一月
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️ 【中崎町】日本コナモン協会会長も認める！古民家「一月」で味わう新感覚お好み焼き | 新マッハのオススメごはんですよ！
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【大阪】中崎町のお好み焼き人気店「一月（ひとつづき）」！名物「裏焼き豚玉」と本格チキン南蛮に感動 | 新マッハのオススメごはんですよ！
今日も今日とてお好み焼き。
この日は中崎町近辺で飲み歩き。
久しぶりに食べたい豚玉があって「一月（ひとつづき）」さんへ。
中崎町駅から徒歩3分。
古民家を改装した店内は開放感のある吹き抜けがいい感じ。
本場のチキン南蛮750円
大将が宮崎出身ということで、延岡仕込みの本格チキン南蛮を！！
フワフワの鶏肉に、優しい甘さと酸味のタレ。これが本場の味なのか・・！
うんま。
豚玉900円
この豚玉が食べたかった。
テッペンではなく、裏側に豚肉を敷き詰めて焼いてあります！！
なので豚の脂の旨みが下にダイレクトに感じられるのです！！この焼き方が美味いのよ。
フワトロ生地に、シャキシャキキャベツ、そして天かすサクサク。バランスも完璧。
ついついお酒も進んで、レモンリキュール「太陽の雨音」の炭酸割り。濃厚なレモン酎ハイ風。
隠岐島産板ワカメのお好み焼き1000円
気になるメニューがあって2枚目を注文。
天然板ワカメを忍ばせた変わり種。
ワカメ特有の柔らか目のシャキシャキ食感が面白い！！
そして何より磯の香りがふんわりと、たまらん！！
お好み焼きと青のりの相性を考えると、ワカメという発想にも納得なのです。合うに決まってます。
控えめに言ってめっちゃ美味かった。
このお店はもっと流行るべきと思ってます。
また行きます。
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中崎町「一月」の豚を感じる豚玉
今日も今日とてお好み焼き。
ガッツリお好み焼きを食べたあとに〆のお好み焼きを食べるために中崎町界隈をウロウロ。
中崎町駅から徒歩すぐに、今年の5月にオープンした「一月（ひとつづき）」さんへ。
予約なしでしたが、ギリギリ入れました〜！
古民家を改装した店内は雰囲気抜群。
開放感のある吹き抜けが良い感じっすね。
二階にもテーブル席があって広々。
注文はスマホでするタイプ。
最近増えてきましたね。
付き出し（300円）は切り干し大根と出汁巻玉子。お好み焼き屋ぽくなくて優しい。
焼きそば（豚）870円
たっぷりの鰹節が踊ってます。
コシのある中太麺！
豚が厚めでジューシィ。
豚玉870円
トロトロなのにエアリー！
程よく空気を含んだ生地の中に細かく刻んだキャベツの芯の部分がシャキシャキと完璧なバランス。
そして豚バラが、てっぺんてはなく底に敷いてあるのが最大の特徴。
底の豚が舌にあたるので、断然豚の存在感が強い！
しっかり焼き目をつけてザクザク！
そしてちょっと厚目なのでジューシィ。
ちゃんと豚を感じる豚玉。
これが豚玉のニュースタンダード。
まだまだ食べたいメニューもありましたが、2軒目なのでこの辺りでお会計。
また行きますね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一月（HITOTSUZUKI）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6131-4007 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線 中崎町駅 1番出口 徒歩3分 中崎町駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
（カウンター4席テーブル 1階12席・2階12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 2階貸切可能(最大12名) |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店内奥喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり店前自転車駐輪スペース1～2台あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ハッピーアワー、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日も今日とてお好み焼き。
今宵は日本コナモン協会の会長と一緒におこ活！
ということで、僕が最近ハマっている中崎町の「一月（ひとつづき）」さんへ。
古民家を改装した素敵なお店。
有名お好み焼き店で修行された店主による、創作要素も混じえたお好み焼きが楽しめるお店。
またオープン２年ちょいですが、これからまだまだ流行るお店だと確信しています。
自然薯トロトロ焼き1750円
今回のお目当ては冬季限定の自然薯を使ったお好み焼き！
注文してからすりおろしてくれます。
小麦粉を使わずに自然薯だけの生地で焼いてもらいます。
粘りが強い自然薯特有の食感。
しっかり固まっているのにトロトロ。
そして驚くほど軽い。初めての食感・・！
さらに、こちらの特徴である、底に敷いた厚めの豚バラがまた美味い。
舌にダイレクトにあたる豚の旨み。
隠岐島産板ワカメのお好み焼き1350円
前回食べてハマったコチラも注文。
天然板ワカメの柔らかいシャキシャキ食感。
そして磯の香り。
もちろんコチラも底に豚バラ！
天かすも相まって、カリカリのサクサク！
イカ焼きそば950円
茹でたての生麺やきそば！
コシ強くて香りも良し。
イカに絡む甘めのソースがまた美味です。
定期的にいきたいお店。
また行きますね！