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新潟県は、佐渡島にある酒蔵、
「北雪酒造」
今では世界に50店舗ほどあるレストラン
「NOBU」
メニューにある唯一の日本酒が、この北雪だ。
NOBUは、
ロバートデニーロ...
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販売店限定 鬼夜叉と蔵元限定 越淡麗を購入♪ 遠心分離という工程で抽出♪
2023初夏の越後の旅で
佐渡市赤泊にやって来た旅浪漫であります。
2019年4月までは寺泊港との間に
佐渡汽船の高速船アイビスが就航していましたが
会社の赤字、乗客伸び悩みの...
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雨宿りを兼ねて北雪酒造に寄ることにしました。
入るとすぐに女性の店員さんが、マスクと消毒をするようにと言われました。
マスクはお店の方で用意してくれていました。
こだわりのお酒を作っています。
...
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佐渡の造り酒屋・北雪酒造が造る梅酒をいただきました。
深緑の細めの瓶に梅の花。どことなく瓶もおしゃれですね。
旨みと甘さがしっかりした濃厚な味わいの梅酒でした。
でも後味がスッキリとしていて...
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佐渡最終日は佐渡の海岸線一周を完結させます。
八幡温泉の宿を出て前日に通った赤泊までの快適な道を走り、赤泊の海に出たところでこちらの酒造に立ち寄りました。
こちらは明治5年創業の老舗の酒造。
...
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北雪酒造、新潟は佐渡の酒蔵
【YK35とは】
原料の酒米には山田錦を使い(Y)、『香露』で知られる熊本県酒造研究所で分離されたきょうかい9号(K)という酵母を使い、精米歩合を35%まで高めれば...
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店名 |
北雪酒造(ホクセツシュゾウ)
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0259-87-3105 |
予約可否 |
完全予約制 酒蔵見学は要予約 (30人まで) |
住所 | |
交通手段 |
両津港ターミナルより車で50分 |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
1872年 |
備考 |
※ 無料試飲あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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北雪酒造は酒処、新潟でも佐渡の酒蔵。明治初期に創業する老舗だが、海外にも進出している。今回は秋あがりの「北雪」をいただいた。イメージし辛口のお酒かと思いきや、口当たりが良く、スーッと喉を通っていく感じ...