生姜醤油 ＋ 追い生姜 : 竹内商店

　『JACK POT』での親睦会のあと，こちらで〆をいただきました．
　おじゃましたのは，土曜日の２０時３０分頃です．

　客がチラホラ来ていました．若い男性の２人連れや，中年の夫婦，家族連れ，中年男性のひとり客等でした．

　２人でおじゃまして，２人とも「生姜醤油 ９５０円（税込）」＋「追い生姜 無料サービス」を注文しました．

　４分くらいで運ばれてきました．

　ショウガがキリリときいた「生姜醤油（追い生姜）」，〆にピッタリでした．身体もポカポカ温まりましたね．

　若い友人から『塩味のラーメンが登場した』との情報を得て，さっそく おじゃましてきました．
　平日の開店直後（１８時）です．

　入店時の客は自分だけでしたが，１８時５分を回った頃から続々と客が来ました．若い男性の２〜４人連れや，家族連れ，中年の夫婦，男性のひとり客等でした．

　「生姜しおチャーシュー １,１５０円（税込）」＋「追い生姜 無料サービス」を注文しました．

　４分強で運ばれてきました．

　「生姜しおチャーシュー」には，薄切りチャーシュー ６枚くらいと，メンマ，茹でホウレンソウ，ナルト，海苔，小口切りのネギがトッピングされています．
　スープは，半濁しており，透明で細かいアブラと白ゴマが浮いています．ドッシリした旨みと，シッカリ目の塩気とともに，ショウガの爽やかな風味と軽い刺激が広がりました．なかなか良いですね・・・気に入りました．

　次回は，「復刻 青ねぎしお」を試してみたいですね．

　若い友人たちと３人で，平日の２０時頃におじゃましました．

　遅い時間だったせいか，空いていましたね．客は５〜６組しかいませんでした．
　男性のひとり客や，中年の夫婦，家族連れ等でした．

　自分は，夜限定の「生姜みそチャーシュー １,２００円」＋「追い生姜 無料サービス」＋「白飯 ２５０円」を注文しました（いずれも税込）．

　８分弱で運ばれてきました．

　「生姜みそチャーシュー」には，薄切りチャーシュー５枚くらいと，粗角切りの切り落としチャーシュー，メンマ，茹でモヤシ，茹でホウレンソウ，ナルト，小口切りのネギがトッピングされています．シットリ柔らかで，濃い味付けの切り落としチャーシューが良かったですね．
　スープは白味噌仕立てで，やや甘目，味噌の風味・ショウガの風味・動物系の旨味が優しく広がります．なかなか良いですね．そのままでも，「追い生姜」を加えても旨かったです．
　麺は，やや細目のストレートで，パツ・モチ食感でした．

　麺を食べ終えた後のスープに「白飯」を投入して，満腹となりました．
　なお，「白飯」には，ショウガの佃煮が別添えされてきますよ．

　職場の後輩のリクエストで，平日の１１時２５分頃におじゃましました．

　駐車場は８割方埋まっていましたが，席は４割くらいしか埋まっていませんでした．
　他の客は，男性／女性のひとり客や，親子連れ，中年の夫婦，サラリーマンの２人連れ等でした．

　自分は「生姜醤油チャーシュー １,１５０円」＋「追い生姜 無料サービス」＋「セット 生姜ご飯 ２００円」を，後輩は「生姜醤油 ９００円」＋「セット 玉子チャーハン ２５０円」を注文しました（いずれも税込）．

　６分後くらいにセットのご飯物類が，さらに１分後くらいにラーメン類が運ばれてきました．

　「生姜醤油チャーシュー」は，いつもの旨さです．クッキリした醤油風味とショウガ風味がタマリマセンね．「追い生姜」を加えると，パンチが増して，さらに旨いです．

　「生姜ご飯」は，やや控え目なボリュームです．醤油・ショウガ風味の炊き込みご飯なのかな．針ショウガがトッピングされていました．
　ボンヤリとした味わいで，期待外れでしたね．自分も「セット 玉子チャーハン」にすれば良かったなぁ（後輩によると，旨かったそうです）．

　職場の後輩のリクエストで，平日の１３時頃におじゃましました．

　意外に空いていましたね．客は５〜６組しかいませんでした．

　自分は，限定麺の「青ねぎ醤油らーめん １,１００円」＋「麺大盛（１.５玉）１５０円」＋「追い生姜 無料サービス」を注文しました．

　着席・食券を渡して，６分後くらいに運ばれてきました．

　「青ねぎ醤油らーめん」は，「生姜醤油」に小口切りの青ネギを どっさりトッピングしたものと思われます．一面緑色で，なかなか好もしいビジュアルでした．
　青ネギのサク・ザク食感と風味が，ショウガ醤油スープと良く合いますね．気に入りました．

　職場の後輩と２人で，平日の１２時過ぎにおじゃましました．

　ほぼ満席で，店内の待ちスペースで７分くらい待ってから，小上がり座卓席に通されました．
　他の客は，ほとんどが中年男性でした．

　前回はオープン直後でメニューが制限されていましたが，今回は ほぼ全てのメニューが注文可能でした（味噌ラーメン類は夜のみ）．

　自分は「生姜醤油 ９００円」＋「背脂トッピング ５０円」＋「ねぎトッピング １５０円」＋「追い生姜 無料サービス」＋「チャーたく丼 ３００円（麺とセットで）」を，後輩は「生姜醤油チャーシュー １,１００円」＋「麺大盛 １５０円」＋「ほうれんそうトッピング １５０円」＋「追い生姜 無料サービス」を注文しました．

　着席・食券を渡して，８〜１１分後に運ばれてきました．

　「生姜醤油（背脂・ねぎトッピング）」には，たっぷりの大粒背脂と，たっぷりの透明なアブラが浮いています．「追い生姜」は，小皿に別添えされてきました．
　生姜醤油スープに背脂と追い生姜，なかなか良いですね．コク・甘味とパンチが加わって，いっそう旨く感じられました．

　「チャーたく丼」は，小振りの丼で供されます．白飯に，大振りなサイコロ切りのチャーシューと，やはり大振りなサイコロ切りのタクアン，小口切りの万能ネギ，生の卵黄がトッピングされていました．
　タクアンの食感が良いですね．ただ，全体的に少々塩辛いかな．チャーシューとタクアンの量は，もう少し減らしても良いように思いました．

　『燕三条らーめん 潤 寺尾店』のあとに新しいラーメン屋がオープンしたとの情報を得て，さっそくおじゃましてきました．
　平日の開店直後（１１時）です．

　店は，西区寺尾の県道１６号線沿いにあります．『新潟西郵便局』の斜向かい（西側）で，ドラッグストア『ココカラファイン 寺尾店』の右隣（西隣）です．
　同じ場所で，以前は『燕三条らーめん 潤 寺尾店』が，その前は『のろし 本店』が，さらにその前は『らーめん 侍元』が営業していました．

　箱形の平家で，『燕三条らーめん 潤 寺尾店』時代と同じ建物です．上部にブルーの大きな看板が設置されていますが，『青島食堂』を彷彿とさせますね．
　入り口には，紅色の暖簾が下がっていました．

　建物の前および裏手に，合計で３０台分くらいの駐車場があります（一部共用）．

　店内のレイアウトや内装も，『燕三条らーめん 潤 寺尾店』時代とあまり変わっていないように思います．ウッディであたたかい雰囲気でした．
　２人掛けのテーブル席が４卓と，６人用の小上がり座卓席が２卓，２人用の小上がり座卓席が１卓，対面式（中央に仕切りあり）のカウンター席が１０席あります．

　女性スタッフに対応していただきましたが，気さくでテキパキしており，非常に好印象でした．

　開店前から，店の前には十数人の行列が出来ていました．そして，開店５分後くらいには ほぼ満席になり，待ち客も出現しました．すでに大人気ですね．ただ，店が広く，回転が速いので，待ち時間は短いと思います．
　他の客は，中年男性のひとり客や，若い男性のひとり客，ガテン系男性の２人連れ，中年の夫婦，中高年女性の２人連れ等でした．

　こちらは食券制で，入店してスグの場所に券売機が置かれています．
　メニューには，生姜醤油ラーメン類，背脂生姜醤油ラーメン類，生姜みそラーメン類，背脂生姜みそラーメン類，トッピング類，ライス，チャーハン，小丼物類等がありました．ただ，当日はオープンしたばかりということで，みそラーメン類やご飯物類は販売されていませんでした（ライスはあり）．
　値段は，ラーメン類については高目に感じましたね．

　自分は「生姜醤油チャーシュー １,１００円」＋「麺大盛 １５０円」＋「ねぎトッピング １５０円」を，連れは「生姜醤油チャーシュー １,１００円」＋「麺大盛 １５０円」＋「ほうれんそうトッピング １５０円」を注文しました．

　着席・食券を渡して，７分後くらいに運ばれてきました．

　「生姜醤油チャーシュー（麺大盛・ねぎトッピング）」には，たっぷりの薄切りチャーシューと，たっぷりの小口切りネギ，茹でホウレンソウ，メンマ，海苔，ナルトがトッピングされています．しっとり食感のチャーシューと，コリコリ食感のメンマがイカしてました．
　スープは濃い醤油色で，透明なアブラが浮いています．深みのある醤油の風味とともに，キリリとしたショウガの風味が広がりました．動物系の旨みと，野菜由来の甘味・風味もジンワリ感じられます．『青島食堂』よりも，醤油風味とショウガ風味が強く，塩気もやや強いように感じました．
　麺は，細目で ほぼストレートです．表面ザラリで，パツ・モチ食感でした．


　なかなか旨い「生姜醤油ラーメン」でした．西区には長らく生姜醤油系のラーメン屋が無かったので，こちらのオープンは非常にウレシイです．
　次回は，「背脂生姜醤油ラーメン」や「追い生姜（無料トッピング）」を試してみたいですね．