Name: Jivana
Address: 伊良部池間添1130, 宮古島市, 沖縄県, 9060502, JP
Telephone: 0980-79-8090
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.05

この口コミは、東京ホルモンズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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東京ホルモンズ口コミ2,769件フォロワー2,799人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ジバナ（アヤンナ宮古島）＠伊良部島　そんなことまで教えてくれるんですね！ | 東京ホルモンズの中身のある話

ジバナ（アヤンナ宮古島）＠伊良部島　そんなことまで教えてくれるんですね！

我々東京ホルモンズは　次は海蓮狙いのB食家集団である

ジバナ（アヤンナ宮古島）＠伊良部島　そんなことまで教えてくれるんですね！の話

旅は自己投資！
でお馴染み？の
某ユーチューブチャンネルを観ていたら
その存在は知っていながらも
情報不足から
その中身をイマイチ理解していなかったヴィラが
取り上げられているじゃないですか

しかも
レストランをゴリゴリに推されています
素泊まりじゃ意味が無い！くらい仰ってます

あの方が（最近好きでよく観てます）
そこまで言うなら余程なんでしょう

つーこって

早速来てみました

まずは宮古島らしく
島産マンゴーとイタリア産ブラータチーズの組み合わせ

この時季にマンゴー
しかも初夏がピークのアーウィン種ってのに
「？」と思いましたけど
ブラータチーズ大好きなのでOK
お皿もカワイイね

ワインのペアリング5種をお願いしました
3種も選択可

お次は「紅芋の冷製スープ」
素材から勝手に濃厚さを想像していたけど
案外あっさり
でも前後との兼ね合いでは
コレでイイのかも

ワインと

パンのサーブのあとは
某ユーチューブで観ました！

「人参のロースト」
もちろん宮古島産の人参です
そうそう
「収穫」するんでしたよね(笑)
動画では
もっと色が濃くなるまでローストしてた記憶だったけど
ニンジン色だね(笑)

続いては
「黒糖フレンチトースト」

ハンガリー産のフォアグラON式
フレンチトーストが甘さと
ベリーの酸味と
フォアグラの塩味と相まって

いるのか？
駄舌な私には難し過ぎます(笑)

ココまでの甘み前面さに
若干の疲れを感じていると

このワインと

島産アカマチのポワレで
息を吹き返しました

このキャビアソース
美味しかったなー

お口直しに
紫蘇のグラニテ

まずはひと口
そのままで味わってから
酔える味変アイテム
泡盛をタラーリ

すげーなコレ
ガラリと変化したわ

そして
4種類目のワインと共に登場したのは

宮古牛
ではなく

「沖縄県産和牛のレモングラス焼き」です
ピーナッツバターソースと
サテ風味バターソースで頂きます
サテだから串に刺さってるのかしら

五種類目のデザートワインと共に

季節のフルーツと

デザートでおしまい

他の方のクチコミを拝見すると
宮古そばっぽいパスタとか
〆でジューシーだったりとか
もうチョイ「遊び」があるのかと
勝手に思ってましたけど
そーでもなかったね(笑)

まー美味しかったですよ

てか
iPhone16proに変えたんだけど
キレイに撮れるねー

Twitterやってます
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谷中鳥よしオススメです！ホールのお兄さん！色々ありがとねー

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店名　ジバナ（アヤンナ宮古島）
場所　伊良部島
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Jivana
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	0980-79-8090
予約可否	予約可
住所	沖縄県宮古島市伊良部池間添1130 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	下地島空港より15分
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 20:00 現金でのお支払いはお受付しておりません。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、海が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	https://ayanna-miyako.com/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwvIWzBhAlEiwAHHWgvfMe6lo8hFvSDaeJIW75rbsbqj0I5NJPAf-vtrLHnfVl77YIY7MDMRoC1QsQAvD_BwE
オープン日	2024年4月26日
お店のPR	遥かなる海原から届く、生命の躍動を一皿に。 Jivanaはその名の通り、サンスクリット語で「生命」を意味し、私たちはこの名にふさわしい、生命の躍動を一皿に閉じ込めます。海からの贈り物、大地の恵み、空からの恵み　―　Jivanaは沖縄の恵みを五感で味わえる場所です。私たちは琉球の自然と調和し、伝統的な技法を用いながら、独創的な料理をお届けします。沖縄の海辺で、生命の息吹を感じる特別なひとときを。 ...
初投稿者	ガレットブルトンヌ（7530）