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k99852
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| 店名 |
鮨やぎぬま
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-860-8155 |
| 予約可否 |
予約可 Please note that we are unable to provide services regarding cancellations of unapproved visits, refunds of reservation cancellation fees, and cancellations. Please note that food is available. |
| 住所 | |
| 交通手段 |
牧志駅徒歩7分 牧志駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥15,000~¥19,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 (20人以下可) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 パーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ※お電話にてご相談ください。 |
| ホームページ |
https://sushi-yaginuma.com/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月5日 |
| お店のPR |
熟練の技が光る、本格的な江戸前鮨と沖縄食材の逸品料理を銘酒と共に。心安らぐ寛ぎの空間で堪能
伝統的な江戸前鮨と、沖縄の食材を使った旬の逸品を味わえる【鮨やぎぬま】。季節ごとに仕入れ先を変え、店主が厳選した鮮魚をご用意いたします。鮨の旨さを支えるシャリは、長野・米沢米などを羽釜で炊き赤酢と米酢をブレンドした江戸前仕込み。日本酒や白ワイン等のお飲み物によく合います。美しい白木のカウンターを中心とした店内は、上品で落ち着いた雰囲気。心ほぐれる空間で、本格江戸前鮨をゆったりとご堪能くださいませ。 |
| 初投稿者 |
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当日予約して行きました。
17:30から2人、22000円のコースです。
HYATTに泊まってたのですごく近かくてよかったです(^^)徒歩2〜3分!
結論から言うと、かなり満足しました!
沖縄でコースのお寿司食べたのは初だけどめちゃくちゃ満足度高かったです。
食べたことない食材があったり、気候が違うから当たり前だけど旬が福岡と少し旬の時期の時期も違うので地域性感じました。
ごはんの品数も多いし、全部美味しい!
大将さんも気さくで楽しくおしゃべりしながらお食事させてもらいました(^^)
これはリピ確定です!!
コースはこんな感じでした↓↓
まずは生ビール。
スプリングバレーのシルクエールをオーダー。
このタイプのグラスはキンキンに冷やされてないことが多いけどグラスの飲み口が薄くて良い感じ。
⚫︎夜光貝
ほんのり梅が入ってたあっさりして美味しい。食感もコリコリ良いアクセント。
⚫︎茶碗蒸し
温かい茶碗蒸し。生のとうもろこしが入ってました。沖縄のとうもろこし今が旬らしいです。
⚫︎めひかり
塩加減最高でした!
日本酒は而今で合わせます。
おちょこ選べるスタイル好きです(^^)
⚫︎蒸し鮑
なかなか大きな鮑でした。塩がかかってて、良いつまみ。柔らかかったです。
⚫︎たろいも
サクッとしてて、中は少しだけパサパサしてる?いや、でも塩加減最高で美味しい!これはビールだ。
口の中の水分が少し持っていかれたのでビールで潤します笑
たろいもをこのスタイルで食べるの初めて。
ということで、飲み物はスプリングバレーの豊潤をオーダー。
⚫︎春のお刺身盛り合わせ
しらうお、甘エビ紹興酒漬け、県産のほおづき。子持ちヤリイカなんかが入ってました。
ほおずきは今が旬なんですって。ほおずき初めて食べたけど柑橘系でおいしかった。
子持ちヤリイカは大好きなので入ってて嬉しかったです。日本酒合う!
栃木の仙禽(せんきん)と合わせて。
この日本酒は初めて飲みました。スッキリ美味しい!
ここからお寿司です(^^)
⚫︎鮪
塩釜という地名で取れた鮪
⚫︎こはだ
⚫︎鯛
⚫︎イカ
⚫︎石垣貝
初めて食べたけど、柔らかさの中に歯応えもありました。
ここで日本酒、豊盃(ほうはい)の登場。
豊盃米を使ったお酒。
スッキリしてておいしー!
キラキラ江戸切子で気分も上がる!
江戸切子は私たちが選んだわけではないですが綺麗でテンション上がりました。
⚫︎車海老
沖縄の車海老。海老の味噌も入ってておいしかったです。
⚫︎さわらの漬け
さわら、別にそんなに好きじゃないけどめちゃくちゃ美味しいと思いました!
⚫︎蟹
蟹最高だった。口の中幸せでした〜。
⚫︎雲丹
開春という日本酒の登場です。
⚫︎桜エビ
混ぜて食べます。いいつまみですね〜。
⚫︎穴子
ふわふわでおいしかったー。
⚫︎卵
⚫︎お味噌汁
もずくのお味噌汁でした。
メニューに日本酒ないと思ったらありました。
見せていただきました。
日本酒は、冷で飲みたくて辛口が好きと伝えて大将さんお任せで出していただきました(^^)
お酒のチョイスが私好みでお酒もすごく満足でした。
お酒が変わるたびにおちょこやとっくりも変わるのが見ていて飽きなかったしこだわり感じます。←私はこーゆーところに心持っていかれるタイプです笑
特に江戸切子はテンション上がりました〜!
全体的にかなり満足でした!!
冬になったらまた行きたいです。
この時期でこれだけ美味しいんだから冬はもっと美味しいはず!!と言う期待。
私の好きなあん肝、白子なんかがあるといいなと期待してます( ̄▽ ̄)ふふふ
19:00くらいが混むとのことでしたよん。
カウンターは8席、テーブルは4人座れますがカウンターがお勧めです(^^)
お手洗いは男女共用一個です。
ごちそうさまでした〜(^^)