味も雰囲気も良くて大満足! : 鮨やぎぬま

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/04訪問1回目

4.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

味も雰囲気も良くて大満足!


当日予約して行きました。
17:30から2人、22000円のコースです。

HYATTに泊まってたのですごく近かくてよかったです(^^)徒歩2〜3分!


結論から言うと、かなり満足しました!
沖縄でコースのお寿司食べたのは初だけどめちゃくちゃ満足度高かったです。


食べたことない食材があったり、気候が違うから当たり前だけど旬が福岡と少し旬の時期の時期も違うので地域性感じました。


ごはんの品数も多いし、全部美味しい!
大将さんも気さくで楽しくおしゃべりしながらお食事させてもらいました(^^)


これはリピ確定です!!


コースはこんな感じでした↓↓


まずは生ビール。
スプリングバレーのシルクエールをオーダー。
このタイプのグラスはキンキンに冷やされてないことが多いけどグラスの飲み口が薄くて良い感じ。


⚫︎夜光貝
ほんのり梅が入ってたあっさりして美味しい。食感もコリコリ良いアクセント。

⚫︎茶碗蒸し
温かい茶碗蒸し。生のとうもろこしが入ってました。沖縄のとうもろこし今が旬らしいです。

⚫︎めひかり
塩加減最高でした!


日本酒は而今で合わせます。
おちょこ選べるスタイル好きです(^^)


⚫︎蒸し鮑
なかなか大きな鮑でした。塩がかかってて、良いつまみ。柔らかかったです。

⚫︎たろいも
サクッとしてて、中は少しだけパサパサしてる?いや、でも塩加減最高で美味しい!これはビールだ。
口の中の水分が少し持っていかれたのでビールで潤します笑
たろいもをこのスタイルで食べるの初めて。

ということで、飲み物はスプリングバレーの豊潤をオーダー。


⚫︎春のお刺身盛り合わせ
しらうお、甘エビ紹興酒漬け、県産のほおづき。子持ちヤリイカなんかが入ってました。
ほおずきは今が旬なんですって。ほおずき初めて食べたけど柑橘系でおいしかった。
子持ちヤリイカは大好きなので入ってて嬉しかったです。日本酒合う!


栃木の仙禽(せんきん)と合わせて。
この日本酒は初めて飲みました。スッキリ美味しい!


ここからお寿司です(^^)


⚫︎鮪
塩釜という地名で取れた鮪

⚫︎こはだ

⚫︎鯛 

⚫︎イカ

⚫︎石垣貝
初めて食べたけど、柔らかさの中に歯応えもありました。


ここで日本酒、豊盃(ほうはい)の登場。
豊盃米を使ったお酒。
スッキリしてておいしー!
キラキラ江戸切子で気分も上がる!
江戸切子は私たちが選んだわけではないですが綺麗でテンション上がりました。


⚫︎車海老
沖縄の車海老。海老の味噌も入ってておいしかったです。

⚫︎さわらの漬け
さわら、別にそんなに好きじゃないけどめちゃくちゃ美味しいと思いました!

⚫︎蟹
蟹最高だった。口の中幸せでした〜。

⚫︎雲丹


開春という日本酒の登場です。


⚫︎桜エビ
混ぜて食べます。いいつまみですね〜。

⚫︎穴子
ふわふわでおいしかったー。

⚫︎卵

⚫︎お味噌汁
もずくのお味噌汁でした。


メニューに日本酒ないと思ったらありました。
見せていただきました。
日本酒は、冷で飲みたくて辛口が好きと伝えて大将さんお任せで出していただきました(^^)
お酒のチョイスが私好みでお酒もすごく満足でした。

お酒が変わるたびにおちょこやとっくりも変わるのが見ていて飽きなかったしこだわり感じます。←私はこーゆーところに心持っていかれるタイプです笑
特に江戸切子はテンション上がりました〜!


全体的にかなり満足でした!!
冬になったらまた行きたいです。
この時期でこれだけ美味しいんだから冬はもっと美味しいはず!!と言う期待。
私の好きなあん肝、白子なんかがあるといいなと期待してます( ̄▽ ̄)ふふふ


19:00くらいが混むとのことでしたよん。
カウンターは8席、テーブルは4人座れますがカウンターがお勧めです(^^)


お手洗いは男女共用一個です。


ごちそうさまでした〜(^^)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨やぎぬま
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

098-860-8155

予約可否

予約可

Please note that we are unable to provide services regarding cancellations of unapproved visits, refunds of reservation cancellation fees, and cancellations. Please note that food is available.

住所

沖縄県那覇市牧志3-8-27 Nハウス 1F

交通手段

牧志駅徒歩7分

牧志駅から355m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 00:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • 現在、ランチの営業はしておりません。

    ※ご予約はご本人様でお願いします。
    ご本人様以外のご予約はお受けし兼ねます。
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

パーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

※お電話にてご相談ください。

ホームページ

https://sushi-yaginuma.com/

公式アカウント
オープン日

2018年6月5日

お店のPR

熟練の技が光る、本格的な江戸前鮨と沖縄食材の逸品料理を銘酒と共に。心安らぐ寛ぎの空間で堪能

伝統的な江戸前鮨と、沖縄の食材を使った旬の逸品を味わえる【鮨やぎぬま】。季節ごとに仕入れ先を変え、店主が厳選した鮮魚をご用意いたします。鮨の旨さを支えるシャリは、長野・米沢米などを羽釜で炊き赤酢と米酢をブレンドした江戸前仕込み。日本酒や白ワイン等のお飲み物によく合います。美しい白木のカウンターを中心とした店内は、上品で落ち着いた雰囲気。心ほぐれる空間で、本格江戸前鮨をゆったりとご堪能くださいませ。

初投稿者

ishih220ishih220(0)

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