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濃厚鶏白湯に玉ねぎが映える、上品で完成度の高い一杯
中津の「メンヤ ニュークラシック」で濃厚鶏白湯をいただきました。
まろやかな鶏白湯スープはしっかり濃厚ながらも重すぎず、最後まで飲み干せるバランス。
そして印象的だったのが、刻み玉ねぎの存在。
甘みとシャキシャキ感がスープに絶妙なアクセントを加え、
濃厚さの中に軽やかさを生み出してくれます。
麺はツルツルでのどごし良く、チャーシューも香ばしく丁寧な仕事。
全体的に完成度が高く、どこか“和の上品さ”を感じる一杯でした。
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メンヤニュークラシック - 塩煮干しラーメンで梅雨時の胃袋を優しく満たす一杯！
中津にある「メンヤニュークラシック」さんへお邪魔しました。今回は店主のおすすめメニューの一つである「塩煮干しラーメン」をいただきました。
梅雨のじめじめとした気候の中、正直ラーメンは重たいかな…？と少し不安もあったのですが、一口スープをいただいてびっくり！期待を裏切るあっさりとした口当たりで、煮干しの旨味がじんわりと広がりながらも全くしつこさがありません。まさにこの時期にぴったりの、とても食べやすい一杯でした。
そして、特筆すべきは途中で加える「味変」アイテム！卓上には、おそらく胡椒のような香ばしい風味と、まるで青魚を細かくしてふりかけにしたような、独特の香りと旨味を持つ粉末が置いてありました。これを少し加えるだけで、あっさりとした塩煮干しスープがガラッと表情を変え、さらに奥深い味わいに。この味変が本当に素晴らしく、箸が止まらず、気づけばスープまで全て飲み干してしまいました。
煮干しラーメンというと、時にパンチが強すぎたり、独特の風味で好みが分かれることもありますが、メンヤニュークラシックさんの塩煮干しラーメンは、そのバランスが絶妙で、煮干しの良さを存分に感じさせつつも、誰にでも美味しくいただけるような優しい仕上がりだと感じました。
店内も清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気なのも嬉しいポイントです。中津で美味しいラーメンをお探しの方、特にあっさりとした煮干しラーメンがお好みの方には、ぜひ一度訪れてみていただきたいお店です。
ごちそうさまでした！また近いうちに伺います！
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とても上品で食べやすい素晴らしいラーメン
何回か利用させていただいています。麺が食べやすくてスルスル入ってくる胃に優しいラーメンでした。醤油と塩と味わうことができますが個人的には醤油に煮卵。
次回は冷たいラーメンもいただきたいと思います。
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麗鈴舫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
メンヤ ニュークラシック 中津店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6373-0377 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
Osaka Metro 御堂筋線「中津駅」徒歩2分 中津駅（大阪メトロ）から164m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6120001124870 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席が８席、４人掛けテーブル席が２席、小さい2名テーブルが１席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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特製煮干し塩ラーメンにバターをトッピング。
まずはバターを入れずにスープを一口。
煮干しの旨味が前に出た、クリアで雑味のない味わい。
塩味はシャープながら尖りすぎず、口コミ通り煮干しの輪郭が非常にきれいです。
そこからバターを投入。
使用されているのはレスキュールのグランクリュの特級バターのようで、溶け出した瞬間、スープの印象が一変。グランクリュといえばワインで言えば超特上です。
塩のキレはそのままに、コクと香りが一段深くなる。
ただ重くなるのではなく、煮干しの旨味を包み込むようなまろやかさが加わり、「塩×バターはここまで完成度が上がるのか」と納得させられます。
麺やチャーシュー、味玉も安定感があり、全体として非常に設計された一杯。
価格的にはやや奮発感はありますが、素材選びと味の組み立てを考えると十分に納得できる内容でした。
醤油にも合いそうですが、個人的には煮干し塩＋レスキュールバターは鉄板の組み合わせ。
次回は醤油との比較もしてみたいところです。