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登喜和鮨 新潟店
（トキワスシ）食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
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食べログ★4.18
【登喜和鮨 新潟店】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、新潟市になります、中央区本町繁華街です
外観は、裏路地一階路面店でとてもお洒落な感じです
内装は...
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この日は登喜和鮨新潟店へ。
色々アクシデントがあり急遽特設席での食事会に！
二度となさそうな会でむしろ面白い笑
なにより食べられる事に感謝です(*´∀`)
あまり細かく情報を調べていなかっ...
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おまかせコース 25,300円
コース内容
○ハマグリのおかゆ
○ブリの焼き霜 カブとリンゴのソース
・メダイ
・アオリイカ
・南蛮エビ
○カマスのネギ射込み
○カニクリームコロッ...
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この日訪れたのは新潟店。
二軒目に古町のバーをハシゴできるよい立地です。
新潟の食材をそのまま出さず、いかに鮨屋という概念を拡張するかに心血が注がれているお店、それが登喜和鮨です。
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昼の回で新潟店4回目。泡だち・南蛮海老・初物メジマグロ・寒鰤ミルフィーユ・春日鯛・包丁の凄いバイ貝・雌ズワイガニ・ととまめ…初冬の新潟満載。
平日の12時に予約できて、11月末４回目の新潟店。米焼酎ロックから日本酒3種。蛤粥から始まり、怒涛の握りへ。
握り: 地魚泡だち・佐渡アオリイカ・南蛮海老・春子鯛・６kg初物佐渡メジマグロ血合きし...
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おまかせコース25,300円
■本日の構成（店からの流れのまま記載）
○蛤のおかゆ
○ひらまさの刺身(カブのソース)
・あわだち
・あおりいか
・南蛮海老
○カマスの酒蒸し ネギ射込...
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新潟古町 新潟を新しい角度から食できる斬新で美味すぎる鮨名店
新潟はやっぱり古町。繁華街。新潟駅から15分、空港から30分古き良き新潟が集まる街。
営業も変則的です。２日だけ新潟店にて３回転営業。それ以外は新発田本店にて営業してるそうです。中待合あり。
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おまかせコース 25,300円
○は一品料理、・は握り
○ハマグリのおかゆ
○サワラの刺身 山椒水
・シロギス
・アオリイカ
・南蛮エビ
○カマスの酒蒸し ネギ包み射込み
○甘...
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「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
鮪仲卸世界一・や...
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新潟市にある寿司店「登喜和鮨 新潟店」さんに伺いました。
当店は、1954年に新発田市で創業した三代続く老舗寿司店です。
三代目の店主は、小林宏輔氏。44歳。
実は、プロを目指してドラマーと...
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ご縁があって念願の登喜和鮨さんにお邪魔することができた。
長期的展望で店の予約ができないタイプの人なので、人に誘われない限りは、このタイプのずいぶん先の予約をしなきゃいけない店にはほとんど行けない良...
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昼の怒涛の握りコースがやはり良い。村上烏龍茶・白ワインと真ほっけ・南蛮海老・鮎新子。
平日の12時に予約して、3回目の新潟店。10分前に到着して、待合スペースで暫し待機。なんか前回までよりも広く感じる店内。
珍しいという村上の青柳番茶→グラスの白ワイン→すごく気に入った村上烏龍茶...
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新潟の名店
飛行機に乗って行ってきました
まず砂利に飛び石の美しい入り口
これだけでテンションが上がりますね
食材は新潟の地の物を使っておられます
これでこそ新潟まで食べに来る価値が...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
登喜和鮨 新潟店（トキワスシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3289 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅より徒歩25分程度 新潟駅から1,697m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０〜１１席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ |
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| オープン日 |
2024年8月23日 |
| 電話番号 |
025-201-6160 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[土]
定休日
[日]
定休日
ホームページに案内あり
各回スタート時刻は一番初めに予約した人が18時OR19時を指定。 -
アクセス方法を教えてください
新潟駅より徒歩25分程度
-
このお店の口コミを教えてください
食べログ★4.18
【登喜和鮨 新潟店】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、新潟市になります、中央区本町繁華街です
外観は、裏路地一階路面店でとてもお洒落な感じです
内装は、お洒落な感じのエントランス、中には
横一列のカウンター席とても綺麗で良いですね
大きな檜が一面に一枚メインに飾られており、
とても目立ちます、
本店に二回ほどお邪魔させていただき、
...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「登喜和鮨新潟店（トキワスシ）」＠新潟(☆☆☆）
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新発田のお店がそちらの休店日に新潟に来ています。
これが地元食材を使った素晴らしいオン...