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酒も接客もコンセプトも全て素晴らしい！(*￣∀￣)
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店内
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花の女神のパリジャン
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液体窒素ですな
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バルーンの下のカクテル
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お通し
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泡盛コーヒーハイボール
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コーヒーをスポイトで注入
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月桃ジントニック
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月桃の葉
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天井
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カウンターの装飾
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入口
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いが餅
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
琉球ミクソロジースタイル バー アルケミスト
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
098-943-8410 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美栄橋駅 県庁前駅から367m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ 1000円 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ |
https://alchemist.okinawa |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月23日 |
| お店のPR |
沖縄初の本格的ミクソロジースタイルバー！！沖縄県産素材を使ったオリジナルカクテルが豊富
那覇市久茂地に沖縄県産素材を使ったミクソロジーバーが新規オープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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バー好き人間としては沖縄でもシブいバーに出会いたいものです。
琉球酒場 てびち屋本舗 松山店を後にし移動しながら食べログサーチ。
良さそうな店の中から近くで営業中の琉球ミクソロジースタイル バー アルケミストなるバーを訪問。
予約無しですがお一人様の気楽さ、カウンターの端っこで良ければと店の方がおっしゃるので「無問題♪」と入店。(*￣∀￣)
店内に入ると・・なるほど、薄暗い店内に妖しげな瓶とドライフラワーが点在するデコラティブな空間です。個性的な雰囲気ですな。沖縄初の珍しいミクソロジーなバーだそうです。
タブレットのメニューを渡されてページを捲ると非常に装飾性溢れるまた個性的なネーミングのカクテルが連なり注文に迷う程です。
１杯目はスタッフに勧められた花の女神のパリジャンというカクテル。デッカイ謎の球体。触れるとパッと消え去った。ドリンクは爽やかなグレープ風味の炭酸系。
店の説明によるとミクソロジーカクテルとは従来のカクテルを作る際に使うリキュールやシロップを使わず天然のフルーツや野菜、ハーブなどを使って作るカクテルのこと。
コチラの店では更に化学の実験室のような最新の器材、エスプーマ、スモークマシン、液体窒素などを駆使し見たことも無いようなカクテルを提供している。
店名のアルケミストは錬金術師とか研究者という意味ですからさもありなんという感じですね。
お通しは丸太の上にチョコ、豆腐、揚げせん、自家製ちんすこう、お茶が載せられて登場。ちんすこうまで自家製でスタッフ曰く「市販のものより８倍美味しい」とのこと。確かに美味しいです。
２杯目は泡盛コーヒーハイボール。器が個性的。泡盛のハイボールに別の器のコーヒーを好みの分量だけスポイトで垂らして飲みます。コーヒーの風味を強くしたければスポイトでどんどん追加していきます。まさに実験のイメージですね。ひたすら楽しいです。(ﾟ∀ﾟ；)
３杯目は自家製月桃ジントニック。甘みを抑え気味な独特の酸味。ややクセがありますがそれがいい。月桃とは桃の一種かと思いましたがただの葉っぱだそうです。これを自家製で蒸留しているとか。仕込みが大変だそうです。これも器がいいですね。
雰囲気も接客もコンセプトの素晴らしいですね。合計で４１５０円ですが安くすら感じてしまいますよ。(*￣∀￣)