メニュー・プラン : ジャルダン

私たちの美食の旅は、フランス北東部の美しい地域ロレーヌへと続きます。 ここは、フランスの洗練とドイツの影響が出会う場所。なだらかな丘やブドウ畑が広がるこの地では、 地元の食材を生かした心温まる料理が数多く生まれました。代表的なキッシュ・ロレーヌや、滋味深い煮込み料理ベックオフなど、 今回のメニューではこの愛すべき国境の地が持つ、素朴でありながらも味わい深い魅力をお楽しみいただけます。
11月1日から2026年1月4日までのみ利用可能です。

3品コース：お一人様…5,900円（ランチ限定）
4品コース：お一人様…7,500円
5品コース：お一人様…11,000円
6品コース：お一人様…14,000円

3品・4品コースは1つお選びください。

■サラード・オ・ミュンスター
ミュンスターチーズ、シャドークイーン、クルミ、レーズン, シェリービネグレット

■サツマイモと栗のスープとブーダンノワール
サツマイモ、栗、ブーダン・ノワール

■キッシュロレーヌ
卵、グリュイエールチーズ、ベーコン、ベビーサラダ

3コース、4コース、5コースの中からメインディッシュを1つお選びください。

■アルプスサーモン リースリングソース
マッシュルーム、ケッパー、菊芋

■ベックオフ
牛すね肉、ラムショルダー、玉ねぎ、人参、白ワイン

■栗のチョコレートケーキ
クレームシャンティー

本日の一品 - グリーンサラダ、本日のスープ コーヒー又は紅 茶 シェフオススメの本日のデザート（追加料金 +1,000円）
平日限定メニュー

(1人あたり)

(1人あたり)

■サーモンとビーツのマリネ
トラウトサーモンのマリネ、ビーツ、シェリービネグレット、マイクログリーン

一つ選んでください

■バリグール風 アーティチョクと真 鯛のソテー
真鯛 、アーティチョーク、にんじん 、白ワイン

■プーレ・マレンゴ
鶏もも肉の煮込み、海老、マッシュルーム、パセリ、トマト、目玉焼き、クルトン

■チェリークラフティ
バニラアイスクリーム

すべてのサンドイッチにサラダとスープがつきます

■パンバーニャ…3,000円
オリーブオイルパン、鮪のたたき、アーティチョーク、オリーブ、アンチョビ、卵、トマト、ルッコラ、パプリカ、玉ねぎ

■カナールフュメ…3,000円
オリーブオイルパン、燻製した鴨のむね肉、チキンレバーパテ、紫キャベツのピクルス、きゅうりのピクルス、マスタード

■ビーフバーガー…3,000円
ビーフパティ、ブリオッシュパン、トマト、レタス, ラヴィゴットソース

■サラダ・グルマン…2,800円
ベビーリーフ、チェリートマト、鴨胸肉、ゴートチーズ、赤ワインビネガードレッシング

■サラダ・リヨネーズ…3,000円
すべてのサンドウィッチにサラダとフレンチフライがつきます

■キッシュ ロレーヌ…1,800円
燻製ベーコン、グリュイエールチーズ、サラダ、赤ワインビネガードレッシング

■ジャルダン サラダ…JPY 2,400
ミックスグリーンリーフ、アボカド、玉ねぎ、ラディッシュ、ひまわりの種、かぼちゃの種、シェリービネガードレッシング

■本日のスープ…1,800円

■バリグール風 アーティチョクと真鯛のソテー…5,600円
真 鯛、アーティチョーク、にんじん、白ワイン

■ポワソン・ア・ラ・プロヴァンサル…5,800円
本日の国産鮮魚、ケッパー、オリーブ、トマト、レモン、じゃがいも

■仔羊のナヴァラン…5,800円
仔羊の煮込み、かぶ、グリーンアスパラガス、ハーブのジュ

■プーレ・マレンゴ…5,600円
鶏もも肉の煮込み、海老、マッシュルーム、パセリ、トマト、目玉焼き、クルトン

■ステーキフリット…9,900円
200g 国産牛サーロイン、フレンチフライ ジャルダンステーキバター
*トリュフフレンチフライに変更 追加料金 +800円

■チェリークラフティ…2,500円
バニラアイスクリーム

■チーズケーキ クレームフレーシュ…2,500円
フレッシュブルーベリー、ピスタチオアイスクリーム

■シャーベットとアイスクリーム…2,200円
3スクープ

メニューおよびメニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。