赤翡翠
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2024年11月 沖縄、宮崎出張 1日目の昼食 何だ！？この高弾力のナポリタンは！！
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241105火 沖縄 赤翡翠 大300g1,080円
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241105火 沖縄 赤翡翠 実食！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
赤翡翠（あかしょうびん）
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
098-863-2349 |
| 予約可否 |
予約可 店主一人で営業しているため、電話に出れない場合も有ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美栄橋駅から189m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2024年11月 沖縄、宮崎出張 1日目の昼食
今回の沖縄でのお昼は、定番の沖縄そばからちょっと離れて、沖縄であえての異色な麺類を食べてみたい。
それは好物のナポリタン！ただナポリタンといっても一般的なナポリタンではないのだ。
沖縄そばの麺を使ったものなのだとか。益々気になる。
ゆいレール美栄橋を降りて向かいますと手前にBMしていた沖縄そばのやまやも気になりますがスルーして到着。
ピークは過ぎたのか13時ちょっと前でしたが先客はお一人。ラフな雰囲気の店内で居心地よさそうだ。
メニューを確認。
ハワイ製麺と沖縄食材だけで作るナポリタン専門店 赤翡翠 沖縄そばdeナポリタンとなっている通りナポリタンだけ！
でもサイズは小（100g)、並(150g)、中(200g)、大(300g)、特(400g)、超(500g)と豊富です。
● 大(300g) 1,080円
ちょうどいいかな？と大をお願い。
玉子とチーズが苦手かを女将さんから聞かれますがそんなことあるわけないじゃないですか。
そしてやってきたナポリタン。
アルマイトの皿に目玉焼きとツナマカロニサラダも添えられての提供です。
それでは早速いただきますと、！？。
沖縄そばのナポリタンだと普通のパスタとは違うとはわかっていても、何だ、この食感は？
沖縄そばといえば低加水なのかと思いきや、すんごいぞ、何だこの弾力は！
もちっとどころではない、プリンっっとしたという表現をしたくなる。
跳ね返ると言ったら大げさなのかもしれないけど、これはナポリタンどころか初めてぐらいの感覚だ。
もっちもちの高弾力。ここまでの弾力はうどんでもラーメンでもましてパスタでは今までなかった。
まだ言ってなかった、旨い！美味しいではないか。
食感が面白いのはあるけど美味しいよ。
300gをガツガツと食べていきますが、途中でアクセント。
味変用にだされたのが、マヨネーズとソース？ともう一つ。
店名に赤が入っていることもありますが、シャア専用という赤い調味料。
予習でかなり辛いものというのはわかっていたので、恐る恐る1滴だけ垂らしてみました。
辛いのが苦手な私ではありますが、やっぱり辛かった！これは無理だ。
粘度があるので1滴だけ垂らせてよかった。
なんか食べ終えてしまうのが寂しい気持ちで完食。
高弾力なので咀嚼したことで300gでもかなりの満腹感を得られました。
食べ終えて女将さんに沖縄そばのことを尋ねると宮古島から空輸している麺なのだとか。
扱ってるのはここぐらいではないかとのこと。
これはかなりレアだな。来られて大満足。
美味しかったです！ご馳走様、柏手！