個人的には、那覇の居酒屋では一番料理が美味しいと思うお店！串焼きなどのタレが最高！！ : 炭焼炉端 串串 本店

那覇でお気に入りのお店のひとつを再訪問。

この日は予約で一杯と言うことで、21時過ぎにまた来ますといって、暫くはホテルで休憩することにして、
21時頃に電話すると席を確保してますと言うことで向かいます。

「ねぎとんたん」(￥680)
いつものようにカウンター席に通してもらいますが、目の前の焼き場で炭火で焼かれて提供されます。
炭火の焼き台が新しくなっていました。
炭火の風味がついてお肉も美味しいのですが、なんと言っても付け合わせの漬けダレがメチャクチャ旨いです。
うま味があふれていますので、お肉でも野菜でもナンにでも合う、魔法の調味料です。
このネギトンタンのタレには、チリスースが入ってます。

「限定ればー」(￥200)
白レバーのような感じでふわっとしたレバーです。
普通の焼き鳥のタレも美味しいのですが、ねぎダレがまた美味しいです。
この焼き鳥用のタレは、少し甘めのバーベキューソースの様な感じでこれまた美味しいタレなんです。
お店の人にタレだけ売ってくれないかを頼みましたが流石にダメでしたね。

「アンチョビジャガバター」(￥480)
アンチョビソースが効いていてバターの風味よりかっていますね。
スパイシーでホクホクのジャガイモも美味しく頂けます。

「月見つくね」(￥280)
定番の卵の黄身をといて、つくねに浸して頂くと絶品ですね。
黄身で円やかになりますが、タレの味が濃くて美味しいので丁度いいバランスです。

やっぱり料理の味は鉄板ですね。ホントに何食べても美味しいですね。
前回来たときに、観光客の人が、那覇で一番美味しい店と紹介されてきたというのを聞いて
紹介した人はわかってるぅと関心です！
今回も美味しい料理を頂けました！最高です！！

国際通り屋台村で4軒ほど楽しんだ後、ホテルに戻る前にもう一軒とフラッと立ち寄ったお店が
かなり美味しかったので、料理の美味しさに惹かれて、沖縄旅行の際に那覇に泊まるときには
必ず訪問しています。
毎回、カウンターの板場の前に座らしてもらいます。

「炭焼き 牛ハラミ(小)」(￥580)
目の前で炭火焼きでしっかりと焼いてもらっているので、炭焼の風味がまたいいですね。
しかもお一人様用に(小)サイズのメニューがあるのがまた嬉しいです。
またこの粗めのわさびがいいですね。ソースなどなく香辛料でいただけるのも通な感じです。
お肉は、メチャクチャ柔らかくて、ジューシーで旨いです。

このお店、料理が美味しいことを理解できたので、大好きなメニューを。
「もずく天」(￥480)
ふわっとした天ぷらと、生の食感を残したもずくの相性が最高です。
やっぱりお塩でいただく、もずく天は大人の味ですね。

「ナスと島豆腐の肉味噌炒め」(￥580)
コレがメチャクチャ旨かったです。味噌炒めの味付けが最高です。
数口のみ食べて、持ち帰りさせてもらうことにしました。
絶対に白飯と一緒に食べたいと思い、ホテルに戻ってすぐに冷蔵庫で保存して、
東京に帰るときも、持参した保冷剤を保冷袋に入れて持ち帰ります。
後から、メニューを確認したら季節メニューのようだったので、次回行った時には食べれるか
心配です。

といいながら、2ヶ月後に再訪問です。
コレまで何十回も沖縄には来ていますが、今年の初めて訪問して料理がメチャクチャ
美味しかったので、それ以来沖縄に来るたびにお邪魔してます。

「うちなー豆腐のマース煮」(￥580)
少し固めの沖縄豆腐がお気に入りなので、注文です。
マース煮っていうのがわからなかったので、女性のスタッフ煮確認したところ、塩煮込みという意味だそうです。
しかも、アオサがたっぷり入っているので、体に優しいそうな料理ですが、すっきりした塩味が抜群に旨いです。
沖縄の地元の塩なんですかね？
疲れている胃などには、優しく染み渡るかなり美味しい料理です。

「名物 塩もつ煮込み」(￥500)
もつと豆腐の煮込みです。
ちょっと気になったので、先ほどの女性スタッフに、何でもつの塩煮込みは「もつのマース煮」って、
言わないのか来たら確かにと困っていました。
まぁそんなことはどうでもよくて、この塩煮込みもホントに美味しいですね。
豆腐のマース煮よりは、塩味が柔らかいような感じがします。

「めっちゃ炭薰る若鶏焼き(小)」(￥400)
目の前で炭火台焼いてくれるので、炭をまとった鶏肉はジューシーで
そのままでも美味しいのですが、右上のネギのタレがこれまた抜群に旨いです。
このねぎダレがそのままでも日本酒の当てになりそうです。

カウンターにいると他のお客さんの注文した焼き鳥などのメニューも見れるので
風味を楽しみながら、おなかもいっぱいになります。
近くにいたお客さんも東京から観光客のようで、料理が美味しいと勧められて
この店に来たといっていたので、自分の味覚は外れでないなと大満足です！
持ち帰りもできるので、前回も持ち帰りをさせてもらった料理を注文するために
翌日も来ることを約束してお店を後にします。