本日のコーヒー
先日いただき損ねたプリンを目当てに再訪。
今回は「あります」とのこと。
迷わずに即決。
まずはコーヒー。
カカオを思わせる香り。
口に含むと甘みが広がり、しっかりとしたコクが続く。
苦味は控えめで、わずかに感じるフルーティな酸味の余韻が心地いい。
そして、プリン。
形を保つギリギリのやわらかさ。
スプーンですくうとバランスを失い、自重でゆるやかにトロンと崩れる。
ひと口。
心地よい甘みとともに、黄身の濃厚なコクがとろぉっと溶け出し、口の中の隅々まで広がっていく。
プリンでいられる、極限までのやわらかさ。
このやわらかさゆえのとろける感がたまらない。
カラメルソースはほろ苦さを抑えて、プリンの優しい甘みと食感をそっとアシスト。
クリームと合わせると、ミルキー感が増してふくよかな味わいに。
合間にコーヒーを挟むと、コーヒーのコクがきらりと立ち、プリンのコクとのコントラストが際立つ。
もともとプリンは大好きだけど、このプリンは別格。
さすが名店。
今回、プリンで大満足。
つぎは、ホットケーキかプリンか。
両方？
それはちょっと、やっぱり恥ずかしい。