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復活を強く望みます!大将にもう一度会いたい♪
既に閉店…新たな場所での再復活をお待ちしてます!
看板メニューの「中華そば」…というか、他は作りたがらない(^ ^)
麺の硬さの指定はできません♪
スープの出来次第では、お休みにすることもあったそうです(^_^;)
在りし日の外観①
ラス前の一杯
オーラスの一杯
この提灯の灯りを見ることもできません(T . T)
いつまでも作り続けて欲しい味♪
【再訪:2013年1月】
相変わらず倉敷に宿泊することがあれば、ほぼ毎回大将と女将さんの顔を見に行っています♪
今回は夜の10時過ぎ、ほぼ開店直後に伺ったものの満席、ぎゅうぎゅう状態(・_・;)
取りあえず、お店の前で待つこと10分…1組のお客さんが帰られるのと入れ替わりで入店!
お願いするのは相変わらず、中華そばと餃子…そして瓶ビール(^o^)/
厨房内は狭いので、満席になると時間がかかることもありますが、ここは我慢。
大将が一生懸命、そして丁寧に作られる姿を見ながら先のビールは完飲。
餃子が出てきたところで、ビールお代わり!!
仕上げの状態は違いますが、餃子の味わいは「王」に近い肉肉しさです♪
そして、餃子を食べ終わるぐらいに中華そばも出来上がり♪
至高の一杯をつるりと頂き、ご馳走さま!
大将曰く、
「なんかインターネットとかいうのに、店のことが載っとるらしゅうて、忙しゅうなったんじゃわぁ…」
…と、スミマセン。私も忙しくさせた張本人の一人かも(^_^;)
まだまだ、大将も女将さんも元気いっぱいで安心しました♪
こだわりの中華そば、また食べに行きますよ~!
【初稿:2011年12月】
倉敷駅の駅前通りに、ひっそりと営業しているラーメン屋が「あずま」さんです。
開店からゆうに40年を過ぎている店構えは、失礼ながら、かなりボロボロです。知っていなければ、入るのにかなり勇気が必要です。
その上お店も小さいので、気づかないで通り過ぎてしまう可能性もあります。
店内はカウンターだけで、5、6人入れば、ぎゅうぎゅうです。
営業時間は、夜の10時からとなっていますが、時間通りに開店していないことも、往々にしてあります。
なぜ、こんなお店が長い間営業を続けていられるのか?というと、その味と店主のお人柄だと思います。
いつも、中華そばをいただきますが、甘みのある豚骨醤油のスープが中太のストレート麺に良くあっていて、最高に美味しい!
味は、広島の老舗「陽気」さんに近いのですが、独特の刺すような酸味が「あずま」さんの方にはありません。
いつも、餃子も一緒にいただきますが、お肉の分量が多いタイプで、食べ応えがあります。
時々、若干焦げ過ぎなこともありますが、ご愛嬌で許せてしまえます。
店主の方と、その奥様で営業されているのですが、どちらも優しい方で、長年続けている老舗ラーメン店という、威厳や、驕りを全く感じさせません。
余談ですが、店主の方は絵画に造詣が深く、二科展で入賞されたぐらいの腕前だそうです。
そんな繊細な感覚が、美味しいスープを生みだしているのかもしれません。
ただ、こんなに素晴らしいお店なんですが、開店時間にバラツキがあるのと、忙しくなると、席が空いていても入店を断られたりするので、あまり好きでない…という方も多いようです。
(私は無理矢理、開店させたり、入店したりしますが…。)
また、「あずま中華」という縮れ麺を使ったメニューもありますが、中華そば以外の麺のメニューは頼まない方が良いかと思います。スープとマッチしてません。
中々、時間も合わず年に1、2回しか訪問できませんが、こちらのラーメンが、個人的にはNO1です。長く続けていただきたいと思うお店です。
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少年ジャック
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店舗情報の編集
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| 店名 |
移転
あずま
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR倉敷駅から南へ徒歩10分ほど 倉敷市駅から376m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 席数 |
10席 (カウンターのみ めちゃくちゃ狭いです) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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後輩から「再開発のために6月末で閉店…という噂」を聞いていたのですが間に合わず…。
倉敷に行く少ないチャンスを活用して、開いていれば必ず伺っていましたが、最後の一杯を頂くことが叶いませんでした(T . T)
大将は「新たな場所でやるかも」とは話されていたようです。
年齢的にも大変でしょうが、是非とも再開を願いたいです!
『昔ながらの優しい倉敷の味』の復活…心待ちにしています♪